到宜蘭舊地重遊，本以為不會有太大的悸動，但是，我發現自己錯了，錯在不瞭解因季節、年齡的不同，對景物有著不一定的眼光角度。
梅花湖位於宜蘭冬山鄉，為一座三面環山的天然湖泊，湖泊面積20公頃，舊名「大埤」，以此相對附近一座稱為「小埤」的山中湖，為蘭陽十八勝之一的「鑑湖秋月」。設有環湖自行車道，全長約4公里，山上有道教總廟三清宮。
距離礁溪三十分鐘車程的梅花湖，改變最是令我錯愕，記憶中這天然的湖泊，往昔只是一個地景，湖岸一條小小的步徑，遊覽車到這，遊客所有的重心都在半山腰的三清宮，以及廟前三輪車上賣的花生糖冰淇淋，開始幾次，我還會跟著大家的腳步走上廟前，俯瞰湖光山色，之後，每次跟團都有這一站後，我連走都懶了，純粹下車，吃一份香濃可口令人念念不忘的潤餅冰淇淋。
怎也沒想到，事隔多年，宜蘭改變這麼大，梅花湖前不但有占地驚人的大停車場，連商圈都設計的有模有樣，那記憶中販賣花生糖冰淇淋的三輪車，已然變成了店面，湖畔的小徑也變可以容下一部小客車通過，平整的自行車道。
身為饕客，到此一遊，絕不能放過二個美食，一個是位在商圈中的花生糖冰淇淋潤餅，要知道，這可是臺灣花生糖冰淇淋潤餅的創始地，嚼著又香又酥又黏牙，被刨成細粉的花生糖，混著入口即化的冰淇淋，灑上香菜葉，包上軟Q的潤餅皮，那滋味，就是好，不會死甜，又有多層次的口感和香氣。
第二個美食，則是是位在梅花湖自行車道旁，近幾年在網路上爆紅，近日又頻頻上報的橙靖手工烘焙坊，她們家的梅花堅果酥、牛軋糖、雪花餅及手工瑞士捲，可是叫好又叫座的，橙靖手工烘焙坊的糕點成功在於不但真材實料，來自臺北的年輕女老師，非常注重自家品牌與口碑，店內每一樣手工餅乾及甜點，堅持自己手作，減油、少糖，能不因大眾錯誤的飲食觀念，迎合需求更改理念的店家，在現代以盈利為目的的社會，真的少有了。
橙靖自在新店開始網路營運以來，到搬遷到梅花湖，我一直都是這家店網路購物的死忠顧客，原因就在於她家的糕點，連我這讀食品營養畢業，對食安非常挑剔的龜毛老人都能安心吃，我佩服她能在減油少糖的前題下，還能做出讓人難忘的美食，尤其是堅果酥，內含多種堅果，能經烘焙後，卻仍能保有香脆的酥感，這沒有相當的能耐，是絕對做不到，因此，這次千里迢迢到了梅花湖，怎能過門而不入？
坐在湖畔，賞著湖光山色，叫了兩杯咖啡，搭配店裡知名的小點，邊和忙裡偷閒的大、小兩位老闆娘談天說地，邊欣賞湖光山色，真是太幸福了。
銀髮族的旅遊不像年輕人有活力有衝勁，但是，那緩慢的每一步中，都有著來自生活中不一樣的收益與喜悅。即便只是一隻野鳥停泊在碧綠的湖水上，心中的滿足與恬靜，都是幸福而美好的。
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