相信桃園的朋友都對這間「The Fire 著火美式炭烤牛排」不陌生，
因為就是它帶領桃園藝文特區興起炭火牛排風潮的店，現在更陸續開了淡水及新莊分店，
也可以常常在電視節目上看到「The Fire 著火美式炭烤牛排」的報導，
因為如此，讓我實在是很想看看這間桃園炭火牛排的奇蹟！
桃園離臺北其實有點距離，因此我選擇了離家裡最近的分店「The Fire 著火美式炭烤牛排-新莊店」。
「The Fire 著火美式炭烤牛排-新莊店」附近有超大的「新北市新莊區中誠立體停車場」，開車來的朋友完全不用擔心停車問題，
店面非常明亮，從外面看起來很像美式漢堡類的餐廳，
「The Fire 著火美式炭烤牛排-新莊店」是可以攜帶寵物的，但為了保險起見請各位一定要攜帶寵物外出包，
不要讓他們到地上亂走打擾其他客人，也請不要讓他們吠叫，拜託～
▼The Fire 著火美式炭烤牛排-新莊店
▼非常美式餐廳的外觀
▼可以攜帶寵物，但也請攜帶外出包，我們一入內就把它們放進去了，請勿打擾其他用餐客人
這間「The Fire 著火美式炭烤牛排-新莊店」店面不小，室內的座位也很多，
除了一樓有寬敞的用餐區外，還有二樓，
他們的廚房是屬於開放式的，所以可以清楚的看到裡面料理情形，
您不必過度擔心油煙會沾附在衣服或頭髮上，它們都有經過處理，所以雖然是開放式廚房，也沒有油煙問題，
店內裝潢很簡單舒適，牆上有著些許彩繪，屋頂上吊著國旗，整個就是美式餐廳的fu，
也因為這裡沒有收取服務費，所以餐具需要自行拿取，
在此一定要推薦這間「The Fire 著火美式炭烤牛排」的服務，店長是一位女孩兒，她的服務及說明都非常非常非常好！
其他店員也都很不錯，整個就是服務很棒的一間店。
▼一樓半開放式的廚房
▼牛的各個部位介紹
▼餐廳內使用的可愛燈飾
▼二樓寬敞的用餐空間
▼採半自助式的用餐方式
「The Fire 著火美式炭烤牛排-新莊店」除了排餐以外，還有潛艇堡和拼盤，
而他們的排餐現在還推出組合分享餐，有雙人、四人、還有六人，
讓大家可以以較便宜的價格吃到多種選擇，
另外還有以克重計價的戰斧牛排，以及超大size的原味炭火肩胛牛排、新推出的炭香肩胛心，
每一份看起來都好好吃，原本我想要點每日限量的炭烤牛肉潛艇堡，因為他有33公分長，拍照一定很壯觀，
但當天我們兩個都沒有很餓，擔心潛艇堡吃起來會過飽，
所以最後選了16oz的原味炭火肩胛牛排 $280、8oz的炭香肩胛心 $270、美式拼盤 $250，
「The Fire 著火美式炭烤牛排-新莊店」的所有排餐都有附一瓶可樂和一碗濃湯。
▼The Fire著火美式炭烤牛排-新莊店 menu
美式拼盤 $250
美式拼盤可算是「The Fire 著火美式炭烤牛排-新莊店」的必點菜色，
裡面的炸物真的很豐富，有烤蝦*3、鱈魚條*5、蘑菇球*8、玉米片…等，醬是提供莎莎醬和鮪魚沙拉醬，
我真的萬萬沒想到拼盤裡面竟然會有烤蝦，而且很肥大飽滿，吃起來也完全不費力，用叉子輕輕一摳就皮肉分離；
而最讓我們喜愛的莫過於它的蘑菇球，它並非完全飽和的炸物，而是外面脆皮咬下去後有空心感，接下來才會咬到中間的磨菇，
蘑菇鮮嫩多汁，和外皮的口感都是脆脆的，所以非常搭；
鱈魚條也很不錯，裡面肉質很軟嫩，搭配莎莎醬真是絕配；
而玉米片則是外國人最愛的Nachos吃法，而這裡使用的醬酸酸的，所以搭配原味的玉米片很爽口！
▼白色是莎莎醬；另一碟是鮪魚沙拉醬
▼烤蝦
▼一剝就馬上皮肉分離
▼蘑菇球
▼裡面是完整的一顆蘑菇
▼鱈魚條
▼沾塔塔醬很搭
▼鱈魚條內餡
▼玉米片
▼Nachos
16oz的原味炭火肩胛牛排 $280
肩胛牛排是牛運動量較大的部位，故帶筋且肌肉紮實，
這份原味炭火肩胛牛排除了16oz，還有做成21oz和36oz的大小，
其實我滿想看看大size有多驚人，但因為我們擔心會吃不完，還是冷靜的點了16oz，
沒想到牛排一端上桌我們還是嚇到了，因為真的超大一塊，我和劉大爺直呼「完了完了～肯定吃不完了」，
它的牛排上方有格子痕跡，而我們選擇5分熟帶有一些些的血水，但不會多到很可怕，只有微量而已，5分熟吃起來還算熟的，
因為它屬於比較薄的牛排，所以切起來非常輕鬆，筋的地方並不會說太多，
咀嚼起來可以品嘗到牛肉的原味，肉質軟嫩多汁，吃起來很滑順。
▼5分熟只有一點點點點點的血水
▼一旁的配菜有紅蘿蔔、花椰菜、蒜頭
▼超大的原味炭火肩胛牛排 這才16oz耶~
8oz的炭香肩胛心 $270
這是「The Fire 著火美式炭烤牛排-新莊店」推出的新口味，
主要是使用肩胛以上的部分，其肌肉運動量與帶筋能量接少於肩胛中部，只有一條明顯的筋落於其中，
由於這份炭香肩胛心比原味炭火肩胛牛排來的厚，所以切下去的時候會明顯感受到中間有一條筋是比較難切斷的，但也不至於太費力，
5分熟吃起來的口感有比原味炭火肩胛牛排來的生一點點，但是我喜歡的熟度，
咬起來也沒有像原味炭火肩胛牛排那麼容易咀嚼，因為中間的筋較為明顯，肉質同樣鮮美，
喜歡低油脂又愛有嚼勁的朋友很推薦可以點這份炭香肩胛心喔！
▼比較厚，5分熟時的血水也比較多一點點，但吃起來還好不會太鹹
濃湯
每一份排餐都會附贈一碗湯，這裡的濃湯真的非常非常濃，
而且其內容食材都很清楚，玉米火腿完整的散布在其中，
我比較喜歡這種有完整食物形狀的濃湯，起碼比較不像罐頭，也比較知道自己吃到的是什麼，
真的很好喝的一碗濃湯！
可樂
這裡的可樂是使用可口可樂原裝的透明玻璃瓶罐裝，
所以完全不用擔心是喝到來路不明的它排可樂。
喜歡吃牛排的朋友可以到「The Fire 著火美式炭烤牛排-新莊店」品嚐它們獨特的炭火牛排，
我們當天大概在那待了兩個小時，店內座位完全沒有空下來過，生意好到爆炸，
但店員並不會因為生意好就服務隨便或態度不佳，他們始終非常有耐心的回答我所有的問題，
除了牛排便宜大塊又好吃外，它們的美式拼排也是必點菜色大力推薦，我個人覺得挺超值得，
當天我們兩個人完全吃不完，雖然東西真的很好吃，但份量有點超過我們兩個的食量，所以還飽到call救星來幫我們一起吃，
想吃俗又大碗的牛排的朋友們，千萬別錯過「The Fire 著火美式炭烤牛排-新莊店」喔～
▼這天我們點的所有餐點
▼我平常吃飯前都習慣拍照，我最愛拍美食了！
▼完全吃不完後，我們call來幫忙一起吃的救兵
▼果然大胃王一出手，便知有沒有！屌～～～清潔溜溜呀～～～
The Fire 著火美式炭烤牛排-新莊店
地址：臺北市新莊區中港路451號
電話：02 2276 0071
營業時間：週日 - 週四: 11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:30
週五、週六：11:30 - 14:00 、 17:00 - 22:00
網址：https://www.facebook.com/thefire4/info?ref=page_internal
▼開車來的朋友可以停在旁邊的「新北市新莊區中誠立體停車場」 (每小時20元)
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