2014重新開(kāi)業(yè)的貓下去多了兩個(gè)字：計(jì)劃。

之前耳聞多時(shí)卻從沒(méi)試過(guò)，這次初訪算是陰錯(cuò)陽(yáng)差，

但好在有去，因?yàn)閷?shí)在是貓下去的好吃。

傍晚抵達(dá)，幸好有事先訂位，

裡頭空間狹小，座位擁擠到不行。

裝潢類似歐式小酒館，但帶著些許fusion的元素，

總而言之，完成度不錯(cuò)。

(貓下去店面不大)

(門(mén)口寫(xiě)著2009年開(kāi)店以來(lái)的歷史)

(桌位)

(桌上擺設(shè))

(餐具)

總計(jì)點(diǎn)了：Vesper Cocktail(NT.200)

南風(fēng)炸雞與蘿蔓沙拉(NT.320)

碳烤四小時(shí)低溫烹調(diào)美國(guó)肋眼牛排8oz(NT.650)

還有看到不得不點(diǎn)的"貓下去每周燉飯"(NT.360)

最後一份洪守成甜點(diǎn)精選時(shí)價(jià)(NT.250)

(Vesper Cocktail)

(前湯與麵包)

首先在服務(wù)部分得抱怨一下陳老闆本人，

點(diǎn)餐時(shí)非常，非常地沒(méi)耐心，

猶勝香港的老牌茶餐廳外場(chǎng)。

幸好還有其他服務(wù)生，不然整頓飯一定吃不下去。

以後若有機(jī)會(huì)回訪，遇到老闆還是迴避一下好了。

從沙拉醬汁開(kāi)始就讓人充滿好感，

濃稠及重口味，高度親和力的的美式作風(fēng)。

這樣一道沙拉，兼具可口與創(chuàng)新，

我開(kāi)始感到興趣了。

(南風(fēng)炸雞與蘿蔓沙拉)

接下去若非牛排，我想今晚結(jié)論一定完全相反。

使用大量配菜包括橄欖，菇類，紅蘿蔔，蘿蔓心與淡菜等，

複雜及不搭嘎與精彩的牛肉結(jié)合在一起。

肋眼油花被精湛的火候活化起來(lái)，

細(xì)嫩有些化開(kāi)的肉質(zhì)霎那間還以為是prime牛，

但價(jià)位不符。

好不容易挑了一位外場(chǎng)，他竟回答是prime沒(méi)錯(cuò)。

我左思右想，還是覺(jué)得很神奇，

最後問(wèn)了廚房才確認(rèn)是Choice，

這應(yīng)該是吃過(guò)最精采的Choice了吧。

(碳烤四小時(shí)低溫烹調(diào)美國(guó)肋眼牛排8oz)

(大量的配菜)

(潤(rùn)口而又化開(kāi)的細(xì)嫩肉質(zhì)甚至可以越級(jí)打怪)

今天的Risotto與甜點(diǎn)有些可惜了，

前者辣椒絲與調(diào)味上確實(shí)獨(dú)到與討喜，

但與其說(shuō)是義式燉飯不如改為濃稠的稀飯可能較為恰當(dāng)些。

後者姑且先不論個(gè)人向來(lái)不太欣賞Season甜點(diǎn)的風(fēng)格，

重點(diǎn)是沒(méi)退好冰實(shí)在不該冒然上桌。

(貓下去每周燉飯)

(這應(yīng)該吃過(guò)最像稀飯的Risotto吧)

(Season製作的甜點(diǎn))

付帳時(shí)發(fā)現(xiàn)這裡服務(wù)費(fèi)只收5%，

不禁笑了出來(lái)，成功減緩點(diǎn)餐時(shí)些許的不愉快。

整體來(lái)說(shuō)環(huán)境雖然擁擠，甚至還有1.5小時(shí)用餐時(shí)間的限制，

但令人回味無(wú)窮的主餐表現(xiàn)，

實(shí)在有讓人無(wú)法抗拒的魅力啊。

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