春節(jié)時(shí)期回到高雄，除了在家吃吃媽媽做的飯菜之外
也尋找以前記憶中的南部口味
過(guò)了好幾年，我才明白
原來(lái)不是只有鱔魚(yú)意麵、雞肉飯屬於南部口味
連燒肉飯也只是南部比較常見(jiàn)的美食
這次就帶大家來(lái)看看老周燒肉飯的風(fēng)味吧
老周燒肉飯?jiān)诟咝垡彩窍喈?dāng)?shù)某雒?/span>
在其他高雄地區(qū)也是有其他的分店
光是內(nèi)場(chǎng)人員就需要有六七個(gè)人才能應(yīng)付外帶和內(nèi)用的人潮
老周燒肉飯的桌椅則是用鐵桌塑膠椅
連工作區(qū)都是半開(kāi)放的赤裸裸展現(xiàn)
沒(méi)有什麼奢華的用餐環(huán)境
就是純粹的道地美食
老周燒肉飯的工作人員會(huì)將燒肉一片一片的現(xiàn)烤
沾上一些獨(dú)特的沾料之後
就成為南部才有的特殊風(fēng)味
因?yàn)橐呀?jīng)吃過(guò)一些東西了
所以來(lái)老周燒肉飯只是來(lái)嘗嘗味道
只點(diǎn)了小碗的來(lái)回味一下燒肉飯的好滋味
滷貢丸也是燒肉飯的良伴
老周燒肉飯的滷貢丸滷得相當(dāng)入味
咬起來(lái)香氣四溢，而且只要5元
實(shí)在是相當(dāng)難得見(jiàn)到的價(jià)格呢
燒肉飯小小一碗，但是美味極了
燒肉的肉質(zhì)完美無(wú)比，8分瘦2分肥
帶醬微烤至全熟後起來(lái)，帶點(diǎn)微焦的燒肉片
吃起來(lái)甜甜之外，肉口也非常滑順
老周燒肉飯的配飯中再加入自家的滷汁顯得十分下飯
帶上自製的薑片以及小黃瓜
這崮中好滋味，是在外遊蕩游子朝思慕盼的呢
推薦給大家吃吃看囉
老周燒肉飯
07-2411257
高雄市三民區(qū)三民街152號(hào)(三民市場(chǎng)內(nèi))
愛(ài)評(píng)網(wǎng): http://www.ipeen.com.tw/shop/46484
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