店名： 鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria (Taipei)
地址： 臺(tái)北市大安區(qū)仁愛路四段345巷4弄4號(hào)
電話： 02-8773-9292(晚上6點(diǎn)後不通)
價(jià)格： 600-1200 /人
營業(yè)時(shí)間：11:30 到 22:00
用餐時(shí)間：2015/7
拍攝相機(jī)：Sigma DP2M/Fuji XQ1
個(gè)人評(píng)價(jià)：會(huì)考慮再來


不知為何最近想吃啥好東西就下雨
然後還都是晚上飯前大雨, 不久後就停了

●小菜: 蕃茄牛肚


點(diǎn)完菜後端上來幾樣小菜任君選擇
選了這個(gè), 口味不錯(cuò)且軟嫩, 以小菜來說是蠻好的選項(xiàng)

●蘑菇爆鮮蝦


最近吃些餐酒館, 不是有蘑菇就是有蝦子
那這邊剛好有兩個(gè)在一起的, 也符合一起前來的友人的胃口
就

醬汁頗帶蝦味, 蘑菇順口, 蝦子也不錯(cuò), 吃著吃著就更餓一點(diǎn)


●海鹽可樂


很妙的東西
我看過各種把奇奇怪怪的東西加進(jìn)去可樂的組合
但加海鹽, 鹽會(huì)讓可樂的汽跑出來 ( 不信可以在家試試)

實(shí)際實(shí)驗(yàn)當(dāng)然無法避免物理的定律, 不過鹽量少, 再佐些檸檬還不錯(cuò)喝



● 松露什錦菇起司燉飯


忘了前面有菇
這道繼續(xù)菇菇菇
用紙包著的燉飯第一次見到
頗有特色

燉飯上加了現(xiàn)磨起司

照慣例一定要玩流黃秀?


拌開後吃, 這燉飯口味與香氣都不錯(cuò),

米粒稍稍軟些


●油封鴨腿+波特醬汁


這道菜也快變成餐酒館必備
鴨腿的皮香焦脆, 腿肉還好, 軟嫩度中等

如果能更軟嫩鬆散到一拆就都開會(huì)更開心


波特醬汁搭配水果的作法還不錯(cuò), 不過最後都被我拿去配馬鈴薯泥了
鴨腿或是很多東西我就是改不了愛單吃不愛沾醬

底下的馬鈴薯泥作的不錯(cuò)
份量很多
讓我有點(diǎn)想到老爺家牛排旁放的薯泥

●焦糖海鹽奶油冰淇淋



這塊木板很炫
讓整個(gè)冰淇淋質(zhì)感大增
但要吃時(shí)還是把它移下來吧, 比較不會(huì)摔破杯子

焦糖海鹽奶油醬不錯(cuò)
搭配質(zhì)地細(xì)緻的冰淇淋應(yīng)該是道完美收尾, 也許是,實(shí)際上是吃完它之後不知為何甜點(diǎn)胃大開
於是再去其他地方找了更多甜點(diǎn)吃



●總評(píng)

這間店很紅
要訂位才吃的到
為了保持服務(wù)水準(zhǔn)
所以晚上六點(diǎn)後不接電話......( 白天也沒多好打)

食物表現(xiàn)還不錯(cuò), 但就中上^^

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