先前在朋友介紹下，曾去品嚐內(nèi)湖的小高玉迴轉(zhuǎn)壽司，當(dāng)時(shí)的印象很不錯(cuò)，所以看到愛(ài)評(píng)有南港店的口碑卷，就來(lái)試試手氣。
南港店算是小高玉開(kāi)始闖出名號(hào)的發(fā)源店吧，小高玉屬於東元集團(tuán)餐飲事業(yè)旗下【高樂(lè)餐飲】，而東元集團(tuán)大本營(yíng)也就在南港軟體園區(qū)。
傳聞是南港當(dāng)年有美食沙漠之稱(chēng)(當(dāng)年啦)，而東元老闆又喜歡高玉的餐點(diǎn)，才在南軟設(shè)了小高玉。
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1. 雖以迴轉(zhuǎn)壽司為名，晚上跟假日無(wú)迴轉(zhuǎn)，採(cǎi)單點(diǎn)制。
2. 引進(jìn)日本受歡迎的複合式餐飲概念，結(jié)合了「鐵板料理」及「迴轉(zhuǎn)壽司」，
所以同時(shí)有鐵板轉(zhuǎn)臺(tái)跟迴轉(zhuǎn)壽司轉(zhuǎn)臺(tái)，當(dāng)然也可以同時(shí)點(diǎn)用兩邊餐點(diǎn)，蠻特別的。
3.
4. 由於店以迴轉(zhuǎn)壽司為主，所以茶採(cǎi)自助式，熱水很燙，我蠻喜歡的。
有些迴轉(zhuǎn)壽司店的熱水溫溫的，茶泡不開(kāi)就.....不是很ok，小高玉完全沒(méi)這問(wèn)題。
5. 當(dāng)然醬油也是自己來(lái)。
6. 前菜
7. 柚香蓮藕
不知道是我錯(cuò)覺(jué)還是怎樣，說(shuō)是柚香蓮藕，但這醬汁不管是顏色還是味道都像草莓醬。
口感偏脆的蓮藕配上甜甜的醬汁，個(gè)人不是很習(xí)慣，不過(guò)挺有特色的。
8. 北歐沙拉
蝦卵沙拉吃起來(lái)脆脆的，美奶滋帶有淡淡芥末味，即使我平常不吃美乃滋也蠻喜歡的。
9. 干貝炙燒佐芥子味噌
炙燒後的干貝超嫩超鮮，配上淋了味噌的青蔥，個(gè)人覺(jué)得非常美味，可說(shuō)前菜中我最喜歡的。
10. 季節(jié)生魚(yú)片四點(diǎn)盛合 (鮭魚(yú)肚、青甘、鮪魚(yú)、牡丹蝦)
鮭魚(yú)肚軟而甜美，青甘則清爽口有咬勁，鮪魚(yú)赤身去筋處理的很好，而牡丹蝦鮮甜軟Q，好吃！
11. 海膽山藥細(xì)麵
山藥細(xì)麵我只在將太壽司上看過(guò)，這次還是第一次品嚐。
山藥細(xì)麵軟滑，混著新鮮海膽跟魚(yú)子醬一起入口，最好淋上些許醬汁，口感鮮美滑順，很特別的一道。
12. 帝王蟹肉晶凍杯
外觀上相當(dāng)吸睛，品嚐時(shí)建議先把晶凍攪拌均勻，味道較不會(huì)過(guò)酸，
帝王蟹肉頗多，吃起來(lái)爽度很夠，算是相當(dāng)開(kāi)胃的一道。
13. 炙燒壽司三貫盛合-比目魚(yú)鰭邊壽司
炙燒的比目魚(yú)鰭邊壽司算是我常點(diǎn)的口味，炙燒後能逼出油脂的香氣，相當(dāng)誘人。
14. 炙燒壽司三貫盛合-蝦卵鮭魚(yú)炙燒壽司
鮭魚(yú)炙燒的鮭魚(yú)的油脂的柔滑，口感很好，配上蝦卵提味，好吃！
15. 炙燒壽司三貫盛合-星鰻壽司
醬汁處理的很好，既不過(guò)重?fù)屛叮膊粫?huì)沒(méi)味道，炙燒後帶出些許醬燒香氣，這款也挺不錯(cuò)的。
16. 鰈魚(yú)西京燒
醬燒後的蝶魚(yú)不管是香氣還是膠質(zhì)都相當(dāng)足，肉質(zhì)鮮嫩也沒(méi)什麼刺，相當(dāng)好入口。
17. 日式胡麻豆腐
這醬汁口味其實(shí)我倒覺(jué)得偏中式紅燒的口味，不過(guò)不管日不日式，我個(gè)人相當(dāng)喜歡這道。
扎實(shí)的胡麻豆腐，入口滿滿胡麻味，驚喜的是裡頭有滿滿料。
有蝦、干貝等，有點(diǎn)像茶碗蒸的概念，建議一定要趁熱吃，以免冷了會(huì)有些膩感。
18. 蛤仔生海苔清湯
蛤的殼不大，但肉質(zhì)相當(dāng)飽滿、肥美，
湯頭鮮美，剛好解去油膩感。
19. 手工甜點(diǎn)
基本上就是奶酪，淋上百香果醬汁，綿細(xì)順口。
20. 小高玉南軟店其實(shí)已搬家2年多，早期是設(shè)在二期，現(xiàn)在則設(shè)在園區(qū)三期。
後記：
離開(kāi)南港軟體園區(qū)已多年，這次來(lái)訪小高玉讓我挺意外的。
南港中信大樓、南軟園區(qū)現(xiàn)在早已餐廳林立，早就不再是當(dāng)年那個(gè)美食沙漠，
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