這次又得感謝官趙雲(yún)大大的推薦
讓我又能吃到超道地又強(qiáng)大的美食
這間位於臺(tái)中市北區(qū)進(jìn)化北路上的黃地當(dāng)歸鴨
真的會(huì)讓人一吃就愛上難以忘懷
廢話不多說(shuō) 趕緊往下看
店家資訊
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~21:00
電話:04-2235-6962
地址:臺(tái)中市北區(qū)進(jìn)化北路268號(hào)
註:免服務(wù)費(fèi)
店家環(huán)境乾淨(jìng)又明亮
讓人用餐覺得非常舒適~
還有提供冬瓜茶給顧客免費(fèi)飲用
當(dāng)歸一直以來(lái)就是非常好的補(bǔ)血良品
我自己也非常愛喝當(dāng)歸湯 不僅溫和不燥熱
對(duì)女生身體又很有益處
而鴨肉蛋白質(zhì)高 脂肪含量適中分布
也較均勻較易消化
MENU
當(dāng)歸鴨肉麵線 $75元
這碗當(dāng)歸鴨肉的份量也非常的物超所值
鴨肉整整有6片左右
老闆說(shuō)他們家的鴨肉固定一天只準(zhǔn)備七隻
早上4隻晚上3隻 賣完就沒有了
這次去好多餐點(diǎn)都賣光光了
因?yàn)轼喨獾奶幚矸浅ＹM(fèi)時(shí)又費(fèi)工
老闆不僅每天凌晨親自挑選溫體鴨肉
還要再煙燻瀝乾 之後將鴨骨控湯
過(guò)程中嚴(yán)格把關(guān) 仔細(xì)監(jiān)控火侯的大小
所以這鴨肉吃起來(lái)非常嫩 卻仍保有嚼勁
鴨皮還可以吃到煙燻過(guò)的甜味
而且每一片都好厚 吃起來(lái)很扎實(shí)
好幸福啊
麵線的份量也是會(huì)讓你吃到好撐
當(dāng)歸鴨湯頭製作也是老闆和長(zhǎng)期合作的中藥材行搭配
用12種中藥 每天親手熬煮
喝起來(lái)清甜不苦澀
在這寒冷的晚上喝一碗補(bǔ)身體真的太適合
乾拌米血 $45元
?
這種乾拌米血是我的最愛
但米血要魯?shù)暮贸钥墒呛茈y的呢
外層要有點(diǎn)硬度才不會(huì)爛爛的
但咬下去卻要有濕軟的口感
而且店家淋上的醬汁又讓整個(gè)味道提升
好吃好吃阿~~
? 超人氣綜合切盤 (小)$100元 (大)$130元
超人氣綜合切盤 (小)$100元 (大)$130元
這豬頭皮可厲害
咬下去超Q彈 滿滿的膠質(zhì)在口中
會(huì)吃越有咬勁~
完全不會(huì)有惱人的腥味
還有滿滿的百頁(yè)豆腐
豆干也是魯?shù)暮芡?/span>
海帶搭配店家淋上的醬汁也是超下飯的小菜~~
? 燙青菜-空心菜 $30元
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燙青菜-空心菜 $30元
這麼大盤才30元好俗阿~~~
而且最特別的是店家的獨(dú)特醬汁
還有添加油蔥
讓整個(gè)空心菜香味及口感瞬間提升
老闆說(shuō) 油是店家自製的豬油
絕對(duì)不加任何味精或是添加物
所以顧客都是老主顧 為客人健康把關(guān)
讓大家吃得安心又健康
? 招牌鴨肉飯 $55元
招牌鴨肉飯 $55元
這麼一大碗公 有筍絲、半顆蛋、鴨肉片及青菜
超彭派的份量及內(nèi)容讓人看了食指大動(dòng)阿
鴨肉飯的鴨肉不同於剛當(dāng)歸鴨的口感
特別浸泡醬汁 所以肉片吃起來(lái)超有味道
有點(diǎn)像吃豬肉的感覺 卻又多了一分鴨肉的甜度
他們家的白飯屬於粒粒分明的
不會(huì)太濕軟 是我喜歡的感覺
吃起來(lái)會(huì)比較有口感
再淋上店家的醬汁
每一口都好滿足喔
這麼道地又美味的小吃
真的會(huì)口耳相傳 互相推薦
所以生意強(qiáng)強(qiáng)滾~~
店家的每個(gè)餐點(diǎn)都讓顧客吃到老闆的用心
不僅物超所值 也很有良心的準(zhǔn)備食材
謝謝老闆及老闆娘的熱情及招待
這美好的滋味一定要介紹給大家知道
推薦給大家噢
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