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黑心喵娜

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 鹽埕區(qū)

造訪商家:

NOW &THEN by N.Y.B.C

phone07-5316999
place高雄市鹽埕區(qū)大義街2號C9-19號倉庫
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

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感謝hank媽邀我來NOW & THEN bye N.Y.B.C的試菜活動,

很開心又認(rèn)識了一家好棒的美式餐廳,開在越來越美的駁二(邀約)2015.02.25 -【高雄】NOW&THEN bye N.Y.B.C. 等待著輕軌完工後的絕美海景、啜飲咖啡、品嚐佳餚、享受有如南洋島嶼般溫暖的陽光 無價?。?!

 

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NOW&THEN,是N.Y. BAGELS CAFE的副牌,

好吧~其實孤陋寡聞的喵娜我根本沒聽過……(邀約)2015.02.25 -【高雄】NOW&THEN bye N.Y.B.C. 等待著輕軌完工後的絕美海景、啜飲咖啡、品嚐佳餚、享受有如南洋島嶼般溫暖的陽光 無價?。?!
上網(wǎng)查資料才知道這家店在北部很有名,
光是在臺北就開了六家、臺中一家,
總共是七家的分店啊!!

 

網(wǎng)路上大家對N.Y.的評價都很不錯,但就是貴了點XDD
坦白說…在家查評價的時候,
我已經(jīng)被貝果、甜點和班尼迪克蛋給燒得體無完膚了!

 

 

 

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NOW&THEN位在駁二大義倉庫群裡的C9號倉,
目前還在試營運(yùn),2015年3月30才會正式開幕。


好在之前有在C6的典藏駁二用餐過,
所以知道位置在哪,第一次來用餐的朋友,
最好先確認(rèn)好大義倉庫群的位置(邀約)2015.02.25 -【高雄】NOW&THEN bye N.Y.B.C. 等待著輕軌完工後的絕美海景、啜飲咖啡、品嚐佳餚、享受有如南洋島嶼般溫暖的陽光 無價?。?!點我(邀約)2015.02.25 -【高雄】NOW&THEN bye N.Y.B.C. 等待著輕軌完工後的絕美海景、啜飲咖啡、品嚐佳餚、享受有如南洋島嶼般溫暖的陽光 無價?。?!,
再配合文末的GOOGLE地圖,迷路機(jī)率就能小很多囉~
先吃飽飯再好好去逛逛美麗的駁二吧!

 

 

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好期待輕軌完工後的超無敵海景啊?。。。?!

是說…NOW&THEN招牌也太低調(diào)了吧??!
邊走心裡還邊懷疑自己地圖有沒有看錯XDD
總之,一直往八五大樓方向走,入海前就看得到了~
 

 

 

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這純白色建築,在大義倉庫群間顯得十分醒目,

以後可能會變成展覽館吧!

 

 

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離預(yù)約時間還有幾分鐘,就先到附近逛逛吧!

NOW&THEN就在這,下次來駁二玩,
每條小巷就算再覺得荒涼也要去探險,
不然,可能就會錯過一個藝術(shù)造景、
一家餐廳、或是很有風(fēng)格的店家喲~~


駁二,是個很神奇的地方! 

 

 

 

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看得出來這是什麼嗎?

五指山?讚?翹小指?還是只是個平凡無奇的造型石椅?
你現(xiàn)在的心境是什麼,看著就像什麼了~
藝術(shù) 無限想像??!

 

 

 

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回到正題吧!

一進(jìn)門,看到的是開放式吧臺兼料理臺,
如果是坐在二樓,就可以俯瞰一樓的一舉一動,
當(dāng)然,女孩們也要注意一下自己,別春光外洩了??!

 

餐廳採半自助式,目前不開放訂位,
熱門時段要麻煩大家耐心等候,
餐點是可以打包外帶回家享用的喲~

 


 

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圓圓的燈,好可愛~

 

 

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貝果和手工麵包們! 

 

 

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蛋糕櫃裡的可口甜點們。 

 

 

 

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這角落有沒有很像走進(jìn)實驗室裡做實驗的感覺XDD 

裝在瓶裡的可是貨真價實、大有來頭的義式咖啡豆喔?。?br>選用世界盃咖啡大賽烘豆冠軍 - 賴昱權(quán)先生所烘培的豆子,
世界冠軍耶!!有沒有很厲害?。?!

 

 

 

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這是茶葉罐。

 

 

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這個位置以後應(yīng)該會很熱門喔??!

 

 

 

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店裡也備有小朋友的兒童坐椅。 

 

 

 

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準(zhǔn)備上樓點貨吧!!
這樓梯,穿裙子的女孩們多注意一下喔~ 

 

 

 

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這樣真的很有從前碼頭工人吃飯時的感覺厚?。?br>就直接在貨櫃前耶~

 

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連椅子都故意做得很工廠感。 

 

 

 

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在這裡,除了做餐點、端菜、結(jié)帳之外,

其他一切事情請自己來,要醬料、要水、餐具、盤子…
通通都在這區(qū),一樓的話就在櫃臺,自行取用。

 


 

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菜單看好、填好就自己到櫃臺結(jié)帳。 

 

 

 

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點完餐後會拿到這個原木號碼牌,

然後就是自己拿好餐具,等餐點送來囉~~
 

 

 

 

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老紐約人的比司吉佐磨菇肉醬(招待,原NT.99)

聽名字就覺得,好像紐約的老人家,每天都會吃這個的感覺耶~
這份量不多,吃完也不會很飽,當(dāng)下午茶來吃正好! 

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比司吉吃起來外酥內(nèi)鬆軟,搭上磨菇奶油醬,

是一道很美式風(fēng)格的鹹點。 

 

 

 

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絲瓜蛤蜊白醬千層麵(招待,原NT.260)

非常想要嚐試的一類餐點,
每次在電視上看到某橘毛條紋肥貓對它很著迷,
我就在想,千層麵真的有好吃成這樣嗎…?

 

這蛤蜊繞了千層麵一圈,給的量絲毫不手軟,
最上層的麵皮烤得金黃誘人,
麵本身的份量是有比較多一些些,
兩、三個人分食會比較剛好不會膩。

 

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層層堆疊的義大利麵皮,吃起來有著彈性,與麵香味,

中間夾著薄片絲瓜,又多了清爽感,不會有都是在嚼麵的感覺。
 

 

 

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番茄肉醬千層麵(招待,原NT.260)

傳說中的加菲貓最愛的番茄肉醬口味XDD
使用了橙蜜與聖女兩種小番茄,
麵中間還夾著不是太鹹的肉醬,
酸、甜、鹹的味道,難怪那隻肥貓這麼愛! 

 

 

 

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牛油蜂蜜瑞可塔三明治(招待,原NT.170)

這是三明治搭配薯條、蔬菜沙拉與一小杯蜂蜜的美式組合餐,
三明治的部份是可以選擇要貝果、手工拖鞋、或是風(fēng)車麵包,
而貝果又可以選原味或是其他口味,看當(dāng)天供應(yīng)什麼,
我們今天選的是帶甜味的藍(lán)莓貝果。
 

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這藍(lán)莓貝果是從美國紐約進(jìn)口,

裡頭還有藍(lán)莓碎粒,清香帶甜,還有白色清爽的起司佐味,
吃起來是非常有咬勁,越嚼越香呢!

 

 

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蒜翻薯 - 芋頭(招待,原NT.130)

這一上桌,那濃郁撲鼻的蒜香味,
立刻讓我肚子開始咕嚕咕嚕叫了起來…(超尷尬…
只是…光顧著拍照,沒有馬上去吃它,
放了一陣子之後就軟掉,沒想像中好吃了…
 

 

 

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招牌炸花枝(招待,原NT.180)

這我們也放了好久才吃,
但很意外的花枝並沒有變硬耶!
裡頭使用的是新鮮花枝,
就算放久變冷還是很軟彈,
而且還有花枝的甘甜味呢!
 

 

 

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力爭上游鮭魚班尼迪克(招待,原NT.230)

乳黃色的荷蘭醬覆在亮橘色鮭魚上頭,
底下又有綠葉相襯,一上桌就讓人眼睛為之一亮! 

 

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從中間切開,半熟的蛋液徐徐流出,實在很誘惑耶??!

帶著鹹度的煙燻鮭魚配上爆漿班尼迪克蛋,
底下還墊著比司吉,這比司吉幾乎每道主餐都有,好百搭XDD
是說也沒差啦~反正它很好吃、我也很愛!(邀約)2015.02.25 -【高雄】NOW&THEN bye N.Y.B.C. 等待著輕軌完工後的絕美海景、啜飲咖啡、品嚐佳餚、享受有如南洋島嶼般溫暖的陽光 無價?。?!

整體吃起來蛋香增添荷蘭醬的風(fēng)味,
伴著柔軟鮭魚與酥鬆比司吉,實在會讓人一口接著一口,
而且這道算是店裡口感比較淡的料理,很合我的胃。

 

 

 

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漁夫的豪邁早午餐(招待,原NT.280)

今天用的是馬頭魚,都是使用當(dāng)季新鮮漁貨,
每天的魚不一定都一樣喔!

 

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外皮金黃酥脆,魚肉鮮嫩紮實,

刀叉一切就能整塊挑起。 

 

 

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N&T限定 醃牛肉炒蛋早午餐(招待,原NT.230)

用鹽巴先醃漬過的牛肉,弄得有點像牛肉乾的感覺,
鹹度有比較高但那是正常本來就故意做成這樣的喔!
搭上沒有調(diào)味過的炒滑蛋、或是一起夾在比司吉裡,
吃起來味道就很剛好,算是很美式風(fēng)格的一道料理。 

 

 

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附餐的番茄肉醬薯泥也很不賴,

表面稍微炙燒一下,做成玫瑰花的樣子,
吃的時候馬鈴薯會帶著焦香呢!

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但你以為只有馬鈴薯泥嗎?才不!

底下藏著帶有鹹度的番茄肉醬,
和綿密沒有多做調(diào)味的薯泥拌勻了吃,十分享受! 

 

 

 

53.JPG
烤馬鈴薯四季豆溫沙拉(招待,原NT.140)

不能光吃肉,要多吃點蔬菜才能營養(yǎng)均衡啊!
沙拉不一定只能吃生的,
這加入四季豆、甜菜、馬鈴薯與培根的沙拉,
可不輸一般的生菜沙拉喲~ 

 

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馬鈴薯是帶皮,以油封加薄鹽的方式下去烤,

所以馬鈴薯皮吃起來不苦又入味,
馬鈴薯則是紮實鬆軟的口感,非常特別。


四季豆等其他蔬菜也是烤的,多汁脆口,
只有甜菜是上菜前才放,
吃到最底下,還有脆脆的培根,
是非常豐富的一道熟食沙拉。
 

 

 

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隱藏版新菜色(招待,原NT.???)

試營運(yùn)間這道菜普遍評價不錯的話,
日後應(yīng)該會新增到菜單上,
不然也可以試試拿著照片問店員看今天有沒有XDD

 

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牛排是我好愛的五分熟耶?。?!

粉色的肉質(zhì)實在誘惑??!
這牛排多汁柔軟,帶著些許鹹度,
牛油與牛筋都是有脆度的,很優(yōu)喔~

 

 

  

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香蕉新樂園佐塩味焦糖醬(招待,原NT.160)

焦糖吃起來像太妃糖那樣的高甜度,帶一點點鹽味!
這道嘛…最早上來卻最晚吃……
所以融化了的冰淇淋把麵包都泡軟了,
有興趣的朋友可以點來吃看看,
但記得,一上桌拍好照就要立刻吃掉,
才不會像喵娜我這樣,吃不到它原本該有的美味。 

 

 

 

59.JPG
古典巧克力(招待,原NT.75)

糕體紮實,巧克力味道濃郁,偏苦而且不甜,
是屬於大人口味的喔!

 

 

60.JPG
檸檬老奶奶(招待,原NT.75)

這塊蛋糕的配方,是N.Y團(tuán)隊向里昂的一位老奶奶求來的,
使用新鮮檸檬汁,不加一滴水,所以磅蛋糕本身檸檬酸香味很重,
和上頭糖霜一起吃,就能平衡蛋糕的酸度,也變得較為順口囉~

如果怕酸、又想嚐試看看的朋友,
不妨點杯帶甜度的飲品配著喝吧!
 

 

 

61.JPG
胡蘿蔔蛋糕(招待,原NT.110)

這胡蘿蔔蛋糕是一位夏威夷老奶奶的配方,
是N.Y團(tuán)隊求了好久,最後老奶奶也怕失傳,
才鬆口將這配方傳授給了主廚,
而我們才能夠在臺灣吃到這味道非常特殊的甜點。

 

62.JPG
蛋糕本身還滿大塊的,而且糕體紮實,

裡頭還有貨真價實、份量不少的胡蘿蔔絲,
最上層是奶油乳酪,很好吃喔!!

蛋糕本身香味不濃,
但入口之後肉桂與胡蘿蔔的味道就會大爆發(fā),
坦白說吧,喵娜我第一次吃,好不習(xí)慣這樣的口味,
肉桂的味道真的好濃好濃,再加上胡蘿蔔味,以及黑糖的甜,
所有氣味在嘴裡亂撞,讓我好混亂?。。?!
它不難吃,就是需要時間讓味蕾去轉(zhuǎn)換、習(xí)慣它的特殊。
 

 

 

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核桃派(招待,原NT.80)

這是很有口感的一道甜點,
上頭鋪滿大顆又脆口的核桃,
下方是香甜濃郁,味道很像桂圓感覺的核桃泥,
它甜度有比較高,所以要吃這道甜點,午餐就別吃太飽,
配上一杯無糖飲品,當(dāng)成下午茶,
邊辦公、聊天、看書…邊慢慢吃就不會太膩口了。

 

 

 

65.JPG
約紐蘇活蔬活汁(招待,原NT.130)

不是我的XDD

很多新鮮水果汁(招待,原NT.130)
結(jié)果我自己的沒拍到就一口乾掉了XD
果汁確實是現(xiàn)打的,
喝起來和朋友果汁店裡賣的現(xiàn)打果汁味道差不多,
但這價格和份量…嗯……很不親民捏…(邀約)2015.02.25 -【高雄】NOW&THEN bye N.Y.B.C. 等待著輕軌完工後的絕美海景、啜飲咖啡、品嚐佳餚、享受有如南洋島嶼般溫暖的陽光 無價?。?!
點的時候忘了請店員不要加糖/蜂蜜,
所以對我來說有比較甜一些。

 

 

 

66.JPG
冰雪克拉多咖啡(招待,原NT.100) 

 

 

 

67.JPG
蜂蜜肉桂拿鐵(招待,原:熱NT.120、冰NT.130)

榛果拿鐵  (招待,原:熱NT.120、冰NT.130)
熱甜薑拿鐵 (招待,原:熱NT.120、冰NT.130)
這三杯都不是我的,喵娜我不是很愛咖啡,
但卻很喜歡看咖啡上的拉花,
每杯拉花長得很像,卻又有些許的不同,挺有趣~
 

 

 

68.JPG
巴拿馬1+1拿鐵(招待,原NT.180) 

這個是單品咖啡,點的時候看你是要手沖的,
或是想要咖啡味重一點,就可以選1+1,
1+1的意思就是1杯濃縮(大)+1杯拿鐵、或美式、或卡布(小),
一般都先品嚐原味(大杯),覺得味道不夠才加入小杯的,
就是很自由,隨自己心情、口味去做味道上的調(diào)整,
也算是很貼心的一項服務(wù)(?)吧!

 

 

69.JPG
美食捨不得浪費(fèi),硬是吃到完、吃到撐死的一群人,

休息一下就玩起了殺蘿蔔的遊戲,
因為我們實在太好奇可愛的它是用什麼做的,
就決定來解剖一下XDD

 

70.JPG
後來老闆娘現(xiàn)身說法,

答案就是……〝翻糖〞啦??! 
是說…這翻糖吃起來還真特別,
很像巧克力,但又比巧克力軟些,
而且還沒什麼甜味,有在吃…橡皮擦的感覺XDD

 

 

 

71.JPG

 

72.JPG
當(dāng)天我們5人沒在看價格(不要學(xué)XD)所點的用餐金額給大家參考。


不知道是整理照片整理到傻了還怎樣,
明明就有拍點餐單,打文章時,
我還在那邊找餐廳拿回來的菜單找菜色、對金額…


好笑的事,當(dāng)天我們大家明明都有拍點餐單,
後來單子不見,在討論菜色時,竟然沒想到要相機(jī)裡也有,
還在那邊猜半天、傻傻的問服務(wù)生我們到底是點什麼…
服務(wù)生應(yīng)該覺得我們這群人是笨蛋吧XDD 

 

 

 

73.JPG
NOW & THEN很有厚實、很有質(zhì)感的名片,

喜歡收藏名片的朋友,不要忘了拿囉~~

 

 

說實在,這樣一餐下來,想的不是餐廳裡的一切,
喵娜我從小生在高雄,看著高雄不斷的在成長、改變,
她變得越來越美、越來越有生氣,
從以前的重工業(yè)區(qū),變得好有藝術(shù)人文氣息,
心裡其實是充滿好多好多感激的。


用完餐後,我只想謝謝努力改變這城市的無名英雄們,
就算是舉債來做這些建設(shè),我也覺得無妨,
就像開一家店,不都得先負(fù)債、虧本些時間,
有知名度了才開始慢慢賺錢嗎?
你看,不就是做了這些建設(shè),
像N.Y.等等的知名餐廳,才慢慢來高雄開起分店、
才有許多藝術(shù)家來高雄開展、創(chuàng)作、豐富起我們的生活。


放假,安排個時間來高雄走走,
感受一下高雄的陽光與熱情吧!

   

 



NOW & THEN bye N.Y.B.C
   地址:高雄市鹽埕區(qū)大義街2號 C9-19號倉庫
   電話:07-531-6999(目前未開放訂位)
   營業(yè)時間:10:00~22:00(未來將24小時營業(yè)?。?/span>
   網(wǎng)址:NOW & THEN官網(wǎng)
      NOW & THEN FB粉絲團(tuán)


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