我姊妹是個不怎麼吃甜食、卻很愛跟甜點照相的死小孩，每次約會找有拍照"亮點"的地方總不會錯。 A3的華麗下午茶不只提供視覺上的新鮮、讓我們手機拍不停，也帶給我們的甜點胃精緻的享受。
A3下午茶有三層架，但不是傳統英式下午茶(三明治、scone、蛋糕)的內容，而是三層的精緻蛋糕^++^ (個人)建議順序由下往上，這一層的小蛋糕甜度比較高、但不用擔心越吃越沒有味道，只是讓味覺從巧克力的甜往水果慕斯收斂，才不會越吃越甜、沒有收尾的感覺。
最下層是comfort food的大集合，有個小騙子長得一副馬卡龍臉，尺起來是很紮實的糖霜、夾著巧克力內餡，甜度偏高、但不會太膩。 順時針下來是個口感比慕斯紮實些、帶有濃郁的芝麻風味，我有種不該點咖啡、該點茶葉的領悟。 軟糖我就略過，我不碰會黏牙齒的食物:P 後面的兩個小蛋糕吃起來很像，水果塔帶點微酸、跟卡士達醬搭配剛好.
繼續往上進攻、第二層是巧克力布朗尼佐卡士達醬與新鮮草莓，巧克力濃度感覺有70%以上，雖然他看似簡單、但搭配起來卻很有層次，有卡士達的蛋奶香、也有草莓的清晰果香。
側邊的巧克力片有大理石的紋路，多了幾分剛毅的個性；有堅果細末、與焦糖爆米花增加口感的變化，讓這個巧克力蛋糕不是只有"甜"這麼一回事，我會說這個蛋糕外在跟內涵兼具(可以娶回家了-_-y)。
最上層則是我的最愛，慕斯有檸檬的香味，佐莓果醬、和各式水果是甜度依舊但風味最清晰的一道。 百香果醬雖然是裝飾用的，稍微沾到一點、又可以多一種不同的甜味跟酸度，這種豐富很對我胃口。
轉到某一面我發現他其實是個小果醬瀑布耶! 從白色的小盅流出來，一開始我還以為這是一個白色的鳥巢咧! 藝術這東西果然還是需要一點天分= =
Bellavita a3
Address: 110臺北市信義區松仁路28號
Phone: 02 8729 2866
Running hours: 下午茶兩點半開始
Average expense/person: NTD 550
Recommendation: 下午茶 NTD550
此文同步發表於：[臺北] Bellavita a3 夢幻三層下午茶蛋糕
