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Kuni

發(fā)表篇數(shù):303篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 信義區(qū)

造訪商家:

Tasweet 手作燒菓子

phone02-2345-1268
place臺北市信義區(qū)光復(fù)南路415巷74號
作者本次評價(jià):
4.40
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

Tasweet,某知名咖啡廳老闆的新愛店,

初訪時(shí)從走進(jìn)店門的那一剎那就開始讓人感到美好。

坐定不到五秒便迫不及待鑽到甜點(diǎn)櫃前,

一共點(diǎn)了青森蘋果汁(NT.150),原味泡芙(NT.65),

紅酒無花果巧克力磅蛋糕(NT.45),焦糖香蕉磅蛋糕(NT.42),

巨峰葡萄捲(NT.140),蒙布朗捲(NT.150)

 

(店面)

GRD3 20112014 Tasweet (1)

 

(店內(nèi))

GRD3 20112014 Tasweet (2).JPG

 

(甜點(diǎn)櫃)

GRD3 20112014 Tasweet (3).JPG

 

(泡芙)

GRD3 20112014 Tasweet (4).JPG

 

(磅蛋糕)

GRD3 20112014 Tasweet (5).JPG

 

(瑞士捲區(qū))

GRD3 20112014 Tasweet (6).JPG  

 

 

蕭師傅同時(shí)擁有日本製菓師執(zhí)照與來自東洋的細(xì)膩,

從泡芙開始不算重甜,這樣的風(fēng)格一直維持到終了。

不論是紅酒無花果還是焦糖香蕉,

總能在鬆綿中帶出屬於自己的溫柔。

 

(製菓師執(zhí)照)

GRD3 20112014 Tasweet (7).JPG

 

(青森蘋果汁)

GRD3 20112014 Tasweet (8).JPG

 

(原味泡芙)

GRD3 20112014 Tasweet (9).JPG

 

(紅酒無花果磅巧克力蛋糕)

GRD3 20112014 Tasweet (10).JPG

 

(焦糖香蕉磅蛋糕)

GRD3 20112014 Tasweet (11).JPG  

 

 

最讓人訝異的應(yīng)該是他們家的瑞士捲吧,

無比輕盈的鮮奶油,配上淡酸的葡萄,

彷彿倘佯於春天的山泉,

吹拂甜美帶點(diǎn)來自太陽溫暖的微風(fēng),

真是舒服。

 

(巨峰葡萄捲)

GRD3 20112014 Tasweet (12).JPG

 

(蒙布朗捲)

GRD3 20112014 Tasweet (13).JPG  

 

 

 

寫到這裡不禁心動(dòng),暫時(shí)離開螢?zāi)慌c黑軸鍵盤,

走進(jìn)廚房拿出開瓶後已冷藏一兩天的Auslese,

藉著德式那帶點(diǎn)礦物質(zhì)的香氣與酸,

似乎又能重溫起那天下午的美好,

einfach umwerfend!

 

 

 

相關(guān)延伸閱讀:(請用滑鼠點(diǎn)選)

 

WUnique patisserie 無二烘焙工作室
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Yellow Lemon:甜點(diǎn)界的創(chuàng)意炸彈
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可可法朋 Le Ruban Chocolat
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by GRD3 and KUNI

 

 

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GRD3日誌---20112014 Tasweet 手作燒菓子:令人無比美好! , , , , ,



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