明太子炒烏龍
今天要介紹一間安蹄吃了哇嗚~好好吃的串燒店"手串本舖"，
位於仁愛醫(yī)院旁邊的巷子裡。
天氣冷冷，好適合躲在居酒屋喝酒吃串燒啦!
手串本舖店面小小的，一樓座位大多是吧臺(tái)的位置，
二樓就是一般座位，居酒屋就是要坐吧檯才有感覺呀!
這裡標(biāo)榜是使用備長炭火，吃起來有炭火的特別香氣，
手創(chuàng)手灑鹽花，手舉高高在食材上灑上鹽，要有點(diǎn)技巧，
感覺有點(diǎn)難對(duì)準(zhǔn)，厲害。
因?yàn)椴藛尾荒苷?，所以有些價(jià)錢就有點(diǎn)忘了。
先來一杯小杯生啤酒，這也太小杯了吧 囧。
桌上的玻璃瓶可以放串燒吃剩的竹籤，還有調(diào)味料可以使用。
山葵雞里肌肉
烤的半生熟的雞里肌，上面再點(diǎn)了幾點(diǎn)山葵，雞肉好嫩!!
雖然中間是生的，但是沒有任何腥味，有夠好吃。
雞肝
也是烤的軟嫩，上面有沾附醬汁，味道鹹鹹甜甜的，
肝臟特有的濃厚味道但是沒有腥味，也是好吃!
起司青椒肉捲
這應(yīng)該是豬肉吧!中間夾著糯米椒與起士，肉也是好嫩，
包著起士塊一起吃，超搭!
葛瑪蘭豬五花
肥滋滋豬五花，但是肥肉部份咬起來是脆脆的，
沒有肥肉軟趴趴噁心口感，豬油花在嘴裡的香味，好吃!
玉米筍NT.120
原汁原味玉米筍，沾著特選鹽一起吃，清脆很甜吶!
明太子山藥NT.180
明太子控安蹄必點(diǎn)菜色之一，山藥切得很厚，上面塗上一層明太子，
但是覺得味道還好，惡犬食堂的明太子山藥比較好吃。
>>>【臺(tái)北好食推薦】惡犬食堂 三訪 明太子怎麼還是那麼好吃推薦??！
明太子炒烏龍NT.230
烏龍麵拌上明太子醬，還有半熟蛋與海苔絲，吼唷!很好吃耶!
烏龍麵咬起來口感有夠Q，伴著明太子醬味道很夠，不會(huì)有麵醬分離的感覺，
戳破半熟蛋後流出來的蛋黃，吼唷!這不點(diǎn)怎麼行啦!
吃完還剩下很多明太子醬，好想拌飯吃。
總之，手串本舖的價(jià)錢比較貴一咪咪點(diǎn)，但是很好吃，值得啦!
真的是一家好好吃的串燒店唷!
安蹄感想：念念不忘山葵雞里肌肉。
Address:臺(tái)北市大安區(qū)仁愛路四段8巷20號(hào)
Tel:(02)2705-2892
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