喜歡韓式料理的朋友應該都有聽聞首爾新村的八色五花肉吧,但其實這個噱頭與美味兼具的韓式美食,早在臺北東區也出現了。
今天介紹這家「娘子韓食」店面不算大,所以事先訂位是免不了的。
高畫質請見:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/111450607
店裡菜單其實簡單中也帶有質感,我挺喜歡的。
菜單內容我沒細拍,有興趣者可參考友人的食記。
八色烤豬五花肉
都說出名的是八色烤肉了,能不來上一份嗎? 起碼我想不出理由說不。
小菜
店家提供了8種小菜,採無限供應的方式,挺大方的。
人蔘、紅酒、蒜味、松葉
我覺得店家選的豬肉品質挺不錯的,五花肉不會有過肥的問題,且厚度有相當的水準,烤起來才不會太乾。
松葉、香草、咖哩
咖哩、味噌
基本上口味總共有人蔘、紅酒、蒜味、松葉、香草、咖哩、味噌、韓式辣醬 等八種,口味也依序越來越重口味,主要搭配生菜來吃,既降油膩感也健康!
烤盤上先放上泡菜、辣黃豆芽,就開始準備烤啦!
火的溫度夠後,五花肉平鋪在烤盤上就可以開始烤了。
這天說實在本來因為天氣太熱沒啥食慾,結果聞到肉味都開始餓了......XD
服務先生除了細心全程幫烤之外,烤完也會貼心的幫忙剪肉讓大家好分食。
附帶一提,服務先生是個小鮮肉無誤,但里夫是個直男,所以就懶得拍了 (茶
哇哇哇! 這對肉控來說吸引力滿點啊啊啊啊啊!
生菜夾上烤好的豬五花跟配菜,包起來後要"一口"咬下,爽度很夠!
所以記得別包太大份,要控制在一口能咬的大小。
韓式辣味海鮮鍋
除了八色烤肉外,還有一鍋火鍋,包含蝦子、螃蟹、透抽、淡菜、年糕、辣醬以及韓式拉麵(泡麵)
熬煮後來上一碗,剛好解去烤肉的油膩,戰力又大提升了!
第二輪則以重口味的五花肉為主,所以顏色也特別鮮豔明顯
忽然覺得有點像原住民賣的石板烤山豬肉XD
而除了夾生菜吃之外,豬五花也可以單吃,有另番滋味。
這天大中午的大家沒喝酒,我覺得這種烤肉配啤酒應該爽到翻掉吧! (也肥到翻掉!
店家外觀還頗低調的,沒在網路看人介紹的話,說實在還真看不出裡面賣什麼好料。
後記:
最近看了友人推薦的韓劇『一起吃飯吧』,開始對韓國美食越來越有興趣!
個人對娘子韓食八色烤肉的評價還蠻高的,不管是肉質、厚度、量、口味、服務都有相當水準。
幫烤的服務先生,除了小鮮肉秀色可餐之外,烤肉技術,服務態度跟詳細解說更是大加分!
個人曾去同家日式燒肉店2次,同樣的肉一次自己烤,一次店員幫烤,那吃起來就是天差地別!(好啦!是我烤肉技術特爛.....
最近也有家八色烤肉店從韓國來臺開設分店,同樣主打八色烤肉,預計8月4日開幕,有機會再去試試口味來跟大家分享差異!
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