在臺北早已耳聞杏子極為優質的日式炸豬排許久了，
   
這天中午冒著大雨特地與友前去。
   
地點相當好找，原來就在以前常去的星巴克門市附近，
   
彎進巷子裡一下子便找著了。

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   杏子日式豬排
   地址：臺北市復興南路二段271巷2號
   電話：(02)2701-0298
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(杏子日式豬排門口)

裡頭的木造裝潢與恰到好處的偏暗光線帶來相當舒服的氣氛，
   
點了TORO里肌肉套餐，NT.380，加60元多附飲料與甜點，
　
飲料選了可爾必思，甜點則是...哇沙米冰淇淋？？
   
呃，起先我也愣了一下，不過基於好奇心便還是狠心點了下去，
   
友點的則是秋冬限定的綜合野菇里肌豬排。


(店內一景)

(菜單)

沒多久後服務生先端來一大缽切得極細的高麗菜絲與豬排醬料組。
   
與大部分日式炸豬排一樣，客人得先自行將芝麻磨碎，
   
然後摻入店家的特製豬排醬混在一起待命。
   
杏子的高麗菜絲真的不同反響，新鮮度夠，
   
使用專用切菜機切得極細，口感上非常討喜。
   
另外有兩種醬料可自行搭配選擇，柚子醬與紫蘇醬，皆相當對胃，
   
我也因此破天荒地不知道續了多少次高麗菜絲。


(高麗菜絲與豬排醬料組)

(將磨好的芝麻混入特製豬排醬)

(杏子的蘿蔔乾絲)

(近拍一張)

(超好吃的細切高麗菜絲配上柚子醬)

友的綜合野菇里肌豬排首先上桌，我試嚐了一口，
   
一大塊炸里肌豬排浸在滿滿野菇的濃稠湯汁中，
   
看起來就很好吃的樣子。
   
湯汁非常地下飯，害我差點把朋友的那一碗白飯搶了過來。


(秋冬限定的綜合野菇里肌豬排)

(那湯汁看起來就好好吃唷)

沒多久我的TORO大豬排也登場啦，厚切的炸豬排外表炸得金黃酥脆，
   
菜單上寫250公克重，換算過來約等於九盎司。
   
先咬了一口後開始閉目品嚐，起初覺得口感偏硬，不禁愣了一下。
   
但經細細咀嚼後反而愈來愈喜歡。
   
緊實的肉質的確較容易給人偏硬的口感錯覺，
   
不過杏子豬排的肌纖維較細，富含肉汁與油花，
   
咬起來相當過癮，再配上這裡的高麗菜絲...
   
喔，為此我絕對願意再肥個一兩公斤呀。


(TORO里肌肉套餐登場)

(看這充滿著濕潤感的斷面秀呀，口水口水)

(分量真是驚人！)

(沾上芝麻豬排醬)

(配著細切高麗菜絲口感很棒呢)

(杏子免費招待的茶碗蒸)

甜點則是此生第一次吃到的哇沙米冰淇淋，
   
上頭一小坨純哇沙米，不敢吃的人可以先挖掉。
   
不會過甜的冰淇淋中帶點淡淡的哇沙米嗆味，
   
非常清爽，能適度地解除炸豬排的油膩感，很棒。


(最後上桌的可爾必思與哇沙米冰淇淋)

BY GRD3 AND KUNI