Ruth's Chris Steak House 茹絲葵
【 店家資訊 】
地址：臺中市西區臺灣大道二段501號
電話：04- 2323 2872
營業時間：1130-1500 / 1730-2200
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茹絲葵已經變成我和先生的生日/紀念日約會首選餐廳了
雖然臺中真的有太多浪漫的約會餐廳
但愛吃肉的先生，就是很愛這一味，選來選去都不選了!
這次剛好又碰上聖誕節＆我們的結婚週年紀念日
所以就直接訂位茹絲葵?
??? Happy Anniversary ???
位於臺灣大道與忠民南路口的大樓裡
也有代客泊車的服務(一次$120)
外觀與招牌我就沒有特別拍攝了
在26樓的高樓層，一出電梯就可以感受到濃濃的西餐廳風味
茹絲葵就是一間沒有什麼華麗裝潢，走的是復古宮廷風的感覺
幾乎是用紅木帶過整間的裝潢，天花板上的仕女插畫別有一番風味
不曉得為什麼，臺中店內的感覺讓我一直想到鐵達尼號裡頭的場景
餐廳內其他照片就沒有多拍了，當時都有其他客人正在用餐
一入座，服務人員就會遞上menu＆鋪好餐巾
那我們就先來看菜單吧!
第一面提供的是套餐的部分
剛好這次遇到聖誕節的關係，所以有供應聖誕節套餐的部分
裡頭的內容和以往的套餐比較不同
蠻多都是平常需要單點的品項，這次直接做一個組合式的套餐?
我們點了一份 B.美國菲力牛排奧斯卡 $3150.
然後再單點其他品相一起分享!
? 文末再來教大家如何點餐好了(因為這邊份量蠻大 價格也蠻貴 做一個聰明省錢點餐)
開胃菜&濃湯
如果要推薦，一定會建議可以吃吃看:紐奧良蟹肉糕/龍蝦湯?
也有沙拉的部分
除了套餐的部分，肉品也有單點的選擇
價格上真的是不便宜，但他們是Prime的品質嘛?
偶爾奢侈一下，吃過一次就愛上了(笑
不吃牛肉的朋友，也是有其它海鮮類的選擇呦
配菜的馬鈴薯、菠菜、花椰菜、蘑菇等等，都可以另外再加點
就算吃再飽，都一定要再來個甜點(笑
飲品上的選擇就比較簡單，當然也有紅白酒可以配著吃肉喝?
這次和先生總共是點了一份聖誕節套餐B.
然後加點了一份：小菲力牛排佐鮮蝦、凱薩沙拉、香蕉奶油派?
不過這樣點，對我們來說還是太飽喏(嗝~
還是先來看看美食吧???
位於26樓的茹絲葵，最大賣點就是夜景?
不過，靠窗的位子是不能預訂的
但我們來三次，三次都有坐在窗邊呦!
不過! 他們有木片百葉窗擋住，所以夜景的美麗多少被遮掩住了(可惜
訂位的時候，服務人員都會詢問這次聚餐是否有要慶祝的事宜
這次要慶祝結婚週年?
他們就會送上兩杯義大利甜酒香檳哦!
我們超愛這支酒? 之前還到處找尋是哪一牌 香香甜甜的 女生絕對會喜歡
B套餐- 龍蝦湯
這裡很棒的一點是，儘管只有點一份套餐，可以要求所有的品項都會分成兩份送上來
兩個人一起share的份量真的也不少哦!
喝一口，滿是鮮味?
尤其還吃得到一絲絲的蟹肉塊
濃郁又飽嘴
附餐麵包
用布包著送上來的麵包，真的還頗燙
這樣才有保溫的效果
我真的超愛茹絲葵的奶油?
麵包外層酥脆、裡頭嫩中又有嚼勁
抹上一點奶油，微鹹的滋味
讓我想再續盤啊!!!!!!
但其實服務人員不太建議大家續麵包，因為怕後面的主餐吃不下啊(真的)
麵包也可以沾著龍蝦湯一起吃，又是不同種感覺
單點-凱薩沙拉
這已經變成我和先生的固定菜單之一
每次來就是會單點一份沙拉一起享用?
很特別的起司片，建議敲碎拌入沙拉一起食用
美生菜的新鮮，吃起來就是脆口又甜
搭上鹹香的起司片，專屬的凱薩醬
稍微冰冰涼涼的，很清爽又開胃
主菜：B.美國菲力牛排奧斯卡
這次聖誕套餐比較特別的就是這款B套餐
除了牛排8oz.以外，另外還有搭上招牌：蟹肉糕一塊（這以往是要單點的）
所以在他們的建議下，我就點了這道來享用
牛排的熟成度上，我們都是選擇三分的熟度
因為他們的盤子大概都會有500度左右的高溫，所以三分牛排送到你面前大概是五分的熟度!
而且在他們的冷藏技法下，就算吃很生，切開也不會滲出血水哦!!!!
層層疊疊
8oz菲力上，還有三根超大的蘆筍?
三分的熟度，大概只有外層一圈是熟的
裡頭是漂亮的粉紅色啊!!!
盤子真的很燙，若是怕太生，其實稍微用盤子燙一下就變成7分左右了吧!
我自己是很怕看到血水(還好都沒有)，而且我也不太敢吃很生的肉
但是3分的熟度?5分，對我來說是剛剛好哦?
肉的品質就不用多說了?
我真的超愛他們家的菲力，畢竟菲力是肉品內最柔軟、最嫩的部位
如果怕吃到太多油花、太有韌性的話，就點菲力吧!
慢慢咀嚼在嘴裡的肉香，完全不會覺得3分太生
吃的出肉的香甜味，搭上海鹽，甜味更上一層?
超愛???
紐奧良蟹肉糕?
這個是我覺得頗好吃的一道
整顆全是蟹肉組合而成，一絲絲的全是蟹肉，咬下去的蟹肉鮮味?
超滿足的啊～好海啊～
原本以為會很乾柴的蘆筍，意外的JUICY多汁耶～
好飽嘴的大蘆筍?
單點-美國小菲力佐鮮蝦
也是8oz.的菲力牛排，先生以往都會吃肋眼，點完餐才知道他也吃菲力
結果居然是因為他想吃蝦子(囧
可以單點蝦子啊先生!!!!!!!!!
因為後來牛排也吃不完，根本浪費
雖然一樣是菲力牛排，但不知為何我們兩個都覺得套餐的菲力比較好吃(?
一份牛排上會有四隻蝦子，使用乾煎的方式，肉卻沒有因此柴掉
肉質很彈
上頭撒上的香料，讓蝦子的甜味更跳
蠻喜歡它上面的香料，是重口味的那種哦?
不過下次我們會記得單點就好!
B套餐配菜-香炒蘑菇
每一顆蘑菇都超大顆～
這是要配著和牛排一起享用?
不僅大顆，吃起來會噴汁的那種噢!
我們是都很喜歡這道配菜，之前有點過馬鈴薯泥，但吃多了很膩!
附餐飲料-冰紅茶＆葡萄柚汁
就紅茶! 甜度是可以自行調整的
B套餐甜點-迷你起司蛋糕＆巧克力杏仁胡桃片
起司蛋糕不算是濃郁的那種，吃起來頗清爽
上頭的淋醬稍微有點鹹鹹的
整體吃起來也比較不膩!
巧克力杏仁胡桃片? 意外的好吃!
是黑巧克力，但又不會太苦，可是!!! 吃起來居然鹹鹹的!
先生還跟我說這巧克力是鹹的，我還以為他騙我(笑
好想再吃100片???
單點-香蕉奶油派
自從看過康熙來了介紹這個派，就超想吃的?
也有朋友極推薦一定要點來吃吃看
所以就點來吃了，不然看到一個$350會讓人卻步啊!
派送上來的時候完全傻眼，超大一個的!
上面片滿了香蕉，上頭滿是烤的金黃色澤的焦糖
香蕉與內餡奶醬搭配得剛剛好
內餡除了奶油醬以外，也還是有香蕉片哦
一整個超香蕉?
奶油醬裡滿是一顆顆黑色的香草籽，用料很實在
從橫切面看，整個超厚的啊～
除了內餡之外，他的派皮太厲害了???
超酥脆又多層!!!!!
只吃了這一小角就飽到吃不下了，只好打包回家
我老實的說! 回家後的這一大份香蕉奶油派! 我一個人嗑光(大笑
肥死我了! 但真的太好吃了啊???
★推薦★
? 第一次到訪該怎麼點餐 ?
? 建議是: 兩個人共點一份套餐，若怕吃不夠，再單點肉品即可!
可以不用點到兩份套餐(真的會太飽!!!!!
但如果，兩個人都比較屬於吃精巧型的，是可以點份套餐，再加點開胃菜or沙拉即可.
我和先生是覺得8oz.一起share就很夠吃了
? 提供給大家參考 ?
〔整體感受〕
茹絲葵真的是很經典的西餐廳之一
記得當初到米國去，也還是有去吃吃看當地的茹絲葵（笑
臺中店是臺灣的第二間店，全臺也只有臺北、臺中、高雄有.
肉質上的肯定，就真的不用多說
不管來幾次，就是好喜歡他們的肉質呈現
細緻、柔軟、甜味，每次都讓我很驚呼
不過! 如果你是習慣連鎖品牌他們家的服務方式
那你來到茹絲葵就會有點失望
因為我覺得茹絲葵的服務態度就是普通而已
但服務人員一定會逐桌詢問今天的餐點滿意度、肉品的熟成度等等.
相對來說，對於不想被過多打擾的客人來說 這樣的用餐環境是自在的呀?
像這樣價位的餐廳，我們就紀念日、生日來奢侈一下
偶爾犒賞一下自己也是不錯的選擇哦
推薦給大家
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? 食記口味是很主觀的意見 以上是我個人淺見哦 ?
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