最近水哥吃最多的~大概要算是丼飯了吧

像是滿燒肉丼食堂與今天要介紹的神川吞定食專賣

雖然經營模式不太一樣

卻都是以日式蓋飯為主的料理店...

這間神川吞的據點在臺中的西屯路上

對面就是小有規模與名氣的中科水世界

一旁則是鯊魚咬土司的西屯店, 應該是挺好找的@@

別有丼天~~還挺有創意的!

老實說招牌真的沒有很起眼

但卻還挺有日本味的

尤其是店門口的鯉魚飄

算是少見的裝飾品!

水哥也很喜歡~以前去日本的時候還特地找回臺灣當家中擺飾!

而門口的看板娘人形立牌相當顯眼

(後來才知道原來那個美女是老闆娘!!)

只能說~神川吞的裝潢對於行人的殺傷力比較大XDDD

店內空間屬於長條型

日式溫馨風格的內裝

二樓則是比較家庭式的設計

洗手間則是在地下室與二樓各一

二樓的開放式空間聽說是新建的

比較適合小團體或者較大型的聚餐

一樓底側的料理臺

餐點都是從這裡出的吧@@?

食材看起來很新鮮

聽店家說這個都是老闆阿彰師當日親自挑選的

料理食材都是以現場有的為主

以確保顧客吃到新鮮的東西!

這次用餐的位置在一樓

桌上有簡單的面紙與餐具

點餐的方式則為把餐點編號寫在桌上的小紙條上

再拿到櫃臺點餐

感覺這樣還挺有效率的

菜單

精裝本!可以選擇的還挺多的

也有一些優惠的品項

最左側的數字就是點餐編號了

店內主打的丼飯

價位約在NT$220~580不等

區分為生丼與熟丼與炙燒丼(還很貼心的把CP值較高的種類獨立出來方便選擇)

而且依照價格與口味還有大小碗的差異, 可以在點餐時問問

另外加100元的話還可以升級成套餐(+沙拉,海鮮茶碗蒸與甜點)

基本上就是有點像是定食那種感覺

除了丼飯之外

這裡其實也有比較高檔的日本料理單品可以選擇

像這次水哥就還點了手卷跟烤魚

除此之外

如果想省一點錢

也可以考慮選擇套餐

大約是單點價位的八折左右

吃飯難免需要來兩杯

如果不喝的話~~~請跳下一張XD

店內提供了免費的溫麥茶, 冬瓜茶與開水

選擇性上算是很豐富

如果不想要那麼單調~也可以考慮嘗試一些來自日本的飲品

(喝酒不開車, 開車不喝酒, 請勿飲酒過量!)

青蔥鮪魚手卷(NT$80)與炙燒和牛手卷(NT$100)

手卷的食材份量頗多

白飯就相對的少

比較特別的是

裡面似乎放了甚麼香鬆類的調味料

所以吃起來會特別的爽口~~令人相當驚艷呢^^

和牛與魚肉應該是有挑過

吃起來都感受不到有筋

是容易咬斷,入口即化的那種口感!

這個是點丼飯都會有的前菜

龍蝦沙拉, 蘿蔔與魚乾

除了魚乾的味道較重之外

其他都很爽口, 味道還挺不錯

海景刺身丼(NT$580+100)

看起來很豐富吧!!

牡丹蝦, 干貝, 鮭魚肚, 海膽, 鮭魚卵等等...

滿滿一碗都是高級食材

而且除了像是牡丹蝦之外

份量可都是有兩的倍數, 誠意十足>///<

而且隨附的芥末可是現磨的呢!

豪華海鮮炙丼(NT$460+100)

裡頭大概有生魚片, 干貝, 星鰻, 比目魚, 海膽, 鮭魚卵等等

部分跟剛剛的海景鮮魚丼雷同

不過但是卻是利用炙燒的方式來烹調

除了丼飯之外

其餘的配菜都是一樣的囉!

食材新鮮

溫度也控制的剛好

後來詢問店家~聽說它們的食材有針對不同的料理挑選不同的部位

難怪口感特別的好! >///<

很大隻的牡丹蝦

炙烤的部分也處理的不錯

大概是1/3~1/4的熟度

所以生的與熟的感覺都可以明顯感受到

而且咬起來大多也是入口即化喔!

星鰻, 這個是還不錯, 只是水哥還是比較愛浦燒鰻XD

海膽部分, 忘記問店家用的來源

不過這裡的吃起來味道比較濃郁, 且有明顯的甘甜感

是好吃的海膽呢!

有炙沒炙比一比XD

而這裡的丼飯的亮點也跟手卷一樣

裡頭不只是單純的醋飯

還有大量的黑芝麻與白芝麻

據說也是那個什麼香鬆的...

就整個很香好好吃喔!!(流口水)

丼飯附醋飲

看起來很像酒吼~~可惜不是 :P

丼飯附味噌湯

簡單的豆腐海帶味噌

味道不會太淡, 算是OK

套餐沙拉

水哥只吃了水果...哈

套餐海鮮茶碗蒸

蒸蛋部分算是很細緻

原本以為裡面只會有一兩顆蛤蠣就了不起

沒想到裡頭可是滿滿的料

連魚肉之類的都有呢!

套餐甜點

這個是紅豆紫米

紅豆部分煮的算有爛

然後口感主要是紫米充場面~~再帶點奶味

好喝!

鹽烤日本鯖魚(NT$180)

其實這樣吃下來已經超飽的...

可惜因為是第一次來

所以額外多點了這個

薄鹽!!味道也是不錯~

今天點的大概是降

份量有點多...不過應該算是多點了= =

而且最後烤魚也打包

就看個人的食量考量囉...

只能說丼飯的份量與食材算是很實在!!

推薦給喜歡日本料理與丼飯的朋友囉 :)

Shen Chuan Tuen 神川吞日式料理.定食專賣

地 址：臺中市西屯區西屯路三段166-90號
電 話：04-2463-2598
營業時間：平日11:00~14:30; 17:00~21:30, 假日11:00~21:30
網 站：N/A
粉 絲 團：https://www.facebook.com/ShenChuanTuen

【食記】臺中Shen Chuan Tuen 神川吞日式料理.定食專賣@西屯中科水世界 : 料好實在,飽足感滿分喔^^