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我很喜歡「菠啾花園」這個品牌
去年到東京旅遊時，還特別跑到中目黑本店朝聖
臺灣首間店則為在內湖陽光村，前陣子還開了另一個品牌
很有個性的名字－「Taverna Del Ray雷蒙小酒館」
Taverna Del Ray雷蒙小酒館
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：食材講究、料理精緻，適合全家大小一起來的庭園餐廳
店址位在內湖陽光街、臺新大樓旁
最近的捷運站是港墘站，但走過來還有一段路
建議開車、騎車前往比較方便，周圍停車位蠻好找的
菠啾花園、雷蒙小酒館都在一起
仿造東京代代木成立「陽光村 SUNNY VILLAGE」
戶外有植栽花圃，擺上木製桌椅，打造世外桃源般環境
假日許多人都會攜家帶眷前來用餐，小孩子們都很愛這片空間
室內環境寬敞而明亮，大片落地窗讓陽光照耀進來
風格走慵懶小酒館路線，讓人忘記時間、專注於美景美食
菜單請參考下圖，每天都有推出午間套餐
餐點屬中高價位，均需額外再加一成服務費
主餐+$280可以升級成豐盛套餐
多了開胃菜、湯品、沙拉，即酒類以外的飲料任選
飲料最推薦每日蔬果汁
絕對不是因為單價比較高、比較劃算的原因(無誤)
周花花本來就很愛蔬果汁，這部分更是菠啾花園集團的強項
今天這杯綠色飲品，選用地瓜葉、鳳梨、蘋果打製而成
新鮮現打沒有苦澀菜味，不敢喝蔬果汁的人也可以嘗試看看唷
沙拉是以羅曼葉為主體，擺上培根、帕馬森起司
凱薩醬攪拌進生菜中，份量給的剛剛好，不會過濃膩口
今天的開胃菜是碳烤長豆
擺盤精美可惜分量稍嫌少了點
沾醬是巴撒米克醋，搭配蛋白等配料
挺特別還蠻好吃的啦
馬鈴薯濃湯香醇濃郁，鹹度適中
只是我原本期望可以喝到特別一點的湯品
看別人食記的蔬菜湯都好吸引人啊～～～
酥炸啤酒花枝---$360
選用新鮮的大塊花枝，肥肥厚厚光看就好吃
以啤酒浸泡過後，能讓花枝的口感更軟嫩唷
外頭裹上的麵包粉也不馬虎，加入數種香料製成，風味多元
沾著莎莎醬一起吃非常對味
要是瀝油的功夫可以再做足一點會更得我心
一旁附的炸薯條份量不少
看起來一般般，吃起來味道還不錯，挺涮嘴的
烤雞肉番茄莎莎香料飯---$320
麵飯類都是午間限定的，假日也有提供唷
這道料理延續了菠啾花園的健康概念，營養滿分
多種生菜為主體，撒上堅果、雙色起司絲
豐富用料也反應在層次感上，每一口都不太一樣
烤雞肉選用雞胸肉的部分
以這個部位來說，料理得有中上水準不至乾柴
淡黃色的香料飯米心口感明顯
調味較清淡，可以淋上番茄莎莎醬食用
店家表示醬料不夠都可以再續，重口味者也別擔心
厚切美國自然牛肋眼---$1800
雖然要價不斐，不過牛排可是有足足15oz
適合2-3人分食的大份量，絕對比照片上看起來大得多！
自然牛不使用抗生素及荷爾蒙的天然飼養
同時必須有來源認證，為純正紅安格斯血統
飼養過程採取牧草、玉米、穀物、大豆等素的飲食
屬於相當高級的食材，老饕們指定必吃的肉品
點餐時店家會詢問要3分熟還是5分熟
我們這份是5分熟，但覺得再生一點也ok
好牛肉的油花分布非常漂亮
迷人的粉紅色澤，切下不帶血水，處理得很好
雖然說是肋眼，但油脂沒有想像中多
很適合周花花這種不喜歡吃太多油脂的人
肉質確實相當不錯，軟嫩又帶嚼勁
簡單碳烤並沒有其他額外調味，品嚐肉的原味
可惜我覺得某些部分炭烤的焦味過重了，干擾了牛肉鮮甜
單純是個人喜好問題，如果喜歡碳烤香味的人，應該會非常滿意！
因為份量很大，如果想換換口味的話
可沾點海鹽、芥末籽醬一起吃，風味也很棒
隨牛排一起上的附餐，份量也很美式
馬鈴薯泥超級好吃，沒有添加過多奶油，清爽又綿密
搭配長豆、紅黃椒、花椰菜等碳烤蔬菜，料理方式有連貫起來
雷蒙小酒館的價位雖不便宜
但選用好的原物料，確實讓人覺得有這個價值
假日不妨全家出遊，來趟陽光村遊玩、吃美食吧
Taverna Del Ray雷蒙小酒館
地址：臺北市內湖區陽光街300號
電話：02 8978 6068
營業時間：11:00-22:00
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