只要漫步在花蓮市區(qū)，有時(shí)間就絕對(duì)不要錯(cuò)過「泥巴咖啡」這間人文氣息濃厚的個(gè)性咖啡館，在這處空間規(guī)劃與氛圍佈置都十分精巧的店裡，來邊喝杯咖啡與配塊美味的貝果，無論是想在這邊看看書或是翻地圖研究待會(huì)的旅遊路線，都是一個(gè)非常適合的好地方。
「泥巴咖啡」招牌很醒目，經(jīng)過中正路就會(huì)看到。
我覺得老闆內(nèi)心也有個(gè)文青魂！（笑）
逛累了嗎？來「泥巴咖啡」坐一下！
一樓的小擺設(shè)都很有意思，等待咖啡時(shí)可以瞧瞧。
店內(nèi)有提供的咖啡、茶飲、輕食。
也有販?zhǔn)坌∝惞I回家自己DIY也不錯(cuò)。
光從外觀看「泥巴咖啡」，不知情的人會(huì)以為這間咖啡館只能外帶，但其實(shí)店內(nèi)有個(gè)陡峭的小階梯可直達(dá)二樓，這個(gè)小空間有著一種類似日本老咖啡館的優(yōu)雅，溫暖質(zhì)樸的咖啡色調(diào)，裡面播放著好聽的音樂，也有店內(nèi)精挑的書籍與雜誌可以取閱，讓人不自覺就想在這空間待上個(gè)幾小時(shí)。
這邊左轉(zhuǎn)，就有直達(dá)神秘二樓的小階梯。
空間雖小，但在裡面卻很舒適，記得在二樓用餐，餐點(diǎn)是自取喔！
隨便拍攝一個(gè)角落，都很有意境。
桌面擺設(shè)簡(jiǎn)單，但卻與整體空間完美結(jié)合。
店名「泥巴」是老闆取自義大利的老奶奶們對(duì)咖啡的暱稱「Mud」，而「Mud」便是指泥巴的意思。因此「泥巴咖啡」這個(gè)店名似乎也讓人腦中可自動(dòng)浮現(xiàn)出一杯又一杯有著濃郁口感的義式咖啡。除了咖啡外，這邊的人氣招牌「手工貝果」也絕對(duì)要試試，研發(fā)的起因是來自老闆小時(shí)對(duì)記憶中鹹光餅難忘的童年滋味，於是自己不斷實(shí)驗(yàn)改良而成，變成今日五顏六色眾多口味的貝果。
你也可以花10元購(gòu)買一份慢城花蓮精緻的手繪小地圖。
熱卡布其諾，$80，喝起來非常綿密，灑上一點(diǎn)肉桂粉味道更有層次。
原味手工貝果，$35，可另加$5附上抹醬。
剛烤好的貝果咬起來口感扎實(shí)又帶有點(diǎn)Q勁，非常美味。
之前看一些書籍與店內(nèi)的剪報(bào)才知道，老闆會(huì)把自己打扮成粗眉大鼻子的「巴鼠野野」，然後騎著三輪車沿街叫賣，我內(nèi)心自想，之所以叫做老鼠貝果，除了取自老闆名子「巴俗」的諧音外，因該是因?yàn)樨惞牢叮赃B老鼠都抵擋不了其魅力被吸引過來吧！可惜這次沒能親自拍到老闆童心未泯的模樣。
店內(nèi)的剪報(bào)，有老闆扮成「巴鼠野野」的模樣。
