高雄有非常多美味的傳統早餐，
也有挺多像多一點咖啡這樣好吃的西式早餐，
但單價都偏高，
而一家平價、美味又兼具健康營養的早餐店，
飄兒在高雄尋尋覓覓了許久，
一直找不到心目中的早餐店，
今天，我總算和這家「燒肉咬蛋」相遇，
一家餐點看似樸實，但其實兼具了營養、美味又平價的早餐店，
飄兒就推薦給大家囉！
燒肉咬蛋的總店是在漢神百貨附近的自強路上，
而今天，飄兒探訪的是位於北高雄河堤社區附近的分店。
燒肉咬蛋的Logo就是燒肉的原型，
一隻好可愛的小豬。
燒肉咬蛋菜單
燒肉咬蛋的餐點都是屬於輕食類，
有各種口味的吐司可以選擇，夾燒肉的、培根、馬鈴薯沙拉、泡菜的，
還有臺灣早餐桌上決不缺席的蛋餅，
飲料部分，則是有豆漿、咖啡、鮮奶茶等等。
燒肉咬蛋 推薦餐點
而這次飄兒則是點了來燒肉咬蛋必點的幾道餐點，
燒肉歐姆蛋吐司、燒肉咬蛋吐司、 招牌泡菜蛋餅，還有一罐奶茶。
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燒肉歐姆蛋吐司 – 65元
店家的必點招牌之一：燒肉歐姆蛋吐司，
裡面有生菜、肉片和包了起司的歐姆蛋，
沒有過多的美乃滋調味，以食物原味呈現，吃起來很清爽不油膩，
清爽多汁的生菜綜合了較有味道的燒肉，
而嫩嫩的歐姆蛋雖然包有起司，但起司味沒有搶掉燒肉的味道，
整起吃起來很好吃，完全就是飄兒最愛的早餐類型。
看了一下店家的介紹，原來燒肉咬蛋的餐點還有這般學問：
1 . 「黃金18」的燒肉：其里肌排燒肉片經過18小時的古法醃製，
絕無人工添加劑，吃起來不僅肉片實在，而且又吃的安心。
2. 吐司：燒肉咬蛋的吐司還蠻特別的，是用去邊吐司！而且沒有烤過！
店家使用的吐司都是每日新鮮的吐司，不需再烤過就很好吃，吃起來非常的鬆軟綿密。
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燒肉咬蛋吐司 – 42元
光聽店名 – 燒肉咬蛋，就知道一定要點燒肉咬蛋產品，
而燒肉咬蛋吐司，和燒肉歐姆蛋吐司差在蛋的做法和沒有美生菜，
燒肉咬蛋吐司的荷包蛋很用心，不會吃出一般荷包蛋的粗粗紋路感，
荷包蛋也不會煎成過熟，
整個荷包蛋在火侯上控制的很好，煎出來的荷包蛋很嫩，雖說是全熟蛋，
但還是可以吃出他嫩嫩的蛋黃感，
也難怪一道看似普通的燒肉咬蛋吐司，
店家敢拿來當招牌。
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招牌泡菜蛋餅 – 39元
燒肉咬蛋的泡菜蛋餅，泡菜介於臺式泡菜和韓式泡菜之間，
不會過甜，也不會過辣，這樣的泡菜味道，搭上蛋餅之後吃起來特別美味，
不會完全搶了蛋的味道，但又有泡菜的脆度和味道，
不會過於重口味，對於早餐來講剛剛好。
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奶茶
這次飲料點了他們家的奶茶，有分鮮奶茶和一般奶茶，一般奶茶就是用三花奶精做的，
奶茶喝起來和一般店家的不一樣，喝起來特別溫順且茶的味道和牛奶的味道融合的恰恰好，
由於他們家奶茶真的有種說不出來的特別，
問了一下店員，原來他們家的飲料，全部都是用果汁機打的！？
大家可能會問為啥要用果汁機??！
就是為了不讓冰塊的冰，在喝的時候，因為融化，而讓茶飲喝起來好像分層了一樣，
這種果汁機的做法，讓他們家的飲料喝起來更溫順，
縱使喝一大瓶，也不會膩呢！
（不過他們家的奶茶有點偏甜，跟店員反應後，店員跟我們說，他們也有在做調整，但因為奶茶的香，需要靠甜味才能帶出來，所以會再繼續調整到適合的甜度）
很高興，北高雄總算有一間吃起來清爽不油膩，富含菜蛋肉等每日必備營養，而餐點價格又很合理的美味早餐店（大家可能會覺得明明就小貴！但是他們家餐點真的很用心，下得本很夠，而且真的好吃啦！所以飄兒覺得以CP值來說，是真的很合理的價格），自從吃了一次之後，飄兒便把它納入每週必訪早餐店的清單上，也將這家好吃的燒肉咬蛋介紹給各位囉！
如果大家住在南高雄，也可以到自強總店去試試～
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