今天寶牛要分享一間隱藏巷弄的美味火鍋，臺中兩天一夜行的唯一晚餐就安排在這。先說因為好吃~走了一天又餓，完全很專心地吃，所以很難得的出現照片很少＆拍的隨興的文章XD
他隱身在電子街當中，離我住的薇米商旅（之後再介紹）還挺近的，走路就可以抵達。
（這次行程時間很短，為了不浪費時間，吃飽後就能盡快出發去景點，就找離飯店近的餐廳，所以不只這家陳沙茶，連第一天中午的久流小吃和隔天中午的烤肉沙拉都是走路就到。）
在這條狹窄的巷子裡，還有一間汕頭火鍋，不過我們的目標不是他，整體也是這種像辦桌的擺設，別搞錯了喔！另外，在我詢問薇米商旅的櫃檯人員路線時，她也說這家陳沙茶好吃，讓我更期待了。
沒想到不只在地人和網友推薦，連許多明星們也大駕光臨，也登上不少新聞報導，更意外的是有外送服務！
當天離開了勤美誠品，因為坐公車繞了很久的關係，到店裡好像已經六七點，正值用餐時間，老板看到我們就說妳們很幸運，因為今天天氣回暖，不像前幾天，不然這時間都是要排隊的。
當天真的很熱，我穿背心加短褲還是覺得熱，但是店裡也只剩一組空桌，生意相當好。
計價方式是鍋底一份附青菜($160)，其餘都是單點，看你點多少就多少錢。
湯底就有不少蔬菜，簡單的蔬菜煮出很棒的甜味，是很清爽的沙茶湯頭，又香又好喝！
第一次來就請店家推薦必點菜色，點了三寶之一的黃金豆皮($70)和源自宜蘭的酸菜肉($90)，因為只有兩個人，我們還點了紐西蘭小羔羊($220)和霜降牛肉($230)，就沒點三寶的燕丸，下次想去吃呀。
桌上的蛋如果沒吃，結帳時會扣掉。
蔬菜都滿新鮮
記得先把酸菜肉先下鍋，湯頭會更鮮甜！酸菜肉吃起來很特別，沒什麼酸味，包著紅蘿蔔和肉，有著脆脆的口感。
黃金豆皮！店家自製，豆皮香味滿分，吃起來口感扎實帶有Ｑ度！完全不躁不爛，旅伴非常喜歡，大力推薦。
霜降牛肉，肉汁鮮甜，帶有一點嚼勁，尤其搭配上老闆黃金比例沙茶醬，完美勾勒出一品牛肉味！
紐西蘭小羔羊，羊味十足，軟嫩易入口，帶有一點彈牙的口感，煮到最後，湯本身已經有了足夠的鮮甜度，直接吃肉也可以。
鏘鏘～今天的重頭戲，有趣的老闆特別為了讓我拍照裝了兩種黃金比例的沙茶沾醬，說是有紅色比較漂亮XD(因為我們不吃辣只能吃右邊的)，
超級推薦這沾醬，如果有遇到老板一定要請他調配，因為太好吃了，非常厲害，吃了就不會想吃自己調的了，絕妙的提味效果只有嚐過才知道，只能說完全擄獲了我的胃！
雖然是辦桌形式，桌面什麼的也算乾淨，服務也很親切，老闆愛跟客人聊天，會主動幫忙拍照，還主動跟旅伴合照ＸＤ整體來說相當推薦，下次去臺中還會想再去的一間餐廳！
建議先訂位，或是提早用餐，以免久候喔。
臺灣陳沙茶火鍋
地址：臺中市臺灣大道一段81巷15-1號
(臺灣大道又叫中正路)
電話：04-2227-1304
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