世界第一家野菜甜點專門店【日本Patisserie Potager】海外大店，
選擇在臺北內湖成立了【Potager Garden菠啾花園】，
美女主廚柿沢安耶(Aya Kakisawa)擅長將健康野菜與精緻時尚的法式甜品結合在一起，
以蔬果入菜，並製作成美味的甜點，此次發揮創意的<蕃茄蛋糕卷>及<地瓜葉蛋糕卷>，
健康滿點、創意十足還能兼具美味，拿來送給媽咪當母親節蛋糕最適合不過了！
Potager Garden菠啾花園中的Potager是源自於法文，有<廚房花圃>之意，
主打每道餐點都出自「母親為家人料理的精神」，提供的不只美味，<健康>更是關鍵。
因此2013年在內湖開幕後，就立即獲得不少好評，艾方妮也與友人於2014年拜訪過一次。
(上圖取自官方網站)
圖片中的美女主廚柿沢安耶(Aya Kakisawa)可真不是浪得虛名的，標準的大眼美女呢！
她把野菜料理的新潮流，從日本東京帶來與臺灣民眾一起分享。
Potager Garden菠啾花園在店內的蛋糕櫃相當地誘惑人！
除了在店內享用外，也有整模的蛋糕可以帶走。
上次拜訪時，我們可是點了一桌子的甜點，大夥對於野菜做成的甜點蛋糕都很驚豔，
對於菠啾花園的餐點及蛋糕都留下了極佳的印象！
只是這次拜訪卻因為照片拍得差強人意，因而未能寫文與大家分享XDD
雖然內湖並不是艾方妮常常走跳的區域，然而與菠啾花園的緣份卻像牽著細線並沒有斷，
艾方妮竟然接到母親節蛋糕的邀約，這真的太令人喜出望外了！
當宅急便送到時，是個漂亮的盒子。
粉紅色的盒子，看起來就很舒服，蝴蝶結的設計，令外盒整個質感都相當好。
細節上的設計更是不馬虎，沒有繩子不用膠帶，輕輕鬆鬆就把盒子打開來。
打開後，有兩個備用紙袋。袋子上為何是陽光村(Sunny Village)呢？
因為菠啾花園在內湖的位址，打造有如日本知名的「代々木Village」一般，
一個有著綠色庭園，在城市中的綠洲般舒適的世外桃源，
以接近大自然為概念，花園餐廳為主軸，提供一個多元健康的生活空間。
而陽光村裡除了菠啾花園之外，還另有一個雷蒙小酒館喔！
接著打開後，竟還有準備蛋糕盤叉，這真的很貼心呢！
新鮮現做的蛋糕，在做好的隔天，艾方妮就收到商品。
該有的商品標示很完整，有效期限也寫的很清楚。
先來看看蕃茄蛋糕卷吧！
設計了一個紙拉環，輕易就可將蛋糕取出。
塑膠膜保護著。
也附上了蛋糕刀。
在側面也有保護膜，鮮奶油不會因擠壓而外溢。
連最小的細節都注意到了！
將將！特別的蕃茄蛋糕卷終於露出真面目囉！
討喜的橘色海棉蛋糕，裡頭的鮮奶油採用的是來自日本的歐牧鮮奶油，
而在鮮奶油中夾入的是微酸的蕃茄乳酪。
有發現鮮奶油有點點的綠色嗎？原來鮮奶油中還和入了羅勒及橄欖油，
迷人的羅勒及橄欖油香氣，令這款蛋糕帶著微微的義大利風情。
艾方妮實在太喜愛那個蕃茄乳酪了，因為它提供了類新鮮蕃茄的天然蔬果酸味，
令這原本該是甜膩的蛋糕卷，相當地天然原味，並利用酸味提出了蕃茄特殊的味道。
另一款是地瓜葉蛋糕卷。
不知是否有人跟艾方妮一樣，聽到地瓜葉做成的蛋糕，都先皺了一下眉頭吧！
一樣被保護得好好的蛋糕卷。
地瓜葉製成的海棉蛋糕，一樣搭配著日本歐牧鮮奶油，
最特別的是中間包覆的，正是一顆顆蜜過的地瓜塊呢！
這個地瓜蛋糕卷真的是出人意表的美味呀！
地瓜葉的營養豐富，有助抗氧化，是現代人很喜愛的蔬菜，
但製成海棉蛋糕後，沒有擾人的葉菜腥味，鮮奶油與地瓜塊帶出甜味。
鬆軟的蛋糕體，一塊塊的地瓜增加口感的樂趣及層次。
歐牧鮮奶油是成立於1934年，經驗豐富的技術，製程無添加對人體不好的反式脂肪，
清爽的口感，一掃一般蛋糕卷油膩的刻板印象。
蕃茄蛋糕卷艾方妮只嚐到了一小塊，之後將蛋糕請友人帶回家與家人分享，
友人告訴艾方妮，他們家人非常喜愛這蕃茄蛋糕卷，一家三口一下就解決了整條蛋糕，
並且覺得份量不足，意猶未盡啊！
至於地瓜葉蛋糕卷，可真具臺灣精神。
不愛吃甜食的艾媽，吃過這地瓜葉的蛋糕卷後，讚譽有加。
對於以蔬菜製成甜點感到驚喜，且認為這樣有助於臺灣農業的提昇，更是舉起了大姆指。
菠啾花園的蛋糕全是手工製作，從蔬菜的洗、切、煮開始製作，
如此費工、花時間，呈現出來的正是自然原味且健康的野菜甜點。
這些蔬菜都是新鮮產地直送，是有「吉園圃」安全蔬菜認證，好吃又健康的蔬菜。
另外還採用日本知名大廠伊那食品生產，由紅藻萃取提煉的寒天來取代動物性吉利丁。
菠啾的用心，令我們可以在吃甜點的同時，真真切切地感受到用料的實在，
真的在乎消費者的健康，因此甜點也吃得到野菜的營養，嚐得到美味更感受到幸福滋味。
(上圖取自官方粉絲專頁)
擔心蛋糕卷切得不漂亮嗎？來，依著上面的步驟照著做，蛋糕卷就能切的美美的了！
一年一度的母親節已開始倒數囉！想好要準備什麼禮物送給偉大的媽咪了嗎？
菠啾花園的<蕃茄蛋糕卷>及<地瓜葉蛋糕卷>，充滿著天然健康與原始美味，
今年特別與全家便利商店合作，並已開放預購，可輕鬆在家享受新鮮宅配到家。
這健康的蛋糕，吃來真的比較沒有負擔，而且買越多越劃算，快點來揪團吧^^
~店家資訊~
Potager Garden菠啾花園
<內湖店>
地址：臺北市內湖區陽光街300號1樓
電話：02 8978-6068
地址：臺北市信義區松壽路12號4樓(ATT 4FUN)
電話：02 7737-8776
