久違的口碑券文，很幸運(yùn)地可以體驗(yàn)日本料理，比想像中驚豔，大力推薦給各位~

看完首圖的生魚片是不是很心動(dòng)~等不及跟大家介紹

 

 

很感謝愛評(píng)網(wǎng)提供給我們這麼多機(jī)會(huì)，也感謝店家

 

 

店址位於臺(tái)北行天宮站三號(hào)出口，中山行政大樓正後方，從捷運(yùn)站走過來約10~15分，雖然在小巷，但很好找

 

 

溫暖色系的燈光，讓人感覺回到家一樣溫馨，一入座馬上會(huì)倒麥茶，桌上已擺放好筷子，也提供醬料蝶及醬油

 

 

掛在牆上的菜單好引人注目，好喜歡那可愛的熊，這邊也有鱈場蟹可以品嚐

 

 

MENU

 

 

今天選用B方案，我們最後決定可以自己選，料理長特選套餐下次見囉!

野菜沙拉，簡單的擺盤裝飾就讓人賞心悅目，小黃瓜就像花瓣，搭配和風(fēng)醬，酸酸甜甜的，很清爽開胃

玉米出乎意料的香甜，越嚼越香，耐人尋味，這裡不用擔(dān)心吃相難看，已經(jīng)刨成一片，可直接大口大口吃下肚

 

 

綜合刺身+鮭魚刺身 (旗魚 鮭魚 槍烏賊 剝皮魚 鰹魚 紅魽)

這生魚片太超過啦~新鮮 分量足 ，最特別的事是現(xiàn)磨山葵，不是一般市售太過於嗆辣，反而帶點(diǎn)甜味很順口

最愛排行榜前三名:鮭魚 紅魽 槍烏賊，都好鮮甜

推薦一種吃法，擠一點(diǎn)金吉，清爽不膩，讓我又貪吃了幾片

 

 

生魚片好厚實(shí)，很鮮甜~油脂好豐富，鮭魚還是王道

 

 

生魚丼

裡面有鮭魚 旗魚 鰹魚 剝皮魚 蝦子 蝦卵 玉子燒...等，都很新鮮

我妹很喜歡玉子燒，醋飯也好吃，吃完很有飽足感

 

 

特選生魚丼

本來選海膽生魚丼，結(jié)果當(dāng)日海膽供應(yīng)不足，改成特選生魚丼，我最期待的海膽跟我無緣呀~只有一小片

海膽真的好鮮甜~好好吃，牡丹蝦的甜度好高，還有鮭魚肚油脂更豐富，鮭魚卵啵啵啵的口感鹹度適中，

一口醋飯一口生魚片，好享受  小湯匙好可愛好喜歡

 

 

特選握壽司 裡面最吸引我的是星鰻 干貝 鮭魚卵，這些好奢侈但真的好好吃

如果第一次來推薦點(diǎn)特選握壽司，每種口味都吃的到，很豐盛

 

 

炙燒比目魚握壽司

肉質(zhì)偏肥，炙燒後香氣更濃，入口即化，在嘴裡化成油脂，那瞬間好幸福，不過吃多容易膩?zhàn)?/div>

 

 

花魚一夜干

好大一片，肉質(zhì)鮮嫩好吃，鹹度適中，來杯清酒再適合不過，推薦下班後小酌時(shí)必點(diǎn)菜色!

 

 

鹽烤黑喉魚

這是我第一次嘗試黑喉魚，讓我驚豔到，雖然小小一條但肉質(zhì)非常鮮嫩多汁，佩服師傅烤的技術(shù)，都拿捏得剛剛好

新鮮的魚，只需要一點(diǎn)鹽巴提味，就非常好吃!

 

 

蜂蜜芥末松阪豬

松阪豬這部位的肉質(zhì)油花分布均勻，鮮嫩帶點(diǎn)脆度，搭配蜂蜜芥末醬增添香氣，

左邊湯匙裡的醬，搭配松阪豬更好吃，帶點(diǎn)酸味，更有胃口啦~

 

 

嫩煎無骨牛小排

選用choice等級(jí)的美國安格斯極黑牛，用鹽簡單醃製後煎，展現(xiàn)牛肉原味，搭配上自製的莎莎醬(在這牛後面)

莎莎醬很清爽開胃，牛小排鮮嫩多汁，簡單調(diào)味更顯肉質(zhì)的甜度，下面洋蔥好嗆，如果再烤久一點(diǎn)更好了

 

 

粉嫩的牛小排也太誘人啦~

 

 

大蛤蜊清湯  V.S. 大蛤蜊味噌湯

這蛤蜊太嚇人啦~比50塊硬幣還大，蛤蜊飽滿鮮甜，好想再續(xù)一顆

清湯很簡單的清甜，味噌湯好濃郁還加入鮭魚熬煮，鮮美順口

 

 

土瓶蒸

 

 

三款湯裡，土瓶蒸最鮮甜，還有一隻蝦子，少許雞肉 香菇

 

 

吃完真的好滿足，滿足我這挑嘴

老闆選用南方澳、東港當(dāng)日進(jìn)的新鮮漁獲，

新鮮的海鮮讓人感受到老闆的用心~消費(fèi)者也吃的開心~

老闆也主動(dòng)前來關(guān)心今天的料理，真的每道都很喜歡，各位心動(dòng)不如馬上行動(dòng)!

之後還會(huì)有一些活動(dòng)，老闆透漏平常一至五點(diǎn)料理長特選套餐，享有清酒可以小酌，很適合下班之後想放輕鬆

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