嘉蘭村位在臺(tái)東縣金峰鄉(xiāng)，群山圍繞，景色宜人
居民由八個(gè)排灣族頭目家族跟四個(gè)魯凱族部落所組成
族群相當(dāng)?shù)亩嘣灿兄喈?dāng)豐富的人文資產(chǎn)
之前因?yàn)榘税孙L(fēng)災(zāi)的時(shí)候遭受到嚴(yán)重的災(zāi)害，當(dāng)?shù)鼐用襁@幾年來重建家園
已經(jīng)有相當(dāng)成果，相當(dāng)值得來嘉蘭村感受當(dāng)?shù)刎S富的文化
▲起了大早到松山機(jī)場搭乘飛機(jī)，到臺(tái)東一踏出機(jī)艙後
映入眼簾的就是一望無際的藍(lán)天，跟臺(tái)北的陰天濕冷完全不同
在這裡實(shí)在要大大的推薦，到東部搭飛機(jī)真的是省時(shí)又舒適阿
▲離開機(jī)場後上車就往嘉蘭村前進(jìn)了，其實(shí)嘉蘭村位置並不遠(yuǎn)
離機(jī)場不過約三十分鐘車程，也沒有陡峭的山路，交通相當(dāng)便利
一抵達(dá)後首先看到的是這美麗的永久屋，上面有著滿滿原住民文化的圖騰
▲在村莊的入口處有著一塊莫拉克風(fēng)災(zāi)部落工坊感恩紀(jì)念碑
因?yàn)樵谀孙L(fēng)災(zāi)時(shí)受創(chuàng)嚴(yán)重，這塊碑是感謝各界對於嘉蘭村的幫助
▲這位幽默風(fēng)趣的大哥是今天要帶我們在嘉蘭村導(dǎo)覽的導(dǎo)遊
大家來這邊玩要是有什麼想了解的都可以問他們唷
▲嘉蘭村因?yàn)橛泻恿髁鹘?jīng)，所以四處可見大大小小的橋
現(xiàn)在許多的橋都是風(fēng)災(zāi)之後重建的，相當(dāng)堅(jiān)固
▲臺(tái)東真的處處是藍(lán)天阿
從橋上往山邊看，嘉蘭村群山環(huán)繞，真的相當(dāng)美麗
▲接著繼續(xù)往下走，看到這裡有塊石碑
上面寫著部落的名字、家族名還有頭目，據(jù)大哥講解門口有立石碑的
就是頭目的家，而且只有頭目的家才可以立石碑
▲而除了有門口的石碑之外，跟其他房子最大不同的是
頭目的家外觀上會(huì)有許多雕刻，有許多屬於傳統(tǒng)象徵性的圖騰
有著滿滿的文化氣息
▲再來要前往陳家百合石板屋，這裡又要經(jīng)過一條拉冷冷大橋
這個(gè)位置以前是一條嘉蘭橋，連接對面的拉冷冷部落
也是因?yàn)轱L(fēng)災(zāi)的關(guān)係損毀，現(xiàn)在又重建好的
▲過了拉冷冷大橋後，大哥帶我們來參觀這個(gè)著名的陳家石版屋
主人陳先生是由屏東移居至此的魯凱族人，將石板運(yùn)送至此興建而成
這間石板屋完全不使用水泥，都是靠石塊的堆疊建造而成
樑柱上還有些傳統(tǒng)的魯凱族圖騰，屋外還有同是石板堆疊而成的灶
相當(dāng)值得前往參觀，感受一下正統(tǒng)的原住民文化
▲屋外還有桌椅，也都是石板堆疊而成，相當(dāng)有特色
▲這裡還有在曬月桃葉，乾燥後可以拿來做些編織品
有些月桃葉編織而成的提袋或包包眞的很好看
▲參觀完了著名的陳家石板屋之後，接著要去體驗(yàn)洛神花採摘囉
這片滿山滿谷的都是俗稱的洛神花，準(zhǔn)備下手去採摘來做蜜餞DIY囉
▲其實(shí)呢，這個(gè)散發(fā)出紅寶石光澤的並不是洛神花
而是洛神花的花萼，因?yàn)橄喈?dāng)肥厚飽滿，所以被廣泛利用
但大家都俗稱為洛神花啦，好吧那就姑且稱他為洛神花一下
▲因?yàn)槁迳窕ǖ谋砻媸怯薪q毛的，碰久了手會(huì)刺痛
在這邊原住民大哥也貼心的提供了我們手套，避免被刺傷
▲雖然說是採摘，不過其實(shí)是用剪的啦
只要挑選飽滿、大顆的，看喜歡的只要把他從底部剪下去就對了
▲採好了以後就回到洛神蜜餞DIY區(qū)，準(zhǔn)備進(jìn)行蜜餞的製作
▲這就是最新鮮剛剛採下來的洛神花了，鮮紅欲滴讓人想嘗嘗看
不過這個(gè)可是滿酸的喔，可別真的拿起來就吃了
要做蜜餞當(dāng)然要經(jīng)過一些處理囉，接下來請看以下示範(fàn)
▲首先因?yàn)槁迳窕ㄉ嫌薪q毛，所以一樣要戴手套
這時(shí)一手拿著花，另一手拿著捅具
因?yàn)榧t色的花中間有著洛神的果實(shí)，是不能食用的
所以要用桶具把他捅出來
▲用捅具對著花的蒂頭，稍微旋轉(zhuǎn)後用力
就可以把果實(shí)取出囉
其實(shí)這個(gè)部分都是靠純手工，真的滿費(fèi)時(shí)間
嘉蘭村的居民們大多是利用換工的方式進(jìn)行
今天大家到A家?guī)兔Γ奶斓紹家這樣，一起完成洛神花的採摘跟處理
▲花了一些功夫跟時(shí)間後，總算把果實(shí)都弄出來了
這些乍看之下有點(diǎn)像檳榔的果實(shí)雖然不能食用
不過裡面有種子，把他曬乾後明年可以再播種
這樣才每年都有洛神花可以食用
▲處理完後當(dāng)然要先洗過囉，因?yàn)榈鹊纫雒垧T
因?yàn)槌睗竦牟荒苎u作，所以要先放在陽光下乾燥一下
到了這時(shí)候肚子也開始有點(diǎn)餓了，差不多可以準(zhǔn)備吃飯囉
▲現(xiàn)在既然是洛神花的產(chǎn)季，當(dāng)然要品嘗一下洛神花主題風(fēng)味餐囉
今天餐點(diǎn)感覺相當(dāng)豐盛呢，每道菜都跟洛神花有關(guān)喔
▲今天的主食是白飯跟小米混合而成的雙色飯
因?yàn)橛刑砑有∶姿猿云饋肀容^黏稠，也更營養(yǎng)
▲首先是這道涼拌的菜，裡面有些小黃瓜等等的青菜外
還有一些魚，整體味道是酸甜口味，非常開胃
▲南瓜咖哩，這道屬於比較夠味的菜色
相當(dāng)適合拿來配飯，每次只要有咖哩，總讓我多吃了好多白飯
▲接下來是這條尼羅河紅魚，因?yàn)橛屑由下迳窕?/span>
所以有點(diǎn)酸酸的，加上本身的調(diào)味
吃起來有種酸酸甜甜糖醋魚的感覺呢
▲地瓜葉就屬於比較清爽的菜色，吃了大魚大肉後也該吃些綠色蔬菜
▲另一旁桌上有湯還有洛神花釀
▲湯的部分也很特別，是樹豆排骨湯
這是我第一次吃到樹豆，吃起來就是豆，口感還不錯(cuò)
▲吃飽後起來到處走走，來到了嘉蘭旅遊中心
▲旅遊中心除了有些關(guān)於嘉蘭村的旅遊資訊外
還有一些當(dāng)?shù)鼐用褡孕醒u作的手工藝品，例如一些月桃葉的編織物、陶器等等
滿有紀(jì)念價(jià)值的，喜歡的話都可以選購帶回去
▲因?yàn)閯倓偛忘c(diǎn)實(shí)在太豐盛，忍不住多吃了些
現(xiàn)在想要?jiǎng)右粍?dòng)，於是就來體驗(yàn)一下射箭跟彈弓囉
▲彈弓跟小石頭，這對我這種都市小孩真的超陌生的
老實(shí)講這是我第一次玩彈弓，哈哈
▲前面有三隻娃娃，只要用彈弓打到就有獎(jiǎng)品
不過我實(shí)在沒天份，打了超多發(fā)都沒中，看來跟獎(jiǎng)品無緣
▲另一邊則是射箭，看大哥示範(fàn)架式十足
我稍微玩了一下，原來要射準(zhǔn)真的不容易，不過也是很趣味的體驗(yàn)
▲這時(shí)候洛神花已經(jīng)差不多乾了，可以來製作蜜餞囉
要做洛神花蜜餞除了有大家熟知的糖之外，還要加上一點(diǎn)點(diǎn)的鹽
罐內(nèi)已經(jīng)有一些鹽了，一開始要先加入兩大湯匙的糖
▲接著開始把洛神花壓扁，一顆一顆塞進(jìn)去這個(gè)罐子中
別看這罐子雖然不大，可是能塞下25顆以上呢
不過記得一定要壓扁，壓得越緊越好
在放入花的過程中，也要持續(xù)加糖
就這樣重複塞洛神花、加糖的過程後，總算塞滿了
▲塞滿後蓋上蓋子就完成囉
靜置一段時(shí)間之後，洛神花會(huì)開始出水
▲這個(gè)製作好是不能馬上吃的，要放上七天左右的時(shí)間醃製
帶回家後要放在冰箱中，每天上下顛倒一次，讓整罐的風(fēng)味更加均勻
過七天後就可以品嘗美味的洛神花蜜餞囉
▲做完洛神花蜜餞後，接著是陶珠的DIY
這邊有比較常見的16種陶珠，每種都有不同的紋路
大多是賜福、祈福的含意，可以挑選自己喜歡的來製作
▲因?yàn)樘罩樾枰獰u要時(shí)間，所以是先燒好的
只要挑選喜愛的紋路跟款式，就可以直接製作囉
材料主要有陶珠、用來編織用的線還有鍊子
今天挑選的這款是勇士之珠，很適合男孩
▲首先把陶珠放在藍(lán)色線的中間，接著用綠色的線開始編織
經(jīng)過兩邊交替的繞阿繞，漸漸有漂亮的結(jié)出現(xiàn)了
▲兩邊各打十六個(gè)結(jié)後，就完成了一邊了
接下來另一邊也是一樣比照辦理
▲兩邊都編織十六組節(jié)以後就完成囉
▲最後把多餘的線剪掉以後，加上兩頭的鍊子收尾就完成囉
這個(gè)其實(shí)不難耶，本來以為不簡單
想不到我這個(gè)手很笨的男生也做得出來
相當(dāng)有趣的體驗(yàn)，值得一試
▲接著大家都完成了，其他款式也很漂亮
陶珠含有濃濃的傳統(tǒng)原住民文化氣息
除了外觀很好看之外，也相當(dāng)?shù)挠屑o(jì)念價(jià)值
▲經(jīng)過了一天豐富的行程後，準(zhǔn)備要離開了
嘉蘭村在這次重建中，成立了幸福媽媽烘培坊
可以讓來這裡遊玩的遊客品嘗到在地食材新鮮製作出來的產(chǎn)品
也能讓遊客們帶回去與家人或朋友一同分享
▲拿到伴手禮餐盒後忍不住打開來一探究竟
雖然看起來像一般糕點(diǎn)類，不過使用的是在地食材
現(xiàn)在最當(dāng)季的洛神花也有加入喔，微酸的口感非常特別相當(dāng)好吃呢
▲紙盒很好看，也有著濃濃的原住民色彩
▲結(jié)束了一天的行程差不多該離開囉
帶著今天體驗(yàn)DIY的洛神花蜜餞、陶珠還有烘培坊的伴手禮
準(zhǔn)備離開美麗的嘉蘭村囉
總結(jié):
雖然之前嘉蘭村在無情的風(fēng)災(zāi)中受創(chuàng)嚴(yán)重
但經(jīng)過當(dāng)?shù)鼐用竦呐χ亟ㄡ岣用匀?/span>
來到這裡除了可以欣賞美麗的風(fēng)景
品嘗在地風(fēng)味餐、製作特色紀(jì)念品之外
也能感受到濃濃的傳統(tǒng)原住民文化色彩
算是相當(dāng)值得一遊的喔
嘉蘭一日遊行程推薦
早上9:00-9:30抵達(dá)嘉蘭村
9:30-10:30 部落巡禮
1030-1130 洛神花賞花+採摘
1130-1300 午餐+午休
1300-1400 洛神花捅花+蜜餞製作
1400-1500 陶珠DIY
1500-1600 部落遊程體驗(yàn)(射箭..等)
1600 離開部落
嘉蘭遊程體驗(yàn)預(yù)約資訊:
1.嘉蘭自救會(huì)，烏谷
臺(tái)東縣金峰鄉(xiāng)嘉蘭村12鄰669號(hào)
電話：089-751260, 0972-968715
2.韋立琦
0911-879327
3.幸福媽媽烘焙坊
訂購專線：089-751192
計(jì)畫名稱:103年度北區(qū)服務(wù)團(tuán)
指導(dǎo)單位:經(jīng)濟(jì)部中小企業(yè)處
執(zhí)行單位:雅比斯國際創(chuàng)意策略股份有限公司
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