一群人, 一個(gè)群體
聚在一起, 聊聊天, 吃美食
這樣就非常愉快了
A COMMUNITY 就是這樣的一個(gè)地方, 有好吃的東西, 好氣氛, 好甜點(diǎn)與好喝的飲料
更重要的, 喜歡吃美食的一群人
這間店之前就在友人的blog 上看過(guò)
有機(jī)會(huì)來(lái)吃非常高興
不過(guò)來(lái)的時(shí)候有點(diǎn)遲疑要不要推開(kāi)門(mén), 因?yàn)榈暄e都是正妹(笑) 少數(shù)男士通常是陪自己女友來(lái)
這是因?yàn)榈昝娴脑O(shè)計(jì)感嘛......
講餐廳場(chǎng)景講裝璜我比不上別人
加上這天大客滿, 怎樣拍都會(huì)不小心拍到一大堆人.......那就讓我們專心在食物上吧
先看菜單
這作的很精美的菜單, 字稍稍小了一點(diǎn), 老人家花了一點(diǎn)時(shí)間來(lái)看
簡(jiǎn)單說(shuō)這邊的菜色比較偏近來(lái)流行的fusion 風(fēng)格
它可能有很西式的燉飯, 排餐
也可能給你來(lái)個(gè)生蠔, 酥炸軟殼蟹, 生食的胭脂蝦薄片等等
酒類選項(xiàng)可謂五花八門(mén), 紅白酒以新世界酒為主體
也有各式啤酒或調(diào)酒
那麼，就來(lái)看看餐點(diǎn)吧
●炸一匹馬頭魚(yú) ( NTD 360 )
初次見(jiàn)到這種料理是在一間友人介紹的餐館, 當(dāng)時(shí)它的作法是當(dāng)作燉飯的主菜
這邊則是直接當(dāng)作一道前菜小點(diǎn)
馬頭魚(yú)的魚(yú)鱗因油炸之故酥脆可口 , 整個(gè)都站起來(lái)了, 部份部位還像花一樣張開(kāi)
口感的話魚(yú)肉厚實(shí)軟嫩, 完全沒(méi)有魚(yú)骨, 非常適合懶鬼如本人這種對(duì)魚(yú)骨抵抗力不強(qiáng)的
炸酥的魚(yú)鱗則十分酥脆
油瀝的夠好的炸物就是好吃, 也可以佐醬汁吃, 但我就是愛(ài)原味
這份魚(yú)很厚, 會(huì)想說(shuō)原來(lái)這條魚(yú)到底多大隻呢
●嫩煎現(xiàn)流北海道生食干貝
努力的把菜與菜單對(duì)一下(笑)還找了以前別人的食記推測(cè)應(yīng)該是這菜名
干貝煎的不錯(cuò) ( 以前只要聽(tīng)到煎干貝就嚇到有點(diǎn)覺(jué)得拜托你把干貝直接給我吃, 別煎了, 但今年幾乎都沒(méi)吃到煎失敗的干貝, 開(kāi)心 )
中間佐的是檸檬泡泡, 干貝上放著鮭魚(yú)卵在視覺(jué)效果與味覺(jué)上都不賴
干貝品質(zhì)很棒, 大小也夠大, 和50 元硬幣比一比就知道
●胭脂蝦薄片, 無(wú)花果, (附烤蝦頭) ( NTD 380 )
以前很愛(ài)跑去基隆八斗子那有間店吃胭脂蝦, 開(kāi)心的是現(xiàn)在不需要那麼麻煩了
而這道料理我非常欣賞, 擺盤(pán)與顏色搭配都棒極了
中間還是檸檬泡泡
佐的無(wú)花果與鮭魚(yú)卵也很搭, 胭脂蝦的薄片刀工不錯(cuò), 吃來(lái)也新鮮, 甚至覺(jué)得這比直接吃整隻蝦更夠味些
擺盤(pán)也好看, 就忍不住多拍了幾張
愉快的吃完生蝦後, 接下來(lái)上來(lái)的是烤過(guò)的蝦頭
這是很貼心的舉動(dòng)
胭脂蝦的蝦頭生吃較腥, 萬(wàn)一退冰等動(dòng)作沒(méi)弄好會(huì)更糟
烤過(guò)就不一樣了,這天烤的又特好, 填入的米飯微焦與蝦膏混在一起, 香氣十足
暴力拆開(kāi)後, 滿滿的蝦膏超好吃, 也沒(méi)什麼腥味
●燉飯: 墨魚(yú)汁, 炭烤中卷 ( 微辣) ( NTD 360 )
使用義大利米作成的燉飯
上面又還是佐了檸檬泡泡
烤中捲很香, 幾乎一上來(lái)就想立馬吃掉
但且慢
要桌邊服務(wù)
這年頭大家都開(kāi)始玩刨起司秀, 所以光是灑一點(diǎn)起司上去並不特別
灑到整碗黑飯快像下雪一樣變成白的這就太猛了
那麼多的起司啊, 當(dāng)起司放到飯上, 又產(chǎn)生一股起司被融化的香氣
怎看都棒極了
起司搭配帶著墨魚(yú)鮮味口感的燉飯
微微壓制了過(guò)於濃郁的鮮味, 讓整道菜更加調(diào)和
不過(guò), 只是這樣嘛? 吃一吃就發(fā)現(xiàn)與平常的燉飯不一樣
多了另一種魚(yú)鮮味
詢問(wèn)後答案是有放吻仔魚(yú)
這道飯我真的蠻喜歡的
●13 Oz 美國(guó)冷藏Prime 紐約客牛排 ( NTD 1080 )
光看就讓人流口水的牛排
熟度煎的剛好, 搭配的醬汁可選海鹽或芥末子
份量真的很大, 拿顆50 元硬幣可用來(lái)參考這份牛排的份量
適合兩個(gè)人分著吃
換這角度看可以看到肉真的很厚
不過(guò)這要快吃就是
附的石盤(pán)其實(shí)保溫力不如一般鐵鍋或是鐵盤(pán)
大約與熱過(guò)的瓷盤(pán)相當(dāng)
搭配的烤蔬菜, 馬鈴薯也不錯(cuò), 芝麻葉我太挑就不評(píng)論了
烤好的大蒜, 非常柔軟
單吃或配肉吃都很棒
烤玉米筍也不賴
●甜點(diǎn): 芒果千層派, 芒果冰砂 ( NTD 220 )
這道甜點(diǎn)真的很棒
很多有精彩菜色的店家到了甜點(diǎn)可能就隨便了些
可以堅(jiān)持到最後都有一定水準(zhǔn),這要大推一下
這千層派又酥又好吃, 口味微甜, 連少吃甜點(diǎn)的本人都覺(jué)超棒
這東西叫冰砂嘛......其實(shí)就是Sorbet
臺(tái)灣很難有個(gè)專門(mén)的詞
你也可以稱它為雪酪
甜度也正好, 吃起來(lái)好吃, 完美的ending
●總評(píng)
很棒的一間店
從開(kāi)頭的菜吃到後面
都覺(jué)得很不錯(cuò)
硬要挑一點(diǎn)毛病的話, 我看早期它的牛排是裝在鐵鍋裡的
我個(gè)人較偏愛(ài)那樣盛裝
可以擺久一點(diǎn)
現(xiàn)在的擺法就是要趕快吃完
燉飯非常棒, 胭脂蝦薄片與烤蝦頭都好吃
●店家資訊
店名:A COMMUNITY
電話:02-27417115
地址:臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路346巷48號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:
午餐 11:30~14:30
晚餐 17:30~22:30 (周五及周六延長(zhǎng)至23:00)
週一公休
FB : https://www.facebook.com/ac.taipei?fref=ts
官網(wǎng): http://www.acommunity.com.tw/
