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窩客好文

樂咖女孩の食況報導

發(fā)表篇數(shù):72篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 南屯區(qū)

phone04-2252-1322
place臺中市南屯區(qū)干城街285之2號1樓
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

鹽與胡椒餐館 Salt & Pepper Restauran

 

電話:04-22521322 (採預約制)

 

地址:臺中市南屯區(qū)干城街285-2號(住宅大樓的一樓)

 

營業(yè)時間: AM 11:30~14:00;17:30~21:00

 

附近好停車/有WIFI/不收服務費/須訂位/有隱藏料理

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鹽與胡椒餐館在牛排教父附近,位在干城街和永春東七街口附近一棟老國宅裡

低調到平常路過 沒看到招牌 是不會注意到這家店

一家充滿愛跟活力的餐館,吃飽後還可以去逛逛龍富夜市

 

 

 

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門口擺了兩輛偉士牌機車

白色款看似比較有年代

不知道老闆是否每天都騎回家耶

紅色款是比較偏新款一點

好復古哦 很想坐上去照相

哈哈哈

 

 

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門口掛著一片大黑板

為這家店 寫下註解~

 

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大門旁邊還有擺放裝飾

半圓的桌子從璧上竄出

 

 

11051647_1039300899418385_1975379273_n鹽與胡椒

 

進入後

右側就是服務櫃檯

櫃檯後方還有酒品

 

 

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桌上陳列香料與調味的品種

 

 

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櫃臺下方擺上些許特別的裝飾品

 

 

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招牌紙人 是可以拿起來照相的哦

 

 

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吸引我的是與這家店 突兀的超古典吊燈

真的好美哦

 

 

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店內每一處的佈置

老闆都是用心的

很多地方因為有做客人 

樂咖就都沒有照到

 

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 進門右手邊是花果茶罐試聞區(qū)

 

 

 

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樂咖不太敢聞花果茶味

就沒有去嘗試了

聽說這個牌子蠻不錯的

喜歡花茶的可以去瞧瞧哦

 

 

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櫃檯旁邊則是半開放式廚房

上頭有鹽與胡椒的標語

「We go?。簦铮纾澹簦瑁澹颉。欤椋耄濉。樱粒蹋裕Γ校牛校校牛摇?/span>

 

 

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及整面食材塗鴉牆

塗鴉牆樂咖沒有照到

上頭有菜單裡面的菜色 

用手繪的方式繪出圖形並寫下英文

外國朋友來也超ok

 

 

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開放式廚房下方有個桌子

裡面也是廚師使用的食材

 

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落地窗的座位區(qū)好美~

窗邊有擺放裝飾品

剛好在過年後

整個喜洋洋

 

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 中間有設置一個木桌上

放置檸檬水、調味料、餐巾紙、自製辣椒橄欖油跟酸甜辣醬

下層放置藤籃

 是讓客人放置包包的貼心設計

 

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 整間餐廳可以容納的人數(shù)不多

樂咖是第二次訂到

一定要事先預定噢

老闆娘準備的食材都大概已訂位的為主 

 

 

鹽與胡椒

 

入座後  桌上放置一個小水瓶

插上幾朵造型花

跟需要的餐具

 

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桌上裝飾品很好拍耶!!

怎麼擺怎麼美~

 

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DM是紙本的

用復古紙下去編印的

第一頁是沙拉

都是主廚親自操刀 種類不多

也會有些許變化哦

 

 

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湯品及手工小菜

 

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義大利麵

 

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燉飯

 

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套餐及飲品

 

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歐洲茶包

 

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香蕉樣子的面紙盤

 

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 店家自製的辣椒橄欖油跟酸甜辣醬

 

大家一定要試看看,超搭的

辣不是橫衝直撞的,是緩緩的散開

酸甜辣醬感覺走泰式的味道,我比較愛。

 

 

 

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厚切香草豬培根凱薩沙拉

 

厚切香草豬培根味道很香耶

吃起來的鹹度配上爽脆帶甜的蘿蔓菜 剛剛好~~

還有費六小時烤箱SPA的風乾番茄、自製的凱薩醬、麵包丁跟大量的陳年帕達諾起士粉

(你絕對想像不到 灑上大量的起司粉居然不會鹹到膩)

 

 

樂咖超愛的,超級好吃~~馬上見底。

很爽口 很開胃 也很下飯XD

 

 

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▲低溫烹調雞肉&有機蔬菜(橄欖油醋醬

原本樂咖要把內容物跟詳細都打出來

後來想到dm上面都有標示了

就大概講個口感哦

樂咖對油醋醬(小銀杯)的沙拉還好

不過這道真的很特別?。?/span>

 

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內容物有[磨菇、法式舒肥雞胸、好蛋、風乾番茄、有機生菜、黑橄欖、

黃皮馬鈴薯、綜合堅果、水果玉米]

 

淋上橄欖油醋醬(頂級冷壓初榨單一莊園橄欖油及摩陀納醋)

橄欖油醋沙拉的口感蠻清爽

 

醬不夠都能夠再添加

樂咖還是偏愛凱薩沙拉

 

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麵包跟湯品(升級套餐附)

 

今日的湯品是南瓜蔬菜濃湯

喝起來濃郁

南瓜味道好香甜

很像南瓜就在裡面的溫暖味道

 

樂咖覺得他們的湯品都很特別也很用心

沒有加入其他添加物

感覺真的很棒

 

麵包還可以 感覺有點點硬

時間可以再縮短一點

 

 

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紹興低溫烹調雞胸與青蔥燉飯(限量)

 

看到很多部落客推薦+必點!

 

目錄上介紹,這道也是超費功夫的

雞胸肉使用紹興酒真空醃漬一天,

餐後,再放入水浴機恆溫烹調20分鐘

 

樂咖有點排斥雞胸肉

一般印象中

它是比較屬於乾、柴、老

對面的一直跟我說 這個你會喜歡!

我?guī)е鴳岩煽粗?/span>

 

 

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必須說

這雞胸肉

真的是抹煞我的刻版印象

超好吃?。?!

口感無敵軟嫩

嚐起來一點都不像雞胸肉

咬下去是有水分的

還含著紹興香氣

 

 

 

對面的還加上自製辣醬

說絕配!

大家一定要嘗試

 

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青蔥味是香的

把米飯包住

害怕的人也可以吃

是走淡淡的卻有香氣的

 

 

最驚豔的

還有那個水果玉米

真的很甜~

 

噢買尬 這輩子一定要來一次的鹽與胡椒??!

 

 

 

鹽與胡椒

培根蛋奶義大利麵

 

培根 跟凱薩沙拉里的是相同的

是富含不飽和脂肪酸無毒的健康豬哦

有加入少許的鮮奶油奶化

上面灑上樂咖最愛的起司粉

它的麵條不是義大利細麵

而是有點像扁麵(不到寬麵)

 

有些人很怕蛋奶味

不過這個不是使用半成品奶粉包下去調製的

味道很濃厚 

不會太鹹

 

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搭上培根跟蘆筍

份量很足夠

樂咖還剩很多的給對面加菜XD

 

蛋奶類的義大利麵

大家還是要趁熱吃噢~

冷了口感會走味哦

 

 

 

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  ▲蘋果汁

喝起來就是COSTCO的

點套餐可以選擇價格70的

超過補差額就好

 

樂咖晚上不碰茶製品

否則超想點老闆娘最愛跟夥伴最愛~~~

 

還不錯囉

請小姐不加冰塊

配上口味濃厚的義大利麵

有中和作用

 

鹽與胡椒

 ▲特選冰茶

有加入些許花果茶

是樂咖不太愛的

不過喝起來花果茶味道蠻明顯的哦

 

 

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老闆娘給人像在家吃飯的感覺 暖暖的

結帳完會跟客人詢問餐點

因為用餐過程有看到客人點隱藏料理

詢問了一下

每日隱藏料理不太一樣

我們去的那天是牛排哦

老闆娘建議有想要吃隱藏版料理的可以打電來詢問

因為隱藏料理數(shù)量不多

先預定可以先搶到哦

 

似乎聽到主廚曾在隨意鳥地方跟樂沐工作過

與老闆娘都是讀本科系的 

難怪對料理這麼堅持

有時候訂位沒有滿

也不再接客囉

 

整體超級棒的

完全有五星級的水準

料理非常好吃也很用心

豬培根對樂咖來說有點太鹹

不過對面的倒是很喜歡

 

吃完只有一個感覺

如果有甜點就更棒啦啦

 

夥伴人數(shù)不多

手腳方面可能沒有辦法像一般餐廳這麼快速

但是用餐起來很舒服

一道一道來

每樣都是讓人無法忘懷的美味

 

謝謝你們讓我過一個很棒的情人節(jié)~

 

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【店家資訊】

 

鹽與胡椒餐館 Salt & Pepper Restauran

 

電話:04-22521322 (採預約制)

 

地址:臺中市南屯區(qū)干城街285-2號(住宅大樓的一樓)

 

營業(yè)時間: AM 11:30~14:00;17:30~21:00

 

(公休周一、隔周休一二 週二,週五中午固定休息備料不營業(yè)喔)(以臉書公佈為主)

 

FB:鹽與胡椒餐館

 

附近好停車/有WIFI/不收服務費/須訂位/有隱藏料理

【臺中南屯】? 鹽與胡椒餐館Salt & Pepper Restauran ? 視覺與美味的享受之限量隱藏版料理(需預約) , , , ,



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