炒麵是臺中很具代表性的早餐，普及率應該是全臺之冠吧?

本篇收錄多年來冰箱嚐過的各家炒麵，一盤炒麵配上一碗大鍋湯，
這就是最典型的臺中式早餐之一，吃完整天活力滿滿唷~

本文資料以臺中為主將不定時更新，敬請大家多多參考利用!

1.東區

1-1大麵王

大麵王
臺中市東區大智路70號
+886-4-22202026/+886-932-639007
營業時間:04:30~22:30



建議食量跟我一樣小的來這邊不要貪心，一碗小炒麵+一碗綜合湯絕對
可以滿足口腹之慾唷~

1-2和平街炒麵

和平街炒麵大腸湯
臺中市東區和平街212號(大智路口永全藥局)
營業時間:中午前應該都有



2.南區

目前暫無資料

3.西區

3-1五權路清燉鯰魚老店

五權路清燉鯰魚湯老店
臺中市西區五權路185號
+886-933-352901
營業時間:16:00~23:00



老店的炒麵比較佔優勢，因為上面滿滿的油蔥肉燥看起來就比較可口。

3-2篤行市場麵攤

篤行市場口麵攤
臺中市西區日進街63號
營業時間:06:00~13:00



3-3篤行市場大麵羹

篤行市場口大麵羹(老吳臭豆腐隔壁)
臺中市西區篤行路215號(日進街口轉角中藥店前面)
營業時間:07:00~17:00(大略時間) 



這種店湯品裡面的廖幾乎都可以作成乾料喔，想吃就放心跟老闆說吧，
通常都會幫忙出，價格就比照湯品收~

3-4篤信街炒麵大麵羹

篤信街無名炒麵大麵羹老店
臺中市西區篤信街48號
營業時間:07:00~18:00



炒麵除了不錯吃之外，他們家的炒麵還有一個一直以來特色就是份量滿
多的，像我雖然都點小碗只要30元，不過大家看這份量真的超有誠意的，
硬是比別人多上那麼一點，也難怪雖然過去在巷子營業，我們這附近的
在地人都愛吃呀~

3-5資豐美食

資豐美食 美村店
臺中市西區美村路一段210號
+886-4-23011008
營業時間:08:30~20:00



臺中這種炒麵的靈魂其實就在上頭那個肉燥澆料。自製油蔥酥為主要元
素，搭配純釀造黑豆醬油去製作出來的肉燥，不加味精所以吃多了也不
會口渴。

3-6松香

松香爌肉飯
臺中市西區美村路一段167號(公益路口)
+886-939-677092
營業時間:21:00~06:40



他們家的麵條顏色炒得比一般外面賣的炒麵來得深。炒麵主要是跟自家
特調醬料一起拌炒，除了麵條沒有任何其他配料。灑點胡椒粉或加點東
泉辣椒醬拌勻一起吃，其實整體來說還滿滑口的。

3-7大方的店

大方爌肉飯
臺中市西區西屯路一段357號
營業時間:11:30~24:00



炒麵是店裡的一個選項，有時候只是想簡單吃個東西墊墊肚子，選炒麵
準沒錯。

3-8源記臺中排骨大王

源 臺中排骨大王(原美村路排骨大王)
臺中市西區美村路一段90號
營業時間:17:00~24:00



不過源記的炒麵雖然沒有一大坨油蔥，不過他們有加高麗菜下去料理，
雖然沒幾片XD

3-9魚市米糕

魚市米糕
臺中市西區美村路一段52巷6號
+886-4-23214922
營業時間:17:30~25:30(01:30)



不過不管哪一家的炒麵，只要淋上臺中特有的東泉辣椒醬，一個個FU
都起來了唷!

4.北區

4-1阿珠麵店

阿珠麵店
臺中市北區五常街49號
+886-4-22012017
營業時間:早餐至晚餐



再來這是小炒麵，一碗只要20元喔。炒麵坦白說每一家吃起來的味道都
不會差到哪邊去，當然要出現讓人吃不下去味道的機會也不多。總之炒
麵上桌之後很多人包括我自己都不會直接吃原味，辣椒、胡椒、蒜泥等
等喜歡的都先來點再說吧!XD

4-2榕樹下炒麵、大腸豬血湯

五權路樹仔下炒麵、大腸豬血湯
臺中市北區五權路343號
營業時間:24H



份量上雖然是小碗其實也不會太少，麵上面放有燙豆芽再淋上店裡的
招牌肉燥。肉燥使用的肉肥肉比例較高，所以吃起來油香比較濃也較為
滑口。

4-3嘟龜麵

嘟龜麵
臺中市北區中正路447號
+886-918-760589
營業時間:21:10~26:30(04:30)



4-4炒麵達

炒麵達
臺中市北區梅亭街660號(西屯路一段、梅亭街口育光藥局前)

營業時間:傍晚至晚上0點左右



基本上這是一家吃粗飽跟吃方便的店，這裡沒有什麼人間美味，頂多就
是價格便宜跟選擇多元，然後也不會很難吃。話雖如此，我幾次去買發
現他們死忠顧客其實很多，所以每天收攤幾乎都是賣光光的狀況說。總

之就是做個紀錄，如果有需要吃他們家的東西當消夜就參考看看囉~

4-5金源興炒麵、排骨飯

金源興排骨飯
臺中市北區西屯路一段349-2號
營業時間:早、午餐消費方式:只收現金



4-6 東興市場六米街炒麵

六米街炒麵
臺中市北區東興市場六米街29號(文武街、中清路口)
營業時間:04:00~11:30，公休日另行公告



他們家的炒麵雖然只點小碗，不過在份量上還算不少，滿滿的一碗只要
25元實在是很劃算。肉燥的味道也不錯，基本上是真材實料的。

5.南屯

暫時無資料

6.西屯

6-1成都路無名花枝羹、炒麵、炒米粉

成都路不知名生炒花枝
臺中市西屯區成都路58號前(寧夏路口小七隔壁、楓康超市對面)
營業時間:僅每周六晚上在此地營業



反正每次沒特別注意總是錯過營業時間，對我來說要吃到就是等運氣
自己有想到。如果想吃的朋友，就記得禮拜六晚上在成都路、寧夏路
口附近楓康超市對面，就可以看到老闆擺攤了!

7.北屯

暫時無資料

作者: 


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!


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