偶爾吃素

不僅為了健康

也漸漸成為一股風(fēng)潮

尤其當(dāng)素食可以變成美食

讓你忘記吃肉的味道

那就非常成功了~

 

開店約一年

店裡仍有嶄新的氣息

木作為主和自然色系裝潢

打造出很舒服的感覺

 

 

用餐環(huán)境寬敞明亮

 

 

 

櫃臺(tái)及後方的廚房

完全沒有油煙味

 

 

店內(nèi)也販?zhǔn)巯嚓P(guān)的產(chǎn)品

如黎麥,油品,茶包等

都是老闆精選的健康好食材

 

 

新進(jìn)的南非國(guó)寶茶

有三種口味　

 

 

無咖啡因

是最近也滿紅的健康飲品

 

 

餐具收拾的乾淨(jìng)整齊

看的出店家注重乾淨(jìng)衛(wèi)生

 

 

蘋果氣泡酒

是菜單飲料選擇之一

平常市面少見

 

 

菜單

用再生紙印製

有環(huán)保概念~

 

 

這次體驗(yàn)剛好遇到店家換新菜單

主要是因應(yīng)夏天即將來臨

口味調(diào)整比較清爽些

現(xiàn)在一共有14種主菜選擇喔!

 

450元的晚間套餐

可以吃到超豐盛的餐點(diǎn)

 

 

素食以義式風(fēng)格呈現(xiàn)

義大利麵/燉飯/披薩等

 

 

最大特色就是添加黎麥這個(gè)健康食材

而且挑選新鮮高品質(zhì)蔬果及橄欖油等

不添加人工添加物

吃出食物真本味!

 

 

黎麥原產(chǎn)南美

據(jù)說還被NASA評(píng)選為健康全食物

未經(jīng)基因改造,富含各種營(yíng)養(yǎng)

 

 

其他特色食材

黑松露和日本的藻類

 

 

義大利的橄欖油

 

 

新加坡手工茶的口味menu

 

 

桌上也有印製精美的餐點(diǎn)介紹

 

 

 

果汁是用調(diào)理機(jī)製作

完整保留營(yíng)養(yǎng)

 

 

開始上菜~

 

每日果汁

 

 

今天是番茄鳳梨蜂蜜果汁

 

 

現(xiàn)打的果汁要趁新鮮喝

以免氧化 (店家有好意提醒喔~ 貼心)

味道香香甜甜的,口感綿密

相當(dāng)自然健康

 

溫時(shí)蔬沙拉

 

 

這道沙拉完全沒有加沙拉醬汁調(diào)味

藉由熱炒的杏鮑菇提出香氣和味道

 

 

多樣豐富的蔬菜我一看就喜歡

裡頭還加了黑豆,麥片等

口感不衝突,反而還增加了趣味

這招我學(xué)起來了

 

菇類的香氣真的很迷人

淡淡的鹹度也恰好

整個(gè)沙拉清爽又有溫暖的感覺

 

 

雙味麵包

 

用了紅醬和青醬焗烤

麵包很酥脆

鹹鹹香香的~

 

 

酥皮濃湯

 

現(xiàn)烤酥皮要等候一下

 

 

這酥皮看起來就跟一般的不太一樣

(是說他有很多格子嗎)

也沒有澎到很驚人的高度

但是我們都知道越酥越澎的食物越不健康

 

重點(diǎn)是這酥皮一樣好吃

不會(huì)空氣感太重

吃的到豐富麵皮和奶香味

 

 

濃湯是紅蘿蔔加洋芋作的

沒有勾芡

完全是天然的風(fēng)味

溫潤(rùn)的口感

還有紅蘿蔔的甜味

 

 

蘋果氣泡甜酒

 

用漂亮的杯子裝

心情就很好

 

酒精度不高

適度的甜度和微苦

介於蘋果西打和蘋果酒之間的感覺

冰涼爽口~不錯(cuò)喝

 

 

黑松露菌菇燉飯

 

 

因?yàn)橛屑铀K黃

所以顏色帶點(diǎn)黃色,跟想像中黑松露應(yīng)有的顏色不同

不過仍可嚐到淡淡的松露香

重點(diǎn)是菇類鮮嫩多汁

QQ的爽滑口感成為主角

量又給的很大方

 

比起一般燉飯

這個(gè)口感明顯比較清爽

大概是因?yàn)樯倭藙?dòng)物性的奶油

但是也不會(huì)讓人覺得太過"素"

味道層次很豐富,食材種類也多樣

讓人覺得很有飽足感

 

 

味增泡菜義大利麵

 

 

這個(gè)份量明顯比燉飯大上許多!

都快要滿出來了的高度

 

原來裡面放了超多種蔬菜

花椰,彩椒,蘆筍,大頭菜,甚至還有一整株高麗菜芽

而且他的泡菜跟我想的也不一樣

原來是黃金泡菜不是紅紅的韓式泡菜

味道跟味增很搭

甚至還有點(diǎn)特別的奶香味出來(醬汁混搭的結(jié)果)

 

 

鹹香中帶點(diǎn)泡菜的微酸

整個(gè)非常開胃

而裡頭也添加了黎麥增加口感變化

甚至有脆脆的紫色甜菜絲(我猜)

整個(gè)讓人覺得有創(chuàng)意又好吃~

 

 

吃到這邊真的飽到不行

接著是甜點(diǎn)和飲料

用典雅的小木盤呈上

 

 

有機(jī)蔬眠茶

 

這個(gè)店家介紹說是比較偏藥膳茶飲

有安神的效果

我喝起來是還好沒什麼中藥味

有點(diǎn)像花草茶的感覺

 

 

新加坡手工茶 - 摩洛哥薄荷綠茶

 

薄荷清爽的甜香

有讓人放鬆舒壓的效果

 

 

紅豆芋頭甜湯

 

對(duì)很少吃甜食的我有些偏甜

大顆飽滿的紅豆煮的軟爛好入口

但芋頭中心卻有點(diǎn)硬

 

 

翻看桌上菜單時(shí)發(fā)現(xiàn)好康

壽星來店消費(fèi)打卡即送禮物

剛好今天是媽媽生日一起用餐

雖然我是當(dāng)天發(fā)現(xiàn)這個(gè)優(yōu)惠,沒有預(yù)約

但還是厚臉皮問了店長(zhǎng)

店長(zhǎng)竟然好心的說要送我們禮物優(yōu)

 

 

是很有誠(chéng)意的餅乾禮盒

 

 

這一餐我們吃得很開心

食物美味沒話說

也讓我們見識(shí)到素食可以有的創(chuàng)意和變化

吃得很飽可是又感覺很健康

所以沒有罪惡感~哈哈

 

從預(yù)約到現(xiàn)場(chǎng)用餐的感覺

店家服務(wù)都很親切貼心

餐點(diǎn)價(jià)位合理

是會(huì)讓人想再來的店喔~

 

 

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