▼店家資訊

地址:臺(tái)中市西屯區(qū)大墩路923號(hào)

電話:04-2320-9893

營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一~週日 05:00~11:00(不定期公休)

FB粉絲專頁:『芝麻掉了』手作燒餅鋪

?於近期推出App點(diǎn)餐取餐免排隊(duì)服務(wù)，超方便的啦!

 ▼店家介紹

 於1991年創(chuàng)立的「黎記永和」燒餅豆?jié){店，從臺(tái)北到臺(tái)中，經(jīng)營(yíng)將近二十餘年，

第二代接手後，想讓老舖擁有新風(fēng)格，於是便創(chuàng)造了

新的品牌【芝麻掉了手作燒餅舖】！

本身擁有餐飲專業(yè)背景的第二代，在餐點(diǎn)製作上不斷創(chuàng)新突破並跳脫

傳統(tǒng)早餐的既定框架，讓店裡的燒餅有了更多嶄新風(fēng)貌，

也讓顧客們得以享受更美味豐盛有樂趣的早餐好料。

【芝麻掉了手作燒餅舖】提供燒餅、蛋餅、中式傳統(tǒng)早餐及西式餐點(diǎn)、

飲料等，讓每位到店的顧客都可挑選自己喜歡的餐點(diǎn)，

享受一天最美妙的開始；其中店內(nèi)人氣推薦經(jīng)典款「燒餅油條夾蛋」，

製作燒餅的技術(shù)乃是店家集結(jié)多年經(jīng)驗(yàn)改良而成，

造就燒餅呈現(xiàn)外酥內(nèi)軟，水分較多不乾柴的極佳口感，

再搭配上油條和由店家自己調(diào)味的蔥蛋，美味破表的絕佳搭配，

是您必吃的早餐推薦；而「法式芥末燻雞」，則是使用自製蜂蜜芥末醬，

口感酸甜清爽，再搭配上燻雞、生菜、玉米等配料，

創(chuàng)意款的燒餅美味就此上桌！早餐飲品必備的「豆?jié){」、「米漿」，

其「豆?jié){」是使用加拿大非基因改造豆，再由老闆自行浸泡研磨而成，

品嚐入口後，不僅少了粉味和焦味感，反而更添了一股天然濃醇的豆香味！

則由花生與蓬萊米製作的「米漿」，香濃入口的美味，

若再配上創(chuàng)意燒餅一同品嚐最是對(duì)味。

「薯餅起司蛋餅」店家以手作的蛋餅皮將炸薯餅、濃郁起司包裹其中，

微脆的薯餅與濃郁起司的巧妙搭配，看似簡(jiǎn)單卻不簡(jiǎn)單的美味，

一天總少不了早餐陪伴的您絕對(duì)值得一試！

則由蛋餅皮包上鮪魚、酸黃瓜、洋蔥、玉米等配料的「鮪魚玉米蛋餅」，

其中酸黃瓜帶出的酸甜口感，讓整體滋味更顯爽口滿分，

耐人尋味的美味，值得一嚐究竟！

除了提供各式早餐開放顧客挑選品嚐之外，目前【芝麻掉了手作燒餅舖】

更推出燒餅冷凍禮盒外賣，一盒十入170元，

僅需簡(jiǎn)單以平底鍋或烤箱調(diào)理，即可料理出美味早餐，

有興趣的您不妨吃完早餐後再帶一盒燒餅回家，當(dāng)早餐或當(dāng)點(diǎn)心都超適合。

 珊仔對(duì)前身「黎記永和」燒餅豆?jié){店＆現(xiàn)在芝麻掉了手作燒餅舖都不陌生，

前身跟現(xiàn)在都吃過，因?yàn)樯鹤屑揖驮诟浇栽绮统詠沓匀ゾ湍菐准襘^

經(jīng)營(yíng)20年的「黎記永和」燒餅豆?jié){店，第二代接手之後，

想讓老舖有新風(fēng)格，所以創(chuàng)造了「芝麻掉了手作燒餅舖」這個(gè)新品牌，

我喜歡創(chuàng)新後的風(fēng)格，不論在餐點(diǎn)or店內(nèi)裝潢都有所突破，

對(duì)我來說就像是新的品牌、新的感受，

還是黎記永和時(shí)，根本不會(huì)想要內(nèi)用，只想點(diǎn)了餐帶了就走，

現(xiàn)在舒適的用餐環(huán)境，尖峰時(shí)段可說是一位難求，

今天我們09:30來享用早餐，避開尖峰時(shí)刻，

可以內(nèi)用好好品嚐熱騰騰的早餐，實(shí)在太幸福了。

 用餐區(qū):室內(nèi)室外皆有座位，室內(nèi)舒適許多，還有空調(diào)，

店家很貼心，室內(nèi)室外都有設(shè)置洗手檯、醬料區(qū)，

室外的醬料區(qū)也是給外帶的顧客方便取用的。

▼外帶的話，顧客很有默契會(huì)自動(dòng)排隊(duì)在這一條走道上，

上次某個(gè)假日來，珊仔還排到外面，生意超好的，

排隊(duì)的同時(shí)，就可以先看牆上的menu，想好要點(diǎn)什麼。

 ▼公佈欄的訊息也可以趁排隊(duì)的時(shí)候看一下~

其中鍋貼好像很厲害，起鍋時(shí)間是固定且限量，

每次來都好多人點(diǎn)，下次應(yīng)該也要點(diǎn)來吃吃看。

 ▼顧客意見箱

 ▼可愛的lucky醬名片，店名的字體也超可愛的唷!

 ▼趕時(shí)間的話，就可以選擇帶了就走的三明治。

▼點(diǎn)餐櫃臺(tái):

店員都很親切，點(diǎn)餐非常有效率，若第一次來不知道點(diǎn)什麼的話，

店員也會(huì)熱心介紹唷!櫃臺(tái)上的看板就是推薦的。

▼燒餅也有冷凍禮盒，真是太厲害了~非常推薦他們家的燒餅。

▼點(diǎn)餐時(shí)，店員馬上就會(huì)用麥克風(fēng)複誦顧客的餐點(diǎn)，各個(gè)區(qū)域負(fù)責(zé)的員工一聽到就會(huì)開始動(dòng)作，

不一會(huì)兒的功夫，餐點(diǎn)就會(huì)就定位，不會(huì)讓顧客久候。

▼膨膨的手作燒餅，超可愛的，出爐後，就會(huì)放在一旁置涼。

▼接著我們來看一下環(huán)境設(shè)施，有洗手間、醬料區(qū)、餐具回收區(qū)，

環(huán)境整潔保持的還不錯(cuò)。

醬料區(qū)的選擇蠻多樣性的，有甜辣醬、醬油、蒜泥、辣油……，

可以直接擠在食物上，也可以選擇裝在小碟子裡。

▼店家採自助式，所以用餐完後，記得將餐具放置餐具回收區(qū)，

每個(gè)桌子都有貼心小提醒。

▼牆面使用黃色~暖色系，給人陽光、希望的感覺，除了介紹品牌故事，

還有活潑的lucky醬娃娃當(dāng)插圖，整個(gè)給人生動(dòng)充滿活力的氛圍，

早餐吃了就會(huì)充滿元?dú)狻?/span>

店內(nèi)除了有提供當(dāng)日?qǐng)?bào)紙，還有電視新聞，享用早餐也能關(guān)心時(shí)事。

享用早餐還有可愛的「Lucky醬大型娃娃」，

很幸運(yùn)我們可以跟他一起坐著用餐唷!

燒餅娃娃真是太可愛了!!一定要跟他合照一下。

▼我們今天體驗(yàn)的內(nèi)容:

燻雞燒餅是我們平時(shí)來就會(huì)點(diǎn)的^^吃過一次就?上了，

店家很貼心幫我們把「燻雞燒餅」對(duì)切，

方便我們分食。

▼鮪魚玉米蛋餅:

蛋餅皮是店家手作的，所以感覺size好像比連鎖早餐店大一點(diǎn)，

餅皮裡包的是蔥蛋、酸黃瓜、鮪魚、洋蔥、玉米，

我本身不喜歡吃酸黃瓜，很怕加了酸黃瓜吃起來會(huì)太搶戲，

還好店家加的份量不多，而且吃起來鮪魚的香氣夠，

所以完全不會(huì)被酸黃瓜搶走味道，

反而有加分效果，鮪魚加的份量不少，

還有洋蔥的甜味，爽口好吃，

每一口都吃的到滿滿的鮪魚，調(diào)味我很喜歡。

▼薯餅起司蛋餅-45元:

這個(gè)太特別了，蛋餅皮包炸薯餅、起司，非常巧妙的組合，

非常有飽足感的早餐，原本擔(dān)心薯餅是炸的包在蛋餅皮吃起來會(huì)油膩，

結(jié)果一點(diǎn)都不會(huì)，口感更加豐富，

每一小切塊的蛋餅都吃的到半塊的薯餅，

真材實(shí)料啊!

還有濃郁的起司香氣，整體來說~

絲毫無違和感，彷彿是一體的。

▼法式芥末燻雞燒餅(47元):

這一份價(jià)格不便宜，不過吃了就知道值這個(gè)價(jià)錢，

店家手作的燒餅+自製蜂蜜芥末醬+燻雞、生菜、玉米等配料，

口感很有層次、蜂蜜芥末醬也比美乃滋來的清爽許多，

加上生菜、玉米的調(diào)和，吃起來爽口又美味，

不愧是手作燒餅，製作的技術(shù)是店家集結(jié)多年經(jīng)驗(yàn)改良而成，

吃起來外酥內(nèi)軟，一層一層的口感極佳，不乾柴，

外層還灑了黑、白芝麻，

真的非常推薦燒餅系列，讓人一吃就?上了。

貼心L型開口紙袋設(shè)計(jì)，吃起來很方便。

▼非基因豆?jié){20元:

喜歡他們家的豆?jié){，是使用加拿大非基因改造豆，老闆自行浸泡研磨而成，

喝起來味道很醇，好喝又不會(huì)過甜。

▼豆?jié){+米漿20元:

米漿是由花生與蓬萊米製作，

這比例拿捏的很不錯(cuò)，有的店會(huì)米漿的比例多重，

但這邊是豆?jié){比例重，所以喝起來不會(huì)太甜。

一定要吃早餐唷!才會(huì)有元?dú)猓矚g吃燒餅的朋友千萬不能錯(cuò)過

「芝麻掉了手作燒餅舖」，吃過一次就會(huì)想要再吃^^推?

珊仔呷呷呷