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Hana食旅生活

發表篇數:192篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

place臺中市西屯區文華路100號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00
【臺中西屯】溫家正宗逢甲地瓜球 | 逢甲大學側門 外乾爽酥脆 內甜而香Q 臺灣傳統點心 夜市人氣美食

自己對於臺灣的傳統小點有訴不盡的喜愛,
舉凡車輪餅、米香、麻糬、鳳梨酥等,
只要看到就會挑起我的口腹之慾~

這次來到逢甲夜市當然也不容錯過這家肖想很久的地瓜球!


【臺中西屯】溫家正宗逢甲地瓜球 | 逢甲大學側門 外乾爽酥脆 內甜而香Q 臺灣傳統點心 夜市人氣美食

▲天還沒暗就已經大排長龍,但因為老闆都是一大鍋一大鍋地炸,
所以我們大概等5-10分鐘就排到了!

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▲老闆和員工正忙著一邊揉粉,地瓜球都是現揉現賣的,感覺很新鮮

【臺中西屯】溫家正宗逢甲地瓜球 | 逢甲大學側門 外乾爽酥脆 內甜而香Q 臺灣傳統點心 夜市人氣美食

▲觀察老闆的炸法,發現他會大力地攪拌鍋裡的地瓜球,
讓它平均受熱,很佩服老闆在高溫的大鍋子旁邊能待這麼久

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▲攪拌完後,再壓地瓜球把裡面的空氣擠出,
讓地瓜球裡呈現空心且膨脹變大,
在老闆炸的期間一直聞到地瓜香氣,令人難以抵擋它的魅力

【臺中西屯】溫家正宗逢甲地瓜球 | 逢甲大學側門 外乾爽酥脆 內甜而香Q 臺灣傳統點心 夜市人氣美食

▲旁邊的蜜地瓜散發金黃色澤,感覺也好好吃,
只是此行要嚐的美食太多,只好先放棄它了

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▲地瓜球小份30元、中份50元、大份70元,這次是買小份的~

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▲小份一袋大概有十一、二顆,直接用塑膠袋裝著,
此時已經被滿滿地瓜帶點甜味的香氣給迷住

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▲剛炸好的地瓜球呈現金黃色,用竹籤搓就能感受到它外皮的酥硬感

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▲果然是外酥內軟,一般賣的地瓜球裡都會很空虛,只有一點點的地瓜內餡,
但是溫家的地瓜球內餡不僅可以看到厚度且質地Q軟帶點甜味

【臺中西屯】溫家正宗逢甲地瓜球 | 逢甲大學側門 外乾爽酥脆 內甜而香Q 臺灣傳統點心 夜市人氣美食

▲在嘴裡越嚼越香,小小一顆地瓜球就有酥、軟兩種不同口感,
真的讓人越吃越涮嘴,一顆接一顆,不自覺地就將一袋吃完,
還嘗試說服大胖du陪我走回程再買一袋...

【臺中西屯】溫家正宗逢甲地瓜球 | 逢甲大學側門 外乾爽酥脆 內甜而香Q 臺灣傳統點心 夜市人氣美食

▲下次大家有機會前往可別被排隊人潮嚇到退卻了,
等幾分鐘就可以有大大滿足!

決定下回直接買中份。



[ 店家資訊 ] 溫家正宗逢甲地瓜球

@地址 | 臺中市西屯區文華路100號 (逢甲大學側門)
@營業時間 | 16:30-01:30





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