「初和風(fēng)精緻咖哩料理」位於長榮街上，日式平房的外觀，提供獨特風(fēng)味的咖哩料理，包括牛肉咖哩、炸物咖哩、輕食咖哩、南洋咖哩及特色單品，每人低消120元，不收服務(wù)費。

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這次的嘉義之行，讓撲克馬對於嘉義舊城鄉(xiāng)的印象完全改觀，具備一線城市的規(guī)模，甚至連近期吵的沸沸揚揚的BRT都有了，證明這座縣市的進步迅速。在這次安排的旅遊之中，所到之地發(fā)掘到不少日式平房的建築模樣，年代久遠，至今依然保留完整，與現(xiàn)在的水泥磚牆相較之中，多了一分懷舊的氣息。

入宿嘉義一夜，晚上我們沒有在飯店用膳，而是選擇在市區(qū)一處日式平房建築外觀的咖哩專賣店用餐，這間初和風(fēng)精緻咖哩料理位於道路狹小的長榮街上，整排皆為住家，而這間店隱身其中，夜晚的招牌顯得特別醒目，來到此；沒有停車位，用餐的人建議把車停往隔條巷道的收費停車場(中央廣場)，步行距離約5~8分鐘。

當(dāng)天提早抵達了初和風(fēng)精緻咖哩料理，由於距離預(yù)約時間仍有一段，因此於現(xiàn)場等候，看著現(xiàn)場客朋滿座的情形，可想而知這家店人氣熱絡(luò)，隨著用餐時段將近，跟隨在我們後面排隊的人也愈來愈多，等了將近20分鐘左右，終於輪到我們了，推開眼前這座帶點沉重感的日式拉門，準備入座。
 

日式平房最大的特色莫過於進到平房之中的拉門，不過拉門全都被拆下來了，只剩下支柱，空間上似乎變得較為寬敞一點。來到初和風(fēng)精緻咖哩料理用餐，靦腆於拖掉鞋子用餐的你，可能會不太習(xí)慣，店家也貼心地備上室內(nèi)拖可以讓來客換穿，至於要不要穿在於個人。
 

初和風(fēng)精緻咖哩料理的內(nèi)部空間實為不大，安排的桌數(shù)約十來組左右，約莫能容納30至40人，沒有過多的設(shè)計與設(shè)置，在日式平房原有的特色下，安排適當(dāng)?shù)淖酪螖[設(shè)，透過氣氛融洽的燈飾營造下，頗有日式氛圍。
 

入座後，隨即可在桌面上拿起菜單參考，根據(jù)菜單所示，店家招牌咖哩包括牛肉咖哩、炸物咖哩、輕食咖哩、南洋風(fēng)味咖哩等等，除此之外；還有炸物及特色單品，配料可額外加點。

我想菜單之中最吸引我的就是名物推薦的料理，一旁小字樣「100%日本進口食材採用」，待會一定要點一份來試試才行呀！
 

咖哩飯平均價位約160至190元，而烏龍麵則是200元上下，不論是咖哩飯，還是烏龍麵，點餐後均附上味噌湯，以及小菜。咖哩醬依個人口味可以選擇小辣、中辣及大辣。每人低消為120元，不收服務(wù)費，雖然沒有用餐時間限制，但店家也特別提醒用餐時段，請勘酌用餐時間。
 

點餐完畢，服務(wù)人員送上涼的烏龍茶，先解解渴吧！
 

同時也備上餐具。
 

看著別桌比我們先到的客人，餐點都還沒上桌，咖哩勢必還在煮吧！等了將近15分鐘後，我們的第一道餐點終於上桌了，首先來的是…


【招牌牛肉咖哩烏龍麵】，一份190元

感覺份量挺大一碗的烏龍麵，而且上頭的牛肉塊也是給的毫不手軟，軟嫩完全不乾柴的口感，已經(jīng)為這碗烏龍麵大大地加分，配菜紅蘿蔔也是相當(dāng)入味好吃，說到這咖哩醬有它獨到的風(fēng)味，曾嚐過古早味咖哩、日式咖哩，但味道皆與這兩者有所差距，濃稠的咖哩每一入口皆聞得到其香氣，不論搭配在那一種配菜上，都因為這道咖哩醬，讓美味度加分不少！
 

原文請參考：【嘉義東區(qū)】初和風(fēng)精緻咖哩料理：獨特風(fēng)味、濃郁醬汁，日式平房咖哩專賣店 [17張圖]

 

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