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Kuni

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

造訪商家:

Mr.雪腐

place新北市永和區得和路2號之3
作者本次評價:
3.70
美味度
3.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00

最近在雙和地區板忽然間冒出一家很火紅的冰店,

名字叫Mr.雪腐。

感覺就是豆腐與冰品的結合,

同時又擁有英文大廚chef的諧音。


晚間抵達才發現人潮超多,

除根本沒位子坐以外,就算有機會點餐,

許多熱門餐點也早已銷售一空。

店家雖忙碌,但女外場們充滿著笑容,

讓我忍不住已開始盤算第二天要來快閃了。

 

(無功而返的晚上)

GRD3 30052015 雪腐無功而返.JPG  

 

翌日,趁空檔再度抵達四號公園,

排隊人潮依舊,但仍很幸運地找到空桌。

這次的男外場與前一晚相比顯得較沒耐心,

無妨,該點的還是要點。


熱食選了鴨血豆腐煲(NT.60)

冰品則臺18珍奶(NT.70)

價位上okay。

(第二天再度跑來) 

GRD3 31052015 雪腐 (1).JPG

 

(櫃臺)

GRD3 31052015 雪腐 (2).JPG

 

(難得的空桌)

GRD3 31052015 雪腐 (3).JPG

 

(菜單)

GRD3 31052015 雪腐 (4).JPG  

 


上餐相當迅速,豆腐煲一下子登場。

鴨血夠嫩,馬上精神為之一振。

湯汁初嘗缺了深度,稍嫌可惜。

但辣度到位,所以狂冒汗,

桌上面紙一下子半包就沒了。

另外酸度討喜,讓人胃口大開。

身為主角的臭豆腐整齊切成長方條狀,

裡頭氣孔偏小不算密,臭味缺了些癮頭,

不算個人鍾愛,但整體還算耐吃。

 

(鴨血豆腐煲)

GRD3 31052015 雪腐 (5).JPG

 

(鴨血不錯)

GRD3 31052015 雪腐 (6).JPG

 

(臭豆腐少了點癮頭)

GRD3 31052015 雪腐 (7).JPG   

 

隨之而來的冰品屬雪花冰,製作用心。

茶香若隱若現不算明顯,

冰晶則藉著牛奶得到了細緻。

一旁水準以上的黑糖珍珠讓人感到驚奇,

享受冰冽甜美之餘再淋上煉乳又是一番滋味。

 

(臺18珍奶相當熱門,晚上來極可能吃不到)

GRD3 31052015 雪腐 (8).JPG

 

(綿綿的雪花冰)

GRD3 31052015 雪腐 (9).JPG

 

(黑糖珍珠)

GRD3 31052015 雪腐 (10).JPG

 

(整體相當不錯)

GRD3 31052015 雪腐 (11).JPG

 

(在老闆娘拜託下,簽了名)

GRD3 31052015 雪腐 (12).JPG  

 

 

難怪生意這樣大好,

四號公園得和路口這裡可愈來愈熱鬧了啊。

 

 

相關延伸閱讀:

駱師傅法式冰淇淋之家:自然而細膩
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by GRD3 and KUNI

 

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GRD3日誌---31052015 Mr.雪腐:總算讓我嚐到啦! , , , , , , , , , , , ,



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