臺北美食推薦-東區蔬菜豐富.海鮮豐盛的無油鴛鴦蒙古火鍋[ 蒙古紅 ]

東區超豐盛吃到飽無油鴛鴦蒙古火鍋，第一次吃吃到飽看到這麼多稀有蔬菜(牛樟菇.精靈菇.珍珠菇.山茼蒿.檳榔花.甜菜根.水連根)，連海鮮也是目不暇給(象牙蚌.貴妃鮑魚.雪螺.干貝)，讓Sky想吃卻又吃不下，看來要再找時間來吃了！

[ 蒙古紅 ]一間聞名已久，但一直沒有空吃的吃到飽餐廳，

在東區這美食戰區的巷弄裡，已經深耕長達九年了，

這間也是藝人．明星推薦過的店家，

因為老闆堅持用最好的蔬菜和海鮮，

只要吃過的都一定會再訪，

今天Sky中午沒吃，就等店家５點一開門就來報到，

就是怕正常時段來人太多，建議大家先電話預約，

店裡的座位滿多的，都是以四人桌為主，

比較特別的是裡面還有４張圓桌，

很適合一群人在這裡聚會，

消費方式：

平日午餐499元+10%服務費

晚餐及假日全天候599元+10%服務費

最大的差別就是有(安格斯牛背肩和培根羊)，

Sky建議可以平日中午來每人加120元升級，

可以多點(霜降牛．松阪豬．培根羊．扇貝．蟹腳．三點蟹．天使紅蝦or明蝦．澎湖手打花枝漿)

遠遠就看到一長排的冷藏櫃，

看起來好多選擇喔！

飲料吧檯很豐富，有汽水．果汁．冰沙和茶類和醋，

熱的部分有：咖啡．阿華田和各式茶飲，

冰淇淋來有三選擇，

分別是卡比索．明治和紐芝蘭冰淇淋，

看來等一下要多留一點空間給冰品，

旁邊還有麻辣鴨血和滷肉飯，

Sky是吃飽後才發現這一區@@，

竟然還有前菜涼拌區，

最突出的竟然是Sky很少吃的涼拌魚皮，

入味的Ｑ彈口感讓人留下深刻印象，

韓式泡菜和泰式黃瓜的酸酸甜甜的滋味很開胃，

豆干也很入味喔！

蔬菜及菇類的種類超多，有很多比較貴的蔬菜，

例如：洋菇.牛樟菇.精靈菇.珍珠菇.山茼蒿.檳榔花.甜菜根.水連根.金針花.等，

很多都是不好買或是捨不得買的，

在這裡一次通通滿足︿︿，

而且你仔細看蔬菜都洗得很乾淨，

這真的要用心經營才做得到，

超大顆的蛤蜊．超肥的鮮蚵．

多樣的魚片(旗魚.鱈魚.魴魚.鯛魚)，

還有鱈魚耶！真的超少見的，

尤其是超大隻的白蝦(左)草蝦(右)，

這是Sky吃吃到飽看過最大隻的白蝦，

火鍋料．丸類，

這裡還有象牙蚌.貴妃鮑魚.雪螺.干貝.....等，

因為採用較小的容器，所以種類更多了，

好久沒遇到想吃卻吃不下的吃到飽＠＠，

這時蒙古鴛鴦鍋上桌了！

不同於一般的火鍋，蒙古火鍋是不沾醬的火鍋，

因為帶有濃郁的香氣味道，最多沾點孜然粉就很好吃，

如果真的吃不慣可以再沾傳統酌料，

白鍋

你相信這一鍋白湯是用中藥熬製的嗎！

有龍眼．枸杞．黨蔘．紅棗．．等藥材，

而且是無油無鹽的健康養身湯頭喔！

喝起來味道很濃郁孜然香，口感清爽帶有蒜香相當好喝，

店家還建議白鍋先煮蔬菜吸取濃濃的湯汁，

再下麵條，最後下破壞湯頭的海鮮，

真的建議大家按照這個流程，湯頭真的有影響喔！

紅鍋

以白鍋為湯底，加入多樣長時間炒過的辣椒．花椒等食材，

上桌後會先幫客戶撈起部份辣椒，

因為會越煮越辣，不夠的人可以再自己加進去，

喝起來麻而不辣(因為沒加很多)︿︿，

這辣不是那種傳統麻辣鍋一層油死鹹，

純粹是辣椒和花椒帶來的麻辣，

相對於一般厚厚一層油而言，

這無油的麻辣鍋健康很多，

店家建議先下耐煮的大腸頭．牛肚．牛筋．白脆管和魷魚，

入鍋慢慢煮，等入味再吃，

之後再川燙肉類或內臟類，

海鮮一樣是最後在下比較好，

第一輪基本上都是晚餐時段基本的食材，

安格斯牛背肩～推薦

看到沒這鮮紅欲滴的牛肉，

還有比妹妹臉還大1.5倍的肉片，

這是晚餐時段基本的肉片，經過4~5秒的川燙，

帶著些許粉嫩的色澤和香料，入口鮮甜多汁，

尤其是那濃濃的香氣，真的不用沾醬就好對味，

如果你覺得還不夠味，

那一定要試試這道地的吃法沾點孜然粉，

馬上就有濃濃的新疆風味，

雪花牛

因為油花比較多，所以吃起來多了Ｑ嫩的口感，

就算不小心多煮了一下，也不會乾澀，

頂級雞肉(上)培根羊(下)

雞肉～推薦

煮完後不鬆散，吃起來竟然有Ｑ彈的口感，

這應該是最近吃到飽餐廳品質最好的，

羊肉～推薦

表現也不俗，竟然沒有煮熟後散開，

尤其是沾了孜然粉超對味的，

第一次覺得羊肉這麼吃就對了，

沾沙茶醬實在太弱了，

接下來是加價120元的肉品，

松阪豬～推薦

第一次看到松阪豬能切的這麼長，

適當的厚度在白湯煮熟之後，

吃起來Ｑ彈脆口，雖然家裡常買給小朋友吃，

吃到有點怕，不過這裡的竟然讓我又愛上了，

看來這厚度和白湯真的是關鍵，

霜降牛

相較於安格斯牛背肩油花更均勻密布，

吃起來口感更細緻些，

還有這天使紅蝦我只有在日式料理店看過，

沒想到這裡也吃的到，太威了吧！

澎湖手打花枝漿～推薦

超級新鮮的啦！還有大塊的花枝塊在裡面，

口感Ｑ彈有勁，就是一個字[鮮]，

扇貝．蟹腳

自從之前吃過不新鮮的扇貝就很少點了，

要不是前面都很滿意，我還真不敢再點，

果然扇貝也沒讓我失望，也很新鮮喔！

蛋糕．甜點．水果通通跳過，

因為已經吃到滿到胸口了，

剩下的通通留給冰淇淋，

好吃！好吃！再來幾球︿︿，

心得：今天明明已經吃得比以前還多了，但怎麼還有好多都沒吃到＠＠，我想是店家的食材新鮮又有特色，是一般吃到飽餐廳都不易看的得，讓Sky都想要夾來吃看看，尤其是白湯真的超讚的，推薦給大家參考！

蒙古紅

地址：臺北市大安區光復南路280巷42號1樓

電話：02-27315656

營業時間：週一　17:00 到 0:00　週二 - 週日　11:30 到 0:00

ＦＢ粉絲團：http://goo.gl/xT74HP

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