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我是個(gè)很愛(ài)吃港式煲仔飯的人
但每每在茶餐廳消費(fèi)的訂價(jià)總是不便宜
這篇食記要介紹一間便宜美食，真材實(shí)料居然只要100元！
寶煲食堂
推薦指數(shù)：★★★★☆ 4顆星
一句短評(píng)：料好實(shí)在的百元美食，煲仔飯控快收入口袋名單
店址位在安東街上、靠近八德路，不遠(yuǎn)處就是遼寧街夜市
最近的捷運(yùn)站為南京復(fù)興站、忠孝敦化站，步行過(guò)來(lái)約要十來(lái)分鐘
但附近還算好停車(chē)，建議大家不妨開(kāi)車(chē)、騎車(chē)過(guò)來(lái)
小小店面座位數(shù)並不多，但翻桌率很快不怕沒(méi)位子
沒(méi)什麼裝潢走溫馨路線，據(jù)說(shuō)這是一家人開(kāi)的店，印象中電視報(bào)導(dǎo)是這樣說(shuō)的
『煲仔飯又名砂鍋飯，日語(yǔ)稱(chēng)為釜飯，我們的飯有香脆可口的鍋巴，再淋上特製鼓油，非常好吃，令人意猶未盡！』
寶煲食堂的菜單在牆上，口味不算多，但對(duì)初訪者來(lái)說(shuō)已經(jīng)足夠
招牌菜口味為花雕雞，均一價(jià)都是100元，外帶還能折5元
若是猶豫不決的人，也能直接選擇雙拼一次吃到兩種好料
平日晚上七點(diǎn)左右來(lái)訪，豬仔骨系列居然已經(jīng)完售，可見(jiàn)生意之好
煲仔飯的鍋巴可選無(wú)、少、標(biāo)準(zhǔn)、多，沒(méi)有特別指定店家都是做成標(biāo)準(zhǔn)
花雕雞+雙腸煲仔飯---$110
除了煲仔飯外，還附兩樣小菜、湯品
一份餐點(diǎn)的份量相當(dāng)足夠，cp值實(shí)在有夠高
周花花這次點(diǎn)的是「花雕雞+雙腸」的雙拼組和
花雕雞是寶煲食堂的招牌菜，許多人都衝著這道而來(lái)
四大塊雞腿肉肥嫩多汁，深褐色澤鹹香誘人
雞肉本身相當(dāng)好吃調(diào)味也不錯(cuò)，可惜沒(méi)什麼花雕味，但以這價(jià)位來(lái)說(shuō)瑕不掩瑜
雙腸是港式煲仔飯不可或缺的要角之一
片成薄片狀一口嚐下剛剛好，但我個(gè)人偏好再硬、再鹹一點(diǎn)的臘腸
煲仔飯的靈魂就是鍋巴飯啦
這裡的鍋巴處理得非常不錯(cuò)，不會(huì)過(guò)焦、過(guò)乾、過(guò)硬
鼓油一開(kāi)始給得並不多，若覺(jué)得味道不夠的話可以再自行添加
窩蛋豬肉煲仔飯---$100
原本想點(diǎn)豬仔骨的，但因?yàn)橥韥?lái)而向隅，於是來(lái)試試窩蛋飯
窩蛋做法是以蛋白拌入豬肉，起鍋後再擺上蛋黃，有滑蛋飯的感覺(jué)
趁著鐵鍋還有熱氣之際，把蛋黃攪拌攪拌用餘火將其悶熟
味道吃起來(lái)跟日式親子丼頗為類(lèi)似
鹹甜醬汁搭配起來(lái)也很對(duì)味，在調(diào)味上周花花覺(jué)得這款也不錯(cuò)
臺(tái)北市已經(jīng)很難看到這麼親民的價(jià)位了
對(duì)於煲仔飯愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，實(shí)在有種相見(jiàn)恨晚的可惜(笑)
味道好又便宜的港臺(tái)日混合美食，喜歡鍋巴的人快來(lái)試試吧
寶煲食堂
地址：臺(tái)北市中山區(qū)安東街2號(hào)
電話：0939 794 958
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00、17:00-21:00(週日公休)
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