店家名稱：元食cafe
店家電話：02-8789-8953
營業(yè)時(shí)間(下午茶)：週一~週五，12:00~18:00
營業(yè)時(shí)間(私房料理)：頂級(jí)排餐，預(yù)約制(四人起)，週一~週日，午晚餐皆可預(yù)約
店家FB：元食cafe
交通方式：捷運(yùn)市政府站2號(hào)出口，步行3~5分鐘
▼店家LOGO(轉(zhuǎn)自店家FB)
在車水馬龍的市政府站週邊，最近開幕了一家咖啡廳-元食cafe，平日主打頂級(jí)臺(tái)灣手沖咖啡、茶飲與甜點(diǎn)。
▼交通
第一次造訪的時(shí)候，覺得營業(yè)時(shí)間非常奇怪，以咖啡、茶飲與甜點(diǎn)為主的咖啡廳，只營業(yè)週一~週五 12:00~18:00，週末最旺的時(shí)段竟然不營業(yè)?
▼下午茶MENU($80~$280之間)
▼店家營業(yè)時(shí)間
後來詢問了老闆才知道，原來晚上與假日會(huì)化身為私人招待所，提供熟人們包場、聚餐等服務(wù)，以提供美國Prime級(jí)頂級(jí)肋眼牛排料理為主，價(jià)位$1000(8 OZ)~$1200(10 OZ)之間，聽我懂得朋友說，這樣的價(jià)位算是相對(duì)的非常平價(jià)。
▼店家外觀
到了預(yù)約當(dāng)天，與朋友一行四人懷抱著期待的心情準(zhǔn)備大快朵頤，當(dāng)天老闆特別提及，一個(gè)時(shí)段只接3組客人(中午與晚上各一個(gè)時(shí)段)，預(yù)約組數(shù)有管控，希望可以帶給客人最好的服務(wù)，重點(diǎn)是!!!目前不收服務(wù)費(fèi)啊!!!
▼店家外觀
▼光從外面看就覺得店內(nèi)相當(dāng)有質(zhì)感
元食cafe內(nèi)部的環(huán)境設(shè)計(jì)偏向簡約原木風(fēng)，老闆希望帶給客人一個(gè)純粹的環(huán)境，讓消費(fèi)體驗(yàn)的主軸拉回餐點(diǎn)美味上，更能將成本回饋於食材上。
▼店家內(nèi)部環(huán)境(由外而內(nèi))
▼店家內(nèi)部環(huán)境(由內(nèi)而外)
一進(jìn)門服務(wù)生馬上說您的座位在這，而且餐具已經(jīng)擺設(shè)到定位。
▼餐桌擺設(shè)
▼餐桌擺設(shè)
元食以頂級(jí)肋眼牛排為主，其他加購部分也需提前預(yù)約，每次預(yù)約至少要四人以上，店家說因?yàn)?/span>要四人以上才有辦法平攤成本。
▼MENU
除了排餐外，
外加$300可以多生菜沙拉、飲料與甜點(diǎn)。
▼MENU
首先上桌的是店家自製麵包。
▼麵包與布丁...痾...是沾醬
▼麵包
▼麵包外皮吃起來相當(dāng)酥脆，裡面則是鬆軟
麵包沾醬一上桌朋友立馬說：喔，這是布丁吧XD，其實(shí)這道沾醬是橄欖油加酒醋，是西餐常見的麵包沾醬。
▼布丁風(fēng)紅酒沾醬
▼麵包
第一次嘗試配餐麵包搭配這樣的沾醬，要吃的時(shí)候其實(shí)有點(diǎn)忐忑，但吃下口後我們一致認(rèn)為，非常的搭!!!相當(dāng)好吃!!!
▼麵包與沾醬
當(dāng)天個(gè)人覺得最神的不是頂級(jí)肋眼牛肉，而是這道蘿蔔洋蔥蔬菜湯!!!為什麼呢？難道他用了傳說中的廚具嗎(誤)，神奇的地方在於筆者非常討厭吃蘿蔔與洋蔥，但當(dāng)天我把它吃光了........
▼蔬菜清湯
這道湯完全喝不出洋蔥的腥味(菜味)，而蘿蔔吃下口竟然也沒有蘿蔔討人厭的味道，整碗喝起來帶點(diǎn)淡淡的甜味。
▼蔬菜清湯
老闆後來介紹有提到，洋蔥先用小火慢炒一小時(shí)，將洋蔥的甜味整個(gè)帶出來，再加上一些工序去掉蘿蔔的腥味，所以整碗湯不喜歡蘿蔔跟洋蔥的人也可以喝，傑克!!!這也太神奇了吧!!!
▼蔬菜清湯
喝完湯後與朋友聊著聊著，突然聽到其他客人一陣驚呼，抬頭一看原來是頂級(jí)肋眼牛上桌了!!!
▼美國Prime級(jí)頂級(jí)肋眼牛肉
▼美國Prime級(jí)頂級(jí)肋眼牛肉
▼乍看之下蠻像石頭的
元食cafe的牛肉品質(zhì)到底多好呢？『元食私房料理的牛排均採用美國極佳級(jí)U.S.Prime肋眼牛肉，最高等級(jí)的U.S.Prime僅有總產(chǎn)量的2%(轉(zhuǎn)自店家FB)』，一頭牛全身上下只有2%的珍貴牛肉啊!!!
當(dāng)老闆一刀下去，那個(gè)頗面讓旁觀的人都瘋了，喔我的天天天，好紅阿!!!
▼美國Prime級(jí)頂級(jí)肋眼牛肉剖面
▼排餐配料
老闆說元食只用冷藏(非冷凍)的肋眼牛肉，當(dāng)天與廠商叫貨當(dāng)天料理，用120度慢烤2小時(shí)，
再加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽巴與胡椒提味，希望讓客人品嘗頂級(jí)肋眼最純粹的原味。
▼美國Prime級(jí)頂級(jí)肋眼牛肉剖面
▼如果想吃多一點(diǎn)調(diào)味，則可以用桌上的調(diào)味料
各位觀眾!!!頂級(jí)肋眼牛排上桌拉，我們點(diǎn)的是8 OZ，費(fèi)用是$1000，而且不收服務(wù)費(fèi)!!!
▼慢烤頂級(jí)肋眼牛排($1000，8 OZ)
▼配餐的番茄有稍微烤過。
▼慢烤頂級(jí)肋眼牛排(8 OZ)
▼快看這粉嫩的紅肉啊!!!
這份的熟度大約是5~7分熟，老闆說如果不敢吃這麼生，還可以把外皮再稍微煎一下，但還是建議吃這熟度，超級(jí)好吃!!!
▼慢烤頂級(jí)肋眼牛排($1000，8 OZ)
▼配餐
讚嘆之餘立馬切一大塊吃下去，入口超級(jí)軟嫩與鮮甜，大口超滿足阿，但卻被朋友A嫌不懂吃啊XD。
▼慢烤頂級(jí)肋眼牛排(8 OZ)
朋友B則是第一口吃下去後，開始呈現(xiàn)癡呆不說話的狀態(tài)，我問她怎麼了，
她說：別吵，姊在享受。
▼慢烤頂級(jí)肋眼牛排(8 OZ)
朋友C表示元食的肋眼比他吃過的某家餐廳好吃，但價(jià)格真的只有那家的一半，他要約他媽來吃，立馬跑去跟老闆要了名片。
▼慢烤頂級(jí)肋眼牛排(8 OZ)
另外排餐還有附配料：蒜頭與剝皮辣椒，朋友A非常推薦肋眼跟剝皮辣椒一起吃，
朋友A表示：很搭又解膩，後來還跟老闆多要了一盤配著吃。
▼排餐配料(蒜頭與剝皮辣椒)
因?yàn)楣P者真的不敢吃蒜頭跟辣椒，所以無法幫各位解說什麼叫很搭又解膩阿...
▼排餐配料(蒜頭與剝皮辣椒)
▼慢烤頂級(jí)肋眼牛排(8 OZ)
▼慢烤頂級(jí)肋眼牛排(8 OZ)
▼慢烤頂級(jí)肋眼牛排(8 OZ)
後來，我們又加點(diǎn)了茶飲與甜點(diǎn)，元食的飲品都是臺(tái)灣本土自產(chǎn)的茶葉，皆是老闆親自走訪產(chǎn)地試喝過，才引進(jìn)到店裡販?zhǔn)邸?/span>
▼咖啡、茶飲與甜點(diǎn)的MENU
朋友B點(diǎn)的桂花釀。
▼桂花釀($160)
這壺桂花釀加熱方式非常特別，有點(diǎn)像小時(shí)候自然課做實(shí)驗(yàn)的感覺 哈哈。
▼桂花釀($160)
朋友B表示桂花釀?dòng)泻軡獾墓鸹ㄏ?廢話)，加熱後香氣更明顯，喝起來有淡淡的桂花香與蜂蜜味。
▼桂花釀($160)
我點(diǎn)的則是日月潭紅茶系列的臺(tái)茶21號(hào)。
▼臺(tái)茶21號(hào)($200)
我試著按照MENU上寫的香氣去品嘗，確實(shí)有淡淡的柑橘密香與果香。
▼臺(tái)茶21號(hào)($200)
▼臺(tái)茶21號(hào)($200)
▼臺(tái)茶21號(hào)($200)
朋友C點(diǎn)的是魚池產(chǎn)的水晶咖啡，朋友C：這杯有喝出層次感，我喜歡。
▼魚池-水晶咖啡(手沖)
朋友A點(diǎn)的則是霧臺(tái)-密處理咖啡，但因?yàn)樗粫?huì)喝精品咖啡，喝不出層次感 ，朋友C也沒有要救她的意思XD，
▼霧臺(tái)-密處理(手沖)
甜點(diǎn)部分我們各點(diǎn)了一個(gè)香蕉蛋糕，再加點(diǎn)檸檬塔、香蕉巧克力塔與藍(lán)莓乳酪塔各一。
元食的香蕉蛋糕裡面加了兩種餡，可以吃出很濃厚的香蕉味，相當(dāng)好吃。
▼香蕉蛋糕($80)
▼檸檬塔(上)、香蕉巧克力塔(右)與藍(lán)莓乳酪塔(下)
藍(lán)莓乳酪塔灑滿 滿滿的藍(lán)莓。
▼藍(lán)莓乳酪塔($160)
元食的甜點(diǎn)都是有配合的師傅手工製作，切開後的頗面相當(dāng)有層次，這是法式的做法相當(dāng)精緻，所以價(jià)錢也相對(duì)的精緻XD
▼藍(lán)莓乳酪塔($160)
▼藍(lán)莓乳酪塔($160)
香蕉巧克力蛋糕上面也是灑滿了巧克力粉，而巧克力是比較偏苦一點(diǎn)的味道，不會(huì)很甜，哥很喜歡。
▼香蕉巧克力塔($160)
一口吃下去能吃到濃濃的香蕉味，配上苦甜巧克力味道相當(dāng)?shù)拇睢?/span>
▼香蕉巧克力塔($160)
▼香蕉巧克力塔($160)
這道檸檬塔是同行女性友人的最愛，師傅選用臺(tái)灣產(chǎn)的檸檬手工製作，
朋友表示吃起來夠酸，是女生會(huì)喜歡的味道。
▼酸香檸檬塔($160)
▼酸香檸檬塔($160)
以上就是我們一行四人在原食咖啡的餐點(diǎn)，吃了頂級(jí)肋眼牛排、咖啡、茶飲與甜點(diǎn)，整體而言，可以感受到店家在食材上的堅(jiān)持與用心，非常推薦大家來的店。
最後再跟大家稍微介紹一下環(huán)境
▼店家內(nèi)部環(huán)境(由外而內(nèi))
▼店家內(nèi)部環(huán)境(由內(nèi)而外)
▼沙發(fā)區(qū)
▼進(jìn)門右手邊
▼店內(nèi)擺設(shè)
▼老闆的攝影作品
黑色的布簾是投影機(jī)的牆，可以給予包場的人使用。
▼店家內(nèi)部環(huán)境(由外而內(nèi))
▼廁所在布簾後面
▼店家內(nèi)部環(huán)境(由內(nèi)而外)
▼老闆朋友出的書-過勞之島
老闆在跟朋友們分享他的攝影作品，每個(gè)作品的部分都帶有故事，有老闆探訪的秘境，有為了產(chǎn)品到產(chǎn)地走訪的故事等等。
▼老闆的攝影作品(有人低頭沒在聽XD)
▼攝影作品介紹中
▼老闆的攝影作品
▼老闆的攝影作品
▼老闆的攝影作品
整體而言，
裝潢部分：整體風(fēng)格設(shè)計(jì)採簡約原木風(fēng)，再搭配溫潤的燈光，是一個(gè)令人相當(dāng)放鬆且溫馨的環(huán)境。
餐點(diǎn)部分：咖啡與茶飲採用臺(tái)灣的頂級(jí)茶葉，每個(gè)產(chǎn)品都是老闆親自走訪產(chǎn)地試喝過的，品質(zhì)相當(dāng)有保證；甜點(diǎn)部分採用法式的精緻製法，吃得出師傅的真功夫；至於私房料理-慢烤頂級(jí)肋眼牛排部分，採用美國Prime級(jí)等級(jí)肋眼牛肉，口感相當(dāng)軟嫩與鮮甜。
價(jià)格部分：店家引進(jìn)的是頂級(jí)臺(tái)灣茶葉，價(jià)位落於$100~300，甜點(diǎn)$80~180間，算是非常合理的價(jià)位。而排餐部分則是$1000~1200之間，使用同品質(zhì)的肋眼牛肉，但價(jià)位可能不到其他餐廳的一半，相對(duì)平價(jià)且CP值高。
因此，如果您在找一家好喝的茶飲、不限時(shí)間、有WIFI，推薦您平日下午時(shí)段造訪元食cafe。如果您想享用頂級(jí)排餐且價(jià)錢相對(duì)親民的話，相信元食cafe的品質(zhì)絕對(duì)不會(huì)讓您感到失望，但人客阿，因?yàn)榈昙?/span>一個(gè)時(shí)段只接三組客人，記得要先預(yù)約，每次預(yù)約人數(shù)至少四人以上。
▼簡陋的食記小天地，歡迎大家來逛逛
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