2015.05.28

空海拉麵

 

 

 

平常抽的口碑券都是兩個(gè)人的約會(huì)

偶爾也需要獨(dú)自享受一個(gè)人的時(shí)光

尤其是在這不斷下雨的梅雨季節(jié)更讓人想好好坐下來(lái)享受美食

 

 

 

下雨天視線不佳吃個(gè)拉麵居然還走錯(cuò)路

提前10分鐘到空海拉麵店面都還沒(méi)開(kāi)還以為真的迷路了

 

 

 

準(zhǔn)備期間店員怕我等太久先讓我進(jìn)去拍照

用餐的空間滿開(kāi)闊的而且用完餐之後還會(huì)噴酒精消毒

 

 

 

[MENU]

 

 

 

[水蜜桃氣泡飲]$70

peach soda

 

 

 

我猜是水蜜桃飲料+氣水加入兩種飲料混合所以才有漸層的效果

再以梅子.薄荷葉.檸檬等點(diǎn)綴

喝起來(lái)香甜的水蜜桃與汽水的甜味巧妙的混合

 

 

 

[特製日式炸雞]$120

Chicken karaage

對(duì)於日式炸雞的印象一直停留在山小屋那種外皮酥脆而厚實(shí)的外皮畢竟之前到日本還真的沒(méi)吃到炸雞

空海的炸雞光擺盤(pán)就大大佳分

雖然只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的擺成金字塔狀旁邊以檸檬點(diǎn)綴但是整天給人的質(zhì)感就大大提升

 

 

 

日式炸雞一入口那特殊的香味展露無(wú)遺

一吃就知道這道炸雞是先醃製過(guò)後再炸所以吃起來(lái)帶著特殊的香氣

搭配薄薄一層微微酥脆的外皮即便是冷掉依舊好吃

 

 

 

[純雞拉麵_薄鹽]$230(清爽薄鹽or濃郁傳統(tǒng))

Rich All-Chicken Ramen

 

 

 

空海拉麵的招牌純雞湯拉麵來(lái)空海當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)

純雞拉麵上滿滿的料有筍乾.雞肉.青菜再佐以滿滿青蔥點(diǎn)綴

 

 

雞肉烤過(guò)之後再經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮

作工繁複濃厚中帶清甜的湯頭

湯頭的顏色已經(jīng)燉煮到如同老母雞湯一樣濃稠的程度

(店員還會(huì)貼心的詢問(wèn)是否太鹹需不需要加清湯,吃麵前還問(wèn)需不需要髮飾,服務(wù)真的沒(méi)話說(shuō))

 

 

雞肉不知道為什麼讓我感覺(jué)有點(diǎn)柴

不知道是不是真的份量太多還是我戰(zhàn)鬥力太弱了

吃了一塊炸雞在吃半碗麵就超級(jí)撐了

 

[拉麵]

空海拉麵有分寬麵.中麵.細(xì)麵不知道可不可以選

店員知道拍照會(huì)拍一段時(shí)間還很貼心的詢問(wèn)麵是否硬一些

細(xì)緻的麵條吸附著飽滿的湯汁

湯頭的精華都緊緊依附在粗細(xì)適中的拉麵之中

 

 

[糖心蛋]Half-boiled egg

空海選用天然無(wú)抗生素營(yíng)養(yǎng)香醇的樟芝蛋

外表看似與一般滷蛋沒(méi)什麼差異

當(dāng)輕輕咬破的那一剎那半熟誘人的蛋黃緩緩流出

帶著濃稠膏狀半凝固的口感

 

 

[空海特製日式鮮奶酪]$60（抹茶or黑蜜）

Homemade Milk Pudding 

 

 

 

鮮奶酪上擠上鮮奶油灑上些許抹茶粉在放上一顆桑葚點(diǎn)綴

香甜的鮮奶酪伴隨著微苦的抹茶香氣搭配帶著甜度紅豆簡(jiǎn)直絕配

 

 

 

今天第一個(gè)進(jìn)入用餐走出空海拉麵早已擠滿了用餐的人生意滿好的

結(jié)論：拉麵濃郁算是中上的口感可是卻沒(méi)有太大的驚艷.反倒是飲料和甜點(diǎn)讓人眼睛為之一亮,不過(guò)整體來(lái)說(shuō)是會(huì)讓我想再去第二次的店

 

謝謝觀賞~

地址:臺(tái)中市西屯區(qū)大隆路140號(hào)

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