說到臺南除了古蹟外,就令人難忘的就是爆炸多的美食小吃了
每回到臺南旅遊總是恨不得有大一點的胃..
大家最喜愛的臺南美食是甚麼呢?
牛肉湯、鹹粥、米糕、蝦仁飯、浮水魚羹、碳烤吐司..等??
今年九月的臺南行把握時間吃了一些美食,每樣都讓人難忘!!
臺南的第一晚我們獻給了~阿明豬心冬粉
久仰阿明大名遲遲未拜訪,這回終於吃到了
阿明的生意很好,我們在開店不久來訪已經有不少的排隊人潮
不過店內的位置不多,所以等待的時間會比較久!!
ADD:臺南市中西區保安路72號
TEL:06-2233741
小小一間店人手不算少,大家都分工合作的忙碌著
網路上盛傳著阿明老闆的記憶力很好,不過這點我就不知道了
等待的時間望著眼前的豬腳還真是難受~好想吃啊!!
其實除了阿明外,聽說也可以選擇大胖或是阿文
因為他們是三兄弟,後來各自開店,販賣的都一樣
各有各的愛好者,好像都不錯吃喔!!
這次我選擇了阿明,下回再到臺南有機會要再嚐嚐別家
簡單的沾醬~醋加上薑絲
就是這一碗豬心冬粉讓大家願意大排長龍
看起來簡單吃起來卻讓人驚艷
切成薄片的豬心好嫩好嫩~是我吃過最嫩的豬心了
湯頭也很棒,讓人一口接一口的喝
不過真的不大碗就是了,吃起來不過癮
除了豬心冬粉外,還有這一碗腰只湯也讓我難忘
這也是我嚐過就嫩的腰只了~
沒吃過阿明,我真的不知道腰只有這樣的嫩度
坐月子時的我時常吃腰只,不過都是有硬度的
原來腰只可以這麼嫩啊,口感非常棒!!
攤位上誘人的豬腳畫面,讓人忍不住還要點上這一碗豬腳麵線
豬腳的份量不少呢,豬腳非常Q,沒有過多的肥肉,吃起來不噁心
吃完阿明,感到非常的滿意,每道料理都讓人驚艷
唯一比較可惜的是份量不多
也難怪每天開店都是長長排隊人龍的畫面
阿明還有一項必點的就是"鴨腳翅",網路上超多人推廌
只怪我當初沒有先做好功課,所以沒有點來享用!!
在阿明豬心一旁有一間~林家楊桃湯
看起來還蠻厲害的,剛好口好渴,於是買來配豬心湯
沒想到誤打誤撞喝到好好喝的楊桃湯
ADD:臺南市中西區保安路76號
TEL:06-2281960
販賣的種類還真多啊~
看得我每樣都想喝,有點難抉擇
不過既然來了.當然還是先點招牌~楊桃湯囉
而且每樣都好便宜,除了大中小杯外,還有瓶裝可以選擇
如果可以當然選擇瓶裝會更劃算
除了各式飲品外,還有賣蜜餞唷
使用透明玻璃罐裝著的蜜餞好古早味的感覺
這是秤重的蜜餞,一旁也有包裝好販賣的唷
這樣一大瓶的楊桃湯才40元,這價格真是讓人滿意啊!!
圖中顯示我已經喝掉一大口了~哈,喝了之後才想到要拍照
酸甜的楊桃湯還帶有鹹度,酸甜鹹的口感真是解渴
是令人難忘的古早味
另外我們還買了一杯桃鳳湯,顧名思義就是楊桃+鳳梨
加了鳳梨的楊桃湯口感比較甜些
兩者口味其實都不錯,就看大家喜好哪味了!!
由於我們是兩大一小分食,只吃了阿明豬心當然不過癮
於是我們轉戰~集品蝦仁飯
這集品蝦仁飯我們已經不是第一次來訪了!!
話說中西區的美食不勝枚舉,多到爆炸
要選擇吃甚麼也是一大難題
集品勝出就因為我們小恩仔愛吃蝦蝦!!
ADD:臺南市中西區海安路一段107號
TEL:06-2263929
點菜單~選擇種類不多
另有小菜需要自取!!
生意也是很不錯,我們來之後不久店內就坐了八分滿
這一碗就是讓人難忘的~蝦仁飯
一碗50元並不貴,因為蝦仁的量不少
吸滿柴魚高湯+蝦仁珍貴蝦汁的飯上面鋪滿了火燒蝦
單吃就非常的美味,是值得一試的好味道
另外點了兩份小菜+貢丸湯來配蝦仁飯
以湯品而言集品最有名的就是~蝦仁鴨蛋湯
所用的鴨蛋,是以餵食火燒蝦殼的鴨子所產下的鴨蛋
湯頭是則以高級鰹魚熬煮2-3小時的柴魚高湯
聽說湯口感滑嫩、甘甜鮮美,不過這天也是迎合小恩仔的口味而選擇貢丸湯
下回大家有來可以試試蝦仁飯+蝦仁鴨蛋湯
臺南美食真的太多了,當然我們也不只嚐這幾間而已
所以之後還會有Part2唷!!
