2015.05.29

 

秋樂亭

 

 

 

第一次來阿秋廣場當時一樓還在賣臺式料理

但是當時人真的很少覺得這麼棒的用餐環境真的很可惜

沒想到過了一年阿秋自從改賣港式料理後生意變得超好

 

 

 

屋頂挑高的設計讓人少了壓迫感

 

 

 

吧檯以船型的設計增加了一點活潑的元素

左邊每一桌都以布簾遮擋隱私做的相當不錯

而右邊則是日式包廂風格

 

 

 

[MENU]

到了秋樂亭服務生告知今天的菜色依據當天新鮮菜色為原則

 

 

 

[秋樂手作3種]

三樣小菜分別是醃製蘿蔔+泡菜+土豆

泡菜介於臺式和韓式中間酸辣間帶有一點甜度很唰嘴

蘿蔔醃製口味帶有一種特殊的甜味

 

 

[季節和風沙拉]

蔬菜非常新鮮爽脆的口感搭配上酸甜的和風醬汁

還有少見的白木耳與特別的竹輪夾起士兩人份份量足夠

 

 

[旬刺身組合]

 

 

 

今天生魚片提供鮭魚+旗魚+紅魽三種魚

新鮮度一流鮭魚的豐富油脂咀嚼後在嘴巴化開超幸福

紅魽魚肉的緊實度也是一流

 

 

[秋樂茶碗蒸]

 

 

 

有別於一般傳統的茶碗蒸

秋樂亭的茶碗蒸淋上特製醬汁加入雞肉.玉米.香菇

那濃郁香醇的醬汁帶點濃稠感讓人眼睛為之一亮

 

 

[握壽司四貫]

握壽司4貫如果是點燒肉組合要另外加99元

壽司的米飯充滿黏性在嘴裡那飯香不斷飄散

 

 

 

[燒肉組合_牛肉盤](翼板牛+五花牛+梅花牛)

一上桌那巨無霸的牛肉盤瞬間佔據一半的桌面

看起來肉質不算差油花分別也算不錯

阿秋主打現切的肉品不醃製不加工直接以原子碳烤出食材的原味

當然也可以簡單的搭配付贈的玫瑰巖+燒肉醬油+檸檬水

 

 

[翼板牛（霜降牛肉）]

翼板牛油花分部較均勻帶著如雪花般漂亮的紋路紅潤的色澤

 

 

[牛梅花]

牛梅花帶著較為暗紅的色澤灑上些許芝麻點綴

梅花牛肉帶有多一些的筋吃起來口感較為紮實附有嚼勁

 

 

 

[牛五花（胸腹）]

服務生說這是梅花牛不過怎麼看都是牛五花

牛五花擁有叫為粉嫩的色澤一肥一瘦恰到好處的比例

 

 

 

[燒肉組合_雞豬]豬肋排+地雞腿

 

 

 

[豬肋排]

按照秋樂亭的出菜順序先出牛肉再出豬肉.雞肉

狹長型的菜盤size同樣驚人

豬肋排很少當作燒肉的肉難怪服務生會誤以為是豬五花

 

 

[去骨雞肉]

烤到平常吃燒肉很少會點雞肉

畢竟雞肉太厚烤太久而且雞肉就是萬年不敗的好吃

後來火不太夠雞肉烤了將近一小時還沒熟

吃起來皮烤的脆脆的就是一般雞肉味

 

 

 

[大明蝦]

 

 

 

吃完牛肉豬肉雞肉沒想到居然還有蝦子

體型碩大的大明蝦肉質飽滿紮實

 

 

 

[飲料]

今天體驗30元飲料可續杯口味很多感覺挺劃算的

續杯飲料可以選擇柳橙汁.蔓越莓.無糖綠茶.可口可樂.雪碧5種口味可選擇

 

 

 

[冰淇淋]

 

 

 

冰淇淋香甜不膩為這餐畫下一個句點

(服務不錯.空間寬敞.但老實說肉質只比吃到飽好一點)

 

地址:臺中市西屯區黎明路三段13號2樓

此文同步發表於：[口碑文]阿秋餐飲集團~秋樂亭日式燒肉~