每次經(jīng)過總是很多人的海埔蚵仔煎
每當(dāng)我跟老公嚷嚷著想去吃吃看他總是回我：要排隊(duì)，不要!
因?yàn)榛ㄉ彯?dāng)?shù)厝藢?shí)在不解為何只是個(gè)平凡的蚵仔煎可以變成排隊(duì)名店
我只能說媒體的力量很可怕，被食尚玩家報(bào)導(dǎo)過就與排隊(duì)等候掛上了等號(hào)
直到有一天，趁著外頭下雨的時(shí)候~~~我們不可以不用等太久就能吃到
我說的不用等太久，是排隊(duì)等候不超過15分鐘
排隊(duì)的除了現(xiàn)場候位的，也有等著帶走回家吃的
你沒看錯(cuò)，真的就是要排隊(duì)
吃完約莫7點(diǎn)半的時(shí)候，排隊(duì)就開始排到轉(zhuǎn)彎處了
海埔蚵仔煎下午五點(diǎn)半就開賣，如果真的想吃
建議一開店就來，因?yàn)槌^六點(diǎn)人龍就開始排長長...
因?yàn)榈群颉⑴抨?duì)的人潮實(shí)在很多
店家的營業(yè)模式也變得十分簡短、制式
冷漠的問：幾個(gè)人？點(diǎn)什麼？幾個(gè)？
如果是常來買的人就會(huì)很直接個(gè)跟老闆說：2個(gè)人、2份蚵仔煎
簡單的只有兩種餐點(diǎn)可點(diǎn)，蚵仔煎 NTD $ 55、蛤蜊湯 NTD $ 45
點(diǎn)餐後。店員會(huì)帶你進(jìn)去就坐
有時(shí)候也會(huì)有要與其他人共桌的狀況
我想這一切都是.....食尚玩家的威力
就坐後還需再等候一段時(shí)間，因?yàn)榕抨?duì)的人真的粉多
覺得比較可惜的是，店家在點(diǎn)餐時(shí)少了一些...人情味的溫度
這跟我印象中的花蓮人情不太一樣
但也有可能人真的太多，多到消磨掉人的耐性與人情
蚵仔煎的精隨，大顆新鮮的蚵仔
而每家蚵仔煎不一樣的是他們調(diào)和太白粉雨水的濃度
關(guān)係到煎吃起來的口感、Q度
大把的小白菜跟雞蛋，每個(gè)區(qū)塊都撒上大把新鮮的蚵仔
接著用熟練的切工平均分塊，等會(huì)兒就有蚵仔煎可以吃惹
吃蚵仔煎之前先來一碗熱湯
蛤蜊湯 NTD $ 45
超級(jí)大又飽滿的蛤蜊，非常鮮甜
湯汁也是豐富的蛤蜊精華，十分鮮甜
這樣一碗45其實(shí)蠻劃得來的~
重點(diǎn)主角登場，一人吃掉一份絕對(duì)沒有問題
蚵仔煎 NTD $ 55
對(duì)女生來說分量蠻剛好的，但男生或許要吃一個(gè)半或是兩個(gè)
搭配的特調(diào)醬汁是店家自己調(diào)的，能吃得出來番茄汁所佔(zhàn)的比例很重
甜甜的茄汁味道~跟一般吃到的甜麵醬不太一樣
蛋汁是快速簡單攪拌就撒在煎鍋上
還是能吃到分開的蛋黃跟蛋白
但口感依然保有軟嫩，煎的火侯跟時(shí)間拿捏得剛好
小白菜也很翠綠，不會(huì)煎太久導(dǎo)致葉綠素流失~
重點(diǎn)重點(diǎn)，這蚵仔超級(jí)大顆的!!!!!
從飽滿度能看得出來它真的很新鮮~
當(dāng)日捕撈進(jìn)貨的新鮮海味，咬下去還能感受到蚵仔的鮮甜湯汁
吃完原味再沾上一些醬汁，酸甜的口感真的讓人胃口大開
一份55的價(jià)位歲然有一點(diǎn)點(diǎn)高，但是蚵仔、小白菜的份量都遠(yuǎn)比我在臺(tái)北市吃到的多
重點(diǎn)是這蚵仔超級(jí)新鮮!!!!
如果可以不用排隊(duì)等太久我應(yīng)該會(huì)很常來報(bào)到
但....事實(shí)上要吃有時(shí)候真的得靠運(yùn)氣(例如像我這次趁雨天報(bào)到...)
其他時(shí)候，還是讓給外地的觀光客慢慢排好了XD
海埔蚵仔煎
地址：花蓮縣花蓮市自由街86號(hào)
營業(yè)時(shí)間：17:30-23:00
｜花蓮行程規(guī)劃｜
｜花蓮美食
- 炸彈炸蛋/炸彈蔥油餅(黃車白牌)｜老字號(hào)美味小吃
- 海埔蚵仔煎｜人氣小吃搬家後用餐環(huán)境更舒服
- 阿姑的店 臺(tái)菜餐廳｜蒜泥松阪豬、阿姑芋卷推薦必吃
- 廟口紅茶 ｜花蓮鋼管紅茶蛋餅早餐配臺(tái)版馬卡龍小西點(diǎn)
- 鐵掌櫃茶舍 金針花料理｜六十石山複合式民宿
- 第一家烤肉串-自強(qiáng)店｜燒烤串燒電話預(yù)約免排隊(duì)
｜花蓮冰店
- 正當(dāng)冰｜實(shí)實(shí)在在古早味冰店，專賣雪酪冰淇淋
- 一心泡泡冰｜古早味綿綿冰，還有水果雪花冰
- 蔡記豆花｜必吃推薦薏仁豆花牛奶、仙草奶凍
- 豐春冰菓店甘蔗冰｜古早味冰品，排隊(duì)也要吃
｜花蓮早午餐
｜花蓮咖啡廳
- 浮室｜極簡白復(fù)古文青咖啡館 感受優(yōu)雅舒適的午後微光
- 原野牧場｜七星潭海景咖啡廳，有羊咩咩的主題餐廳
- 惦惦｜慶修院旁車庫咖啡館，檜木香縈繞的靜謐感
- 小和好點(diǎn)｜招牌肉桂捲，內(nèi)用宅配都搶手
- 山度空間海景咖啡廳｜網(wǎng)美最愛透明泡泡球，平日免費(fèi)
- stroll 散步咖啡｜簡單小店用肉桂捲緊緊抓住我的心
｜花蓮景點(diǎn)
