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窩客好文

?小哭?

發(fā)表篇數(shù):322篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):宜蘭縣 > 礁溪鄉(xiāng)

造訪商家:

礁溪蔥油餅

phone72-158-603
place宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路四段128號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

首圖.JPG 

還在念大學(xué)時的?小哭?就聽聞柯氏蔥油餅的好名聲

想不到過了8-9年他的名氣依舊 (啊~~~ 不小心透露我的年紀(jì)了...)

沒吃過不曉得迷人之處在哪

這回終於有幸來到宜蘭礁溪踩點嚕!!!!!

 

DSC07680.JPG

想不到柯氏蔥油餅距離我們下榻的民宿還滿近的

本來是前一天晚想一睹它的風(fēng)采

誰知到了民宿check in,把東西放一放,準(zhǔn)備外出用餐時它已關(guān)門歇息...

加上看到網(wǎng)路上網(wǎng)友提到週一公休的消息

一度讓?小哭?以為就要這麼的和柯氏蔥油餅擦身而過...

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想不到一早出門吃早餐便看到店家已開店,且門口已聚集排隊選購等候的人潮

果然上帝是愛我的~~~食記 ? 宜蘭/礁溪 ▍柯氏蔥油餅 ▍一早就聚集人潮の中式麵點!!!食記 ? 宜蘭/礁溪 ▍柯氏蔥油餅 ▍一早就聚集人潮の中式麵點!!!食記 ? 宜蘭/礁溪 ▍柯氏蔥油餅 ▍一早就聚集人潮の中式麵點!!!

小白:6_344_dafe6dd90195224.gif

 

DSC07682.JPG

店家手腳超靈活

一個負(fù)責(zé)趕麵皮,一個負(fù)責(zé)油炸,一個負(fù)責(zé)包裝

注意到負(fù)責(zé)油炸得那位了沒!?

除了手套、袖套之外,連護(hù)目鏡都備好好!!! (也太專業(yè))

 

DSC07684.JPG

只有兩種價位

不加蛋 NT25

加蛋 NT30

當(dāng)然選擇加蛋的囉!!!

 

DSC07689.JPG

和老闆點完數(shù)量後就看是要沾什麼醬

醬油、辣椒、甜辣醬

問老闆加哪種比較好吃!? 其實也是看個人偏好什麼口味

聽老闆陳述~ 甜辣醬最好吃

 

DSC07691.JPG

so?小哭?選擇了 甜辣醬VS.辣椒醬

 

DSC07693.JPG

等醬料塗好後老闆迅速的將它裝進(jìn)紙袋裡

將將~ 兩人份加蛋柯氏蔥油餅在此!!!

 

DSC07696.JPG

油炸剛出爐整個超燙手!!!

為了拍出好的角度,?小哭?可是瞬間練成了鐵砂掌!!!

柯氏蔥油餅其實有點像是炸蛋蔥油餅

用大量的油來油炸它

不止蛋吸附了滿滿油脂,就連麵皮本身也吸進(jìn)了不少...

so 拿在手上就能聞到些許の油耗味

 

DSC07700.JPG  

大口咬下除了帶有些許的油味之外

裡頭的三星蔥還頗juicy的

搭配蛋香及甜辣醬&辣椒醬的調(diào)和

讓這整份蔥油餅不再只有油膩感~ 反而有種愈吃愈覺得美味的錯覺 127c7d8285e910806d8119f0.jpg

且提醒大家要趁熱吃冷掉的蔥油餅油耗味肯定會更重!!!

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柯氏蔥油餅

ADD ▍宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路四段128號

檢視較大的地圖 

大家快來排隊吧!!!




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