2015.05.26

 

阿官火鍋

 

 

 

剛在逢甲商圈立足的阿官火鍋

其實(shí)早已在臺中打響知名度開了不少分店

阿官火鍋是在臺中的商圈發(fā)跡的也算是臺中到地的品牌

 

 

 

U型的吧檯坐著高腳椅享受火鍋當(dāng)然也有開放式的小包廂箱區(qū)

 

 

 

[MENU]

 

 

 

旁邊醬料區(qū)醬料自取有蒜泥辣椒蔥花等等

 

 

 

[阿官特製沙茶]

身為沙茶控的我吃火鍋怎麼能沒有沙茶

先嚐了一口阿官特製沙茶醬原本的味道濃郁中帶點(diǎn)微苦

 

 

 

阿官特製沙茶再加入一點(diǎn)蒜泥+海鮮醬油+蔥花

鮮甜的海鮮醬油瞬間帶出沙茶本身的濃郁香醇

 

 

 

[軟滑土雞肉火鍋]$270

 

 

 

套餐主湯底：港式高湯湯底

當(dāng)然也可以加35～90元更換不同湯底

 

 

 

[菜盤]

菜盤中擺滿米血.金針菇.南瓜.芋頭.蟹肉棒.手工魚丸.油條.貢丸.豆腐.豆皮.香菇.高麗菜.大陸妹

 

 

我想一鍋兩百多的火鍋大概就是貴在這裡

有著巨無霸的芋頭連蟹肉棒都幫忙把外面的塑膠模去掉了

還有阿官自製Q彈的手工魚丸

雖然菜盤分量不算大不過附了很多特別的料小細(xì)節(jié)也都很貼心的注意到了

 

 

 

[土雞肉片]

聽說阿官的土雞肉鍋特別有名引起我的好奇心

 

 

從窗外透出的陽光照射在土雞肉片上

儘管是剛下完大雨的午後微微的光線更襯托出土雞肉的光澤

晶瑩剔透的色澤讓人光看就垂涎欲滴

 

土雞肉放入鍋中稍煮片刻之後

一入口那帶有彈性軟嫩的肉質(zhì)還會彈牙

感覺上雞肉事先沾過粉所以吃起來才特別有軟嫩還帶有彈性

 

 

 

[白飯]$10

 

 

 

[寬冬粉]$35

 

 

 

[梅花豬肉火鍋]$220

梅花豬肉吃起來也帶著和雞肉差不多的口感

 

 

 

[功夫魚麵]

功夫魚麵旁邊附了一碗胡麻醬

功夫魚麵吃起來還帶著如同魚漿般的彈性

搭配口味稍重的胡麻醬有點(diǎn)格格不入反倒是原本的味道更鮮甜

 

 

[甜點(diǎn)]

今天的甜點(diǎn)士椰香綠豆西米露冰涼濃厚的椰奶味道在嘴裡不斷擴(kuò)散

 

謝謝觀賞~

地址:臺中市西屯區(qū)逢甲路173號

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