南部的燒肉飯味道常讓我懷念

周末連假經(jīng)過商圈時

偶而一瞅發(fā)現(xiàn)在陳三鼎附近新開了一間店，名字就叫做燒肉丼販

於是就抱著一絲希望來到這家燒肉丼販尋找一點(diǎn)家鄉(xiāng)味

燒肉丼販位於公館陳三鼎青蛙撞奶附近

也就是人之初軟骨麵的二樓

由人之初的二樓改建而成，入口處則在整棟建築物的右方

如果說燒肉丼販的特色的話

絕對就是這個販賣機(jī)

如果去過日本的朋友應(yīng)該對這種販賣機(jī)都不會太陌生

先選擇想要的品項(xiàng)之後，投下相對應(yīng)的紙鈔

燒肉丼販的販賣機(jī)就會吐出食卷以及發(fā)票供你換餐

通常販賣機(jī)的設(shè)置是為了減少人力

而燒肉丼販其實(shí)還是安排了一位服務(wù)人員在旁邊指導(dǎo)

畢竟這種販賣機(jī)在臺灣並不普及，沒有稍加說明可能會引起客訴

順便也送上燒肉丼販的菜單給大家參考看看

燒肉丼販提供許多種類的丼飯

價(jià)格大約在於160元~220元左右

飲料則是有啤酒以及汽水類的

此外，燒肉丼販也有提供一些前菜和小點(diǎn)供選擇

燒肉丼販的座位是由服務(wù)人員引導(dǎo)入位

假日的7點(diǎn)多人潮其實(shí)只做了7成滿左右

但是對於新店來說，這樣的成績已屬不錯

就算接下來生意變好我想應(yīng)該也不必害怕要候位太久

因?yàn)闊鈦S販的座位數(shù)應(yīng)該有70~80個

燒肉丼飯這類型的店翻桌速度應(yīng)該都算快呢

跟滿燒肉丼食堂一樣

燒肉丼販的茶水和味噌湯都是自助取用

燒肉丼販的味噌湯味道偏甜了些

跟日式的味噌湯還是有一些明顯的出入

我有點(diǎn)了燒肉丼販的韓式泡菜來試試看味道

泡菜甜而不辣，醬汁有些多

作為一個用餐前的引子，是還不差

口味就類似愛之味泡菜的味道(這是稱讚)

燒肉丼販的招牌炙燒牛肉丼上餐囉

仔細(xì)端詳了一下，大約是由8片左右的牛五花肉片炙燒而成

配上炸蛋一顆，並在炙燒牛肉片旁邊佐上一些蔥花

送上來時不卑不亢，看來應(yīng)該是得用味蕾探探虛實(shí)

牛肉片稍帶一許肥肉，放在口中咀嚼時不至於過膩

而燒肉丼販在料理過程時也將許多油膩的肉汁帶走了

因此肥肉只剩下了潤滑的作用，整體口感相當(dāng)不錯

而且一點(diǎn)點(diǎn)的焦味和甜味讓整體增色不少

吃起來跟家鄉(xiāng)的燒肉飯料理方式似曾相似(這是稱讚)

[高捷高雄火車站美食] Nash 吃 老周燒肉飯  

只是一個使用的是牛肉一個使用的是豬肉

燒肉丼販的這碗招牌炙燒牛肉丼實(shí)在回味無窮

飯也有淋上燒肉丼販特調(diào)的醬汁

但是份量實(shí)在有點(diǎn)精緻，連我這種食量比較小的男生都可以輕鬆完食

如果是女生來燒肉丼販吃應(yīng)該會分量剛好

男生恐怕就要有再去喝杯青蛙撞奶或吃個割包的打算唷~

(PS: 份量精緻是王品集團(tuán)教我的用法，意思就是份量不多)

燒肉丼販的炸蛋也讓我覺得滿驚奇的

居然是全熟，本來已經(jīng)有打算被半熟蛋燙到嘴巴了

也算是滿特別的啦XD

最後送上燒肉丼販的資訊給大家參考

燒肉丼販

臺北市羅斯福路三段316巷3-1號2F

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