平常就很著重早餐的?小哭?
除了吃的好、吃的豐盛外也要格外注意『吃的健康』!!!
平日要早起出門上班沒時間自行料理
逮到假日這難得的大好機會當然要好好大顯身手一番!!!
剛好手邊有一瓶德米得有機冷壓亞麻籽油
說什麼也要變出一道讓人意想不到的料理
亞麻籽油不僅十分健康，還富含Omega 3
加上它不大適合高溫拌炒
so大家多半會將它加於精力湯、沙拉或是三明治中
這回?小哭?將亞麻籽油應用在青醬的概念上
本身就帶有堅果香氣的亞麻籽油，將它取代橄欖油打出來的青醬也是十分美味好吃唷!!!
製作青醬前~ 首先要將松子入鍋翻炒至味道及油脂竄升出來即可關火
松子很容易燒焦~ 炒的同時要記得不斷翻動它
待松子炒好後便可進行製作青醬的步驟
青醬的食材有：
九層塔(一包)、松子約20g、蒜頭兩瓣至三瓣、有機冷壓亞麻籽油、鹽、黑胡椒、義式香料(可省略)、起司粉
想當然九層塔要事先經過清洗、擦乾的動作
而蒜頭則是要洗淨去皮 (記得也要將水分擦乾喔!!!)
把食材、調味料通通放進研磨機中
調味的部分?小哭?滿隨興的，都適量就好
等醬打完~ 試過味道後再自行微調!!!
本來還層層分明的食材~ 不一會時間就打成泥了!!!
一開蓋~ 那香氣立馬撲鼻
好香~ 好濃醇的自製青醬
自製青醬冰在冰箱差不多可以保存一個禮拜的時間
接著便進入早午餐的組裝時間啦!!!
?小哭?準備了較厚的土司、低脂起司、火腿、絲狀起司、雞蛋及未入鏡的生菜沙拉
準備一片吐司，塗抹自製青醬後再放上一片低脂起司
接著把火腿鋪上，再灑上滿滿的起司絲
放入烤箱烤個10分鐘!!! (烤溫設在150度)
烤的同時可以煎顆半熟荷包蛋及生菜沙拉的矲盤
待烤好出爐即可盛盤!!!
將將將將~~~ 你們看~ 這賣相是否能匹敵店家販售的早午餐呢???
有蛋、有火腿還有富含鈣質的起司
搭上一旁的生菜沙拉 (萵苣、小番茄、葡萄乾，喜歡吃堅果的捧優也可自行添加)
再泡上一杯咖啡或是奶茶、紅茶
假日美好豐盛的早午餐即完成!!!
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德米得有機冷壓亞麻籽油
販售通路 ▍德米得有機生活館
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