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發(fā)表篇數(shù):192篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中山區(qū)

造訪商家:

時常在這裡

phone02-2562-1618
place臺北市中山區(qū)松江路194巷35號
作者本次評價:
3.90
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50
【臺北中山】時常在這裡 | 6吋堅果巧克力戚風 焦香奶油塩味磅蛋糕 日式樸實生活設(shè)計風格 巷弄療癒手作甜點店

一直對於時常在這裡充滿好奇,前些日子才跟朋友在假日造訪,
但真的是一位難求,更別說幾乎都被預(yù)訂光的蛋糕
這天雖然是陰雨綿綿到店親取,但心裡著實開心且期待著被這小店安定、療癒心靈

即使是二訪時常在這裡的位置,還是得用心按圖索驥慢慢鑽巷子尋找,
也因為如此,找到店家的時候才倍感興奮與期待

【臺北中山】時常在這裡 | 6吋堅果巧克力戚風 焦香奶油塩味磅蛋糕 日式樸實生活設(shè)計風格 巷弄療癒手作甜點店

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▲搭捷運到行天宮站的一號出口右轉(zhuǎn)走民生東路二段,進入132號旁的巷子

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▲看到194巷的門牌再右轉(zhuǎn)直走到35號即到,小小紅色的門外種植了許多盆栽,
隱約還可以看到窗稜透著溫和的暖黃燈光,令人十分好奇這間店裡究竟藏著什麼

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▲利用簡單線條在木板上刻劃出生活用品的圖像,
對於這樣細膩又充滿手作感的東西實在無法抗拒

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▲進入這療癒小店我首先注意到這面牆,專注於食物的圖文排列,
即使無法品嚐圖裡的東西,但看著看著心裡也著實滿足;
店內(nèi)還有販賣許多茶品,搭配大白熊的擺飾很可愛

【臺北中山】時常在這裡 | 6吋堅果巧克力戚風 焦香奶油塩味磅蛋糕 日式樸實生活設(shè)計風格 巷弄療癒手作甜點店

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▲中間的大桌子上有許多生活道具,都是店家休息時到日本採買的,
有點工業(yè)風的感覺

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▲因為是在巷子內(nèi),整間店的氛圍十分安靜,
所有的擺設(shè)比較偏向舊傢俱、日本雜貨感,
雖然店家不大,但慢慢地仔細觀察晃晃,
其實不難發(fā)現(xiàn)這兩位大男生對這家小店的用心與設(shè)想

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▲換我們要拿蛋糕的時候,店員會將蛋糕打開再次確認,也檢查蛋糕是否有毀損,
這點很貼心,也會被他小心異異地包裝動作給吸引,
目光會一直想放在他的身上,另外若有需要額外的紙袋也可以跟店家說,
他們都會樂意提供的

這次品嚐的甜點有堅果巧克力戚風和焦香奶油塩味磅蛋糕

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▲堅果巧克力戚風的蛋糕盒與包材都很有日式雜貨的味道,
不管是印章、麻繩或小標籤,這樣的組合感覺什麼都對了,
也很少看到一般蛋糕店會這樣做

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▲一打開盒蓋,讓我眼睛為之一亮,這是我第一次看到這麼特別的蛋糕,
無論是在造型、香氣,都是有別於以往的體驗;
濃郁巧克力香氣不說,光是蛋糕表層的巧克力瀑布流就令人難以抵擋,
完全是不符合科學的樣子,搭配上方的可可粉和大塊核桃,
就只想馬上挖一口來品嚐

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6吋的堅果巧克力戚風$650,比一般的蛋糕高度高一倍左右,
所以再切的時候還蠻戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的,深怕破壞了蛋糕型狀

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▲蛋糕入口會先有濃厚的巧克力香氣撲鼻,質(zhì)地偏於軟而有彈性
搭配表層的巧克力隨嘴裡的溫度融化和蛋糕合而為一
比利時73%的苦甜巧克力有著迷人的成熟感,再咬上一口核桃讓香氣更加乘,
也增添了不同層次的口感,十分好吃

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▲接下來是焦香奶油塩味磅蛋糕$480
包裝內(nèi)層使用烘焙紙包覆外頭再使用牛皮紙印上印章包裝,
隨附一包海鹽,店員說可以灑在蛋糕上提味

【臺北中山】時常在這裡 | 6吋堅果巧克力戚風 焦香奶油塩味磅蛋糕 日式樸實生活設(shè)計風格 巷弄療癒手作甜點店

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▲一打開包裝,奶油香陣陣飄,蛋糕上頭還有自然的烘焙裂痕,
孔洞間散發(fā)著焦香氣味

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▲磅蛋糕有別於戚風蛋糕的彈性,反而質(zhì)地偏於紮實且綿密
越吃奶油香氣越濃,在口中餘韻猶存,簡單而不浮誇的磅蛋糕,
箇中滋味正適合悠閒的下午慢慢品嚐呢

臺灣容身在巷子內(nèi)的甜點店越來越多,
期待以後能夠一一發(fā)現(xiàn)像時常在這裡的溫暖設(shè)計小店,
感謝時常在這裡的美好,
記得想吃蛋糕隨時追蹤他們的粉絲頁提早預(yù)訂永遠沒有壞處。



[ 店家資訊 ] 時常在這裡

@地址 | 臺北市中山區(qū)松江路194巷35號
@營業(yè)時間 | 週四至日 13:00-18:00
@電話 | 02-25621618 (無接受訂位)
@特色無收取服務(wù)費、無低消限制、無用餐時間限制






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