還記得很久以前吃過(guò)一次香格里拉臺(tái)北遠(yuǎn)東國(guó)際大飯店的六樓cafe自助餐，（可點(diǎn)連結(jié)到餐廳的粉絲團(tuán)）

當(dāng)時(shí)是有朋友買了餐券揪團(tuán)一起來(lái)吃，印象還不錯(cuò)，

所以前幾天收到他們公關(guān)來(lái)信邀請(qǐng)我參加8/7-8/17推出的新加坡美食節(jié)，

品嚐他們邀請(qǐng)自哈爾濱香格里拉的新籍行政主廚客座帶來(lái)道地的新加坡美食，

我當(dāng)然馬上說(shuō)好啊！這同時(shí)也讓幫公公慶祝的豪華父親節(jié)大餐有了著落！

由於新加坡是個(gè)各種種族與文化交融的國(guó)家，所以飲食也非常多元，

因此不管男女老幼，在這裡都可以找到自己喜愛(ài)的餐點(diǎn)喔～

因?yàn)檫@次邀請(qǐng)，我才知道遠(yuǎn)東Café 會(huì)不定期邀請(qǐng)香格里拉姊妹集團(tuán)主廚客座，

所以每隔一段時(shí)間來(lái)都會(huì)看到菜色有所變化，而且這次除了餐點(diǎn)翻新外，用餐可參加抽獎(jiǎng)，

有機(jī)會(huì)抽中新加坡五天四夜雙人遊，獎(jiǎng)項(xiàng)包括新加坡航空臺(tái)北新加坡雙人經(jīng)濟(jì)艙還回機(jī)票+

香格里拉新加坡大酒店兩晚+香格里拉聖淘沙度假酒店兩晚之免費(fèi)住宿，

吃大餐還可以抽獎(jiǎng)去渡假，很劃算啊！

連櫃臺(tái)都有新加坡風(fēng)味的佈置

第一區(qū)先帶大家來(lái)看沙拉與小點(diǎn)區(qū)

我愛(ài)的凱薩沙拉已經(jīng)調(diào)配好，很方便取用，

而且起司給得很大方，麵包丁又香又脆，沙拉醬也不會(huì)太鹹，很適合拿來(lái)開(kāi)胃

我超愛(ài)薰鮭魚(yú)，當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)，口感軟嫩中帶有彈性，

而且沒(méi)有腥味，搭配酸豆很對(duì)味

這裡還有貼心設(shè)計(jì)許多這樣小盤(pán)的小點(diǎn)，一盤(pán)一點(diǎn)點(diǎn)，不怕吃不完，

而且有很多種口味，覺(jué)得沙拉都在吃草的人也可以有不同選擇

在沙拉區(qū)就可以看到新加坡美食的蹤跡嚕，這是涼拌青木瓜絲，

口感爽脆，調(diào)味也剛剛好，可以吃到青木瓜絲的甘甜又不會(huì)太重口味，我喜歡～

接著是一開(kāi)始就很多人衝去排隊(duì)取餐的日式餐點(diǎn)區(qū)，一堆堆小山似的冷盤(pán)海鮮讓人看了就開(kāi)心

還有握壽司跟日式小菜如牛蒡絲等，生魚(yú)片的話要請(qǐng)師傅幫你從冰櫃裡拿

當(dāng)天提供的生魚(yú)片有紅魽、旗魚(yú)、鮪魚(yú)、鮭魚(yú)四種，

跟師傅說(shuō)每一種來(lái)一點(diǎn)的話，他會(huì)給你每種二到三片，

圖片可以看得出來(lái)每種厚度都很有誠(chéng)意，吃完一盤(pán)就很滿足啦！

剛剛說(shuō)到的冷盤(pán)海鮮也都很鮮甜，沒(méi)腥味當(dāng)然是基本要求，

搭配專屬醬汁會(huì)更提味，我尤其喜歡蝦子，每隻都很飽滿又彈牙

日式冷麵也可以拿小小碗來(lái)嚐嚐，不怕吃完就飽了

接著來(lái)到重頭戲「新加坡美食城」，這裡都是熱騰騰的主食類，

吃不慣冷盤(pán)的人可以直接主攻這區(qū)

客座主廚大半個(gè)晚上都有站在這裡注意供菜狀況，補(bǔ)得很勤快

每種看起來(lái)賣相都很好，讓人垂涎欲滴呢！

咖哩魚(yú)頭、娘惹炒雜菜......光用看得就讓我興味盎然

週邊佈置也都營(yíng)造了濃濃的星加坡氣氛

不管是那一國(guó)料理，炸雞只要出現(xiàn)就會(huì)讓人難以抗拒啊～

對(duì)了，記得搭配這裡提供的新加坡啤酒一起享用，等等來(lái)介紹！

說(shuō)到新加坡美食，當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)肉骨茶啦，

這裡的肉骨茶帶有香味但是不會(huì)太重，想要喝熱湯的長(zhǎng)輩也可以接受

接著來(lái)看看這盤(pán)豐盛的新加坡美食吧！光是顏色就很引人食慾了～

一般狀況我不會(huì)特別吃魚(yú)，不過(guò)這裡的魚(yú)一大塊的又沒(méi)刺，很適合我這懶人XD

清蒸後淋上的醬汁酸酸甜甜，小朋友也很適合吃

家常豬肉很下飯，如果是上班族中午吃到這種定食會(huì)覺(jué)得很幸福啊

炒蛤蜊也很開(kāi)胃，後來(lái)我去看還多了炒螃蟹，但我已經(jīng)飽了吃不下，好扼腕！

大家記得多去取餐區(qū)繞幾圈，有些菜色是會(huì)替換的喔

這是我當(dāng)晚很愛(ài)的印度雞肉香飯，搭配旁邊裹滿醬汁的肉塊一起食用，

就算飯類很佔(zhàn)肚子空間我也甘願(yuàn)，另外也有椰漿雞肉飯，

喜愛(ài)比較清淡口味的也可以吃他們的海南雞飯

剛剛說(shuō)到的炸雞，每個(gè)國(guó)家的炸雞配方真的都不盡相同，

這裡的炸雞外皮極為酥脆，而且雞肉有特別用香料醃漬過(guò)，所以比較重口味，很適合搭配啤酒

遠(yuǎn)東飯店當(dāng)然很貼心地為你準(zhǔn)備了啤酒，而且還是新加坡的Tiger，

喝起來(lái)口味清新而不苦，女生也可以接受，

對(duì)了，飲料區(qū)的「甘蔗檸檬汁」也是特色飲料，我也很喜歡

就連一般自助餐會(huì)有的擔(dān)仔麵也都換成新加坡叻沙喔，

現(xiàn)場(chǎng)還有提供這些特色美食的販?zhǔn)?br>

接著來(lái)看到的是西式餐點(diǎn)區(qū)，有墨魚(yú)燉飯、義大利麵、爐烤披薩等

還有現(xiàn)切的烤勒眼牛排，我最推薦搭配一大匙紅酒醬，

雖然牛肉看起來(lái)這麼粉紅色讓人有點(diǎn)擔(dān)心，但其實(shí)熟成度吃起來(lái)剛剛好

這個(gè)我也很喜歡的是鴨胸肉，都切成薄片所以吃起來(lái)有口感卻又不會(huì)太有韌性到咬不斷

這個(gè)是因?yàn)橥庑秃芪宜詩(shī)A了來(lái)試試看的「?jìng)鹘y(tǒng)海味包」

把外頭的紙打開(kāi)來(lái)，原來(lái)裡頭是魚(yú)片跟洋蔥，屬於簡(jiǎn)單自然的調(diào)味

吃完正餐，那麼就來(lái)研究一下甜點(diǎn)冰品吧，

這五顏六色的是「泡冰」，有師傅會(huì)現(xiàn)場(chǎng)刨冰，可以依自己的喜愛(ài)舀取配料

還有熱的摩摩喳喳，吃起來(lái)很溫暖

這是上次我吃飽後才發(fā)現(xiàn)所以沒(méi)玩到的巧克力噴泉，

找了一下舊食記，發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)東cafe有更新機(jī)器耶，看來(lái)更加炫目了

這次還提供兩種口味：巧克力、芒果巧克力，可以搭配水果跟棉花糖，

不管大人小孩都玩得不亦樂(lè)乎

這好吃又好玩的甜點(diǎn)很建議來(lái)試試看喔，而且他們家巧克力鍋不會(huì)太甜，

芒果巧克力加了白巧克力，香濃芒果味中又帶點(diǎn)巧克力甜味，值得一試

雖然已經(jīng)吃得很飽，不過(guò)甜點(diǎn)是另一個(gè)胃的額度，怎麼可以輕易放棄！

這是季節(jié)水果鮮奶油蛋糕，是看起來(lái)很簡(jiǎn)單但卻很耐吃的美味，

夾心的是新鮮水果，奶油吃起來(lái)也不會(huì)甜膩，是讓我有驚喜的一道

芒果泡芙我也很喜歡～比上次吃到的原味泡芙美味度加很多倍！

另外還有榴槤塔，喜歡這一味的人可以試試

這是芒果慕斯杯，吃起來(lái)是比較濃稠的口感，搭配莓果醬跟抹茶餅乾更添層次

除了咖啡機(jī)之外，現(xiàn)場(chǎng)提供Dilmah茶包，有七種口味，

有伯爵茶、洋甘菊茶、日式煎茶等，我喝了早餐茶跟玫瑰杏仁荔枝茶，都很喜歡，

也很搭甜點(diǎn)

所以又繼續(xù)進(jìn)攻第二盤(pán)甜點(diǎn)^^

小布丁很受歡迎，總是拿出來(lái)一下子就被拿光，吃得出手做感，有讓人幸福的蛋香味，

明月冰心有厚厚的麻糬包裹紅豆泥，但是甜度掌握得很好，

與椰奶紫米布丁都屬於長(zhǎng)輩也會(huì)很喜歡的甜點(diǎn)

最後當(dāng)然要以哈根達(dá)斯的冰淇淋做結(jié)尾啦，

當(dāng)天提供四種口味：香草、芒果、仲夏野莓、抹茶，

四種口味各有千秋，吃完超過(guò)癮！

晚餐價(jià)格1290元加一成，

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香格里拉臺(tái)北遠(yuǎn)東國(guó)際大飯店六樓遠(yuǎn)東CAFE

地址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路二段201號(hào)6F

電話：2376 3238

營(yíng)業(yè)時(shí)間：早餐 上午 6 時(shí) 30 分至 10 時(shí) (週一至週五) 上午 6 時(shí) 30 分至 10 時(shí) 30 分 (週六和週日)

午餐 上午 11 時(shí) 45 分至下午 2 時(shí) 30 分，下午茶 下午 3 時(shí)至 5 時(shí)

晚餐 下午 6 時(shí)至 9 時(shí) 30 分

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