9/28(日)
落成米糕店 臺南市中西區民族路二段241號 06-2280874 營業時間：10:30~20:30／不定期公休 臉書
位於民族路二段的落成米糕距離赤崁樓走路約八分鐘路程，因為對臺南不熟，只是用手機查了一下這附近的米糕店，事前要出發來臺南都沒做功課，反正想想赤崁樓附近很多小吃，而且只預計要吃這附近的美食，第一家吃了『臺南。李媽媽民族鍋燒意麵』，第二家來到落成米糕，店面不太，舊舊的裝潢，料理工作臺在外面，裡面是用餐區，容客數不多，不過我們是第二桌客人，生意明顯比赤崁樓旁的另一家米糕店差，所以地點熱不熱鬧還是有差。
落成米糕已有五十年歷史，話說五十年在臺南好像不足為奇，最開始是在民族路夜市發跡，一開始只賣活魷魚，後來考慮只賣一項有些不足，才又加入米糕。
滷汁和肉燥是米糕最重要的配角，好不好吃就全靠這一鍋了。
牆上價目表看的出已漲價。
米糕（小）35元
傳統的米糕就是要加幾顆土豆，有些店只有加小黃瓜和魚穌，還覺得不夠傳統呢！肉燥滷的很棒，鹹甜適中，單純的醬香就美味，較特別的是落成的米粒偏硬，口感粒粒分明有嚼勁，跟我之前吃過的米糕較不一樣，就看個人喜好。
四神豬腸湯30元
這碗四神湯湯頭很讚，香味不會太過濃郁，喝來很清爽沒負擔，豬腸也煮的軟硬適中。
落成米糕店還提供宅配冷凍葉香米糕，是用月桃葉包裏，所以不用跑到臺南也能輕鬆享用美味，有興趣的朋友可參考喔！
更多臺南小吃↓
『臺南。老鄭菜粽&哈利三明治&國立臺灣文學館』～早起才吃的到的限量菜粽
此文同步發表於：『臺南。落成米糕店』～赤崁樓附近古早味小吃
