其實我這人不愛吃蔥抓餅，小時候在眷村太常吃蔥油餅，反而長大不怎麼喜歡，愛清爽的食物居多
但這間卻是我其中一個閨蜜好友帶我來吃過，卻還是蠻想念跟喜歡的一間
其實這是去年的照片，因為太忙就差點忘記這食記照片存在哈
中間陸續有回來吃過幾次，只要想到要來永康街就會點上一份！
說也奇怪，不喜歡這種油煎食品的我也會蠻喜歡的！
算是永康街這裡很高人氣的小吃之一唷！
我每次經過這裡的時候，都在想說只不過是蔥抓餅，怎麼人氣這麼高？每次都有排隊的人！
本來興趣缺缺的，還好我朋友有堅決要我吃吃看，覺得實在太萬幸了，果然不吃不相識啊！
▲▲▲位在永康街鬧區的天津蔥抓餅店面，是在誠記的一樓騎樓旁邊
轉角處的店面非常顯眼，斜對面就是思慕昔冰店本館！思慕昔人氣也非常旺
而且不管多晚，排隊的人潮總是源源不絕啊！
▲▲▲這天的排隊人潮算少了，但是其實店家製作速度蔥抓餅很快
我每次來排大約5~10分鐘就可以拿到熱呼呼的現做蔥抓餅了！算是運氣都很好！不用等太久
▲▲▲每個人來都是點個好幾份，老闆熟練的裝袋兼收錢
▲▲▲廚檯有３位員工在分工合作，旁邊還有壓製餅皮的機器
一個負責煎熟，一個將蔥抓餅翻鬆還有加蛋，一個塗醬料裝袋收錢
恰到好處的配合默契，這樣的畫面有種濃厚的臺灣道地味
▲▲▲檯面上一次可煎約5~7片的蔥抓餅，不一會檯面上就堆滿了煎好的熱呼呼蔥抓餅
而且我覺得他們家在煎的時候油不會加太多，所以看起來健康些（完全自我安慰）
蔥抓餅本身在揉製時就會加油了，所以其實不用加太多油就可以煎出餅皮的香氣！
▲▲▲原味的蔥抓餅滿滿的層層交疊在檯面上，排隊排的可真是餓
這樣金黃微焦的外觀讓排隊的人可是吊足了胃口阿！
▲▲▲檯面上的蔥抓餅，已經隱隱約約現出蓬鬆的餅皮，想必原味就非常美味
對一個女生來說，厚度適中，大小也蠻剛好的！
▲▲▲菜單MENU，他們家的蔥抓餅單點可是算價格合理，外面可能一份原味都要NT_35~40
而且還有九層塔加蛋這種很特別的口味，至少我在其他地方比較少看到拉
九層塔加蛋可是我和我家歐巴的最愛呢！除此之外我們還額外加點了起司在裡面
我最愛起司了超好吃！
▲▲▲新鮮的蔥抓餅要準備上餐囉！要包起來之前，店員也會詢問要不要辣
會直接塗在蔥抓餅上然後幫你包起來，小辣的口感很不錯
// 九層塔加蛋加起司 // NT_45 //
▲▲▲價格上已經忘記是NT_45還是50，但我想能吃到我愛的料其實價格自身能接受都好！
這種可以邊走邊吃的小吃，可是在逛街的時候填飽肚子的最好食物！
加上熱氣直冒，一定要趁熱享用才行！免得因為濕氣而讓餅皮的酥脆變得濕軟，這樣口感就差掉了
▲▲▲紙袋口露出的餅皮，看得出來蓬鬆可口，新鮮的九層塔藏在蛋裡面微微露出，好香阿！
不知道有沒有人跟我一樣～只要加了九層塔的食物都會覺得好～好～吃～啊！！！
▲▲▲瞧這煎得香脆的餅皮，店員將餅皮抓鬆的技巧很不錯
雖然外觀跟一般小攤位的蔥抓餅沒甚麼兩樣，但是口感可是大有差別！
▲▲▲這張好像在日本街頭吃小吃哈！
他們家蔥抓餅最讓我放在心上之處，就是餅皮不但鬆軟，但是卻紮實，外皮又微微酥脆
咬下去的口感就是硬生生覺得比較清爽些，而且餅皮帶點Ｑ又不會太油膩
醬料的搭配也很對味，辣也剛剛好，加上因為我加了九層塔以及蛋，這兩者本身可就是絕配！
而另外加的起司，遇熱的熔化後的口感在嘴中，我想愛起司那種濃郁的人一定會知道！
整體吃起來口感比一般路邊的蔥抓餅來的要好些，吃完的時候就是會有點懷念！
晚上肚子餓要是經過這的人，想稍微填胃時，這家蔥抓餅可是一個很好的選擇喔！
▲▲▲你看你看好多九層塔，餅皮的膨鬆軟Ｑ都看得出來了
口感雖可在上乘些，但是用料還是算實在，價格又合理，是我來這裡還是會想排隊的小吃之一！
當然前提也是要人不要太誇張才行！哈哈
?美食後記 ?
▌美味指數 (滿分五顆) ▌ ★★★★☆
▌氣氛 (滿分五顆) ▌ ★★★
▌服務 (滿分五顆) ▌★★★
▌綜合推薦指數 (滿分五顆) ▌★★★★☆
▌平均價位 ▌ ＮT_25~50左右/一份
因為近來永康街人潮越來越多，加上捷運信義線開通
位在東門站的永康商圈人潮更是常常爆滿！（但是我還是好愛來哈）
所以這邊的店家生意也越來越好，拜訪的人也越來越多
我真的蠻討厭那種排隊30min以上的店，除非我被雷打到突然想排隊才會排
天津蔥抓餅也是很多人在排隊，有時候想吃都得多點耐心才行
但是還是希望不要太誇張，雖然好吃但是肚子餓的時候實在好難忍受
不過吃到的時候還是實在是大滿足，香又好吃～
? Store information ?
▌TEL ▌ 02-2321-3768
▌營業時間 ▌ 1100～2200
▌店址 ▌ 臺北市大安區永康街6巷1號
（捷運東門站5號出口，思慕昔本館斜對面）
