福記肉圓在臺南小吃裡面也是屬於必吃的等級
福記肉圓位於府前路上面，也是孔廟附近
如果來這邊的古蹟走走一定要來吃唷~
先帶大家看看福記肉圓的環(huán)境吧
福記肉圓的店面其實沒有很起眼
要不是用Google Map，我應(yīng)該會路過就沒注意到
福記肉圓的店面其實相當(dāng)?shù)膶挸?/p>
走道和座位都不會太擁擠
而工作區(qū)看起來非常的乾淨(jìng)
販賣的品項也只有肉圓呢~沒有別的
福記肉圓必較有意思的是有大骨湯可以自行取用
相當(dāng)?shù)募円蚕喈?dāng)?shù)膲蛭?/p>
此外，福記肉圓還提供一些蔥段可以自行加入提味
福記肉圓一份要價40元，送上來看起來並不算大分
而肉圓搭配的醬汁帶了一點(diǎn)甜味，不過筆者認(rèn)為提味的效果很不錯
直接進(jìn)攻肉圓的時候讓我相當(dāng)?shù)捏@豔
福記肉圓的皮算是比較Q彈的
而內(nèi)餡更是重點(diǎn)，是我吃過肉圓之中最帶勁的
原來福記肉圓採用的是比較瘦的腿肉，少掉許多調(diào)味的過程
直接用選肉的功力來取代其他花招，讓肉的香甜抓住顧客的味蕾
和之前吃過的清蒸肉圓完全不一樣啊!
喜歡帶點(diǎn)辣的朋友
可以加上一點(diǎn)福記肉圓特製的醬料
吃起來更是棒唷~
最後送上福記肉圓的名片給大家參考
福記肉圓
臺南市府前路一段215號
06-2157157
臺南市府前路一段299號
06-2158199
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