聚在一起談天說(shuō)地，就是最愜意的時(shí)光~
位在中和興南夜市內(nèi)的"小串燒"，
至今已經(jīng)營(yíng)業(yè)超過(guò)2個(gè)年頭，
希望每一位蒞臨的顧客，
都能輕鬆愜意的享受在這用餐的美好時(shí)光，
必且用親和的價(jià)位也能品嘗到有水準(zhǔn)的美食。
店內(nèi)小小的空間裡，
不停湧進(jìn)來(lái)的人潮實(shí)在不成正比，
因?yàn)樯鈱?shí)在太好，
所以有不少進(jìn)門詢問(wèn)的客人最後都敗興而歸。
室內(nèi)還安裝了飛鏢機(jī)，
更不時(shí)安排比賽活動(dòng)，
讓大家用餐之餘有更多的調(diào)劑。
大致上的價(jià)格都走親民路線，
就算貪心的每樣都想點(diǎn)，
也不用擔(dān)心荷包大失血。
"青梅果醋"$100
這是由店家嚐試過(guò)多種比例的特調(diào)，
酸度適中，
搭配料理一起食用，還有去油解膩的效果，
算是老少咸宜的口味。
"手工香辣豬里肌凍"$70
其實(shí)按照以往的經(jīng)驗(yàn)，
我對(duì)於任何鹹的肉凍都沒(méi)有好印象，
沒(méi)想到這道真的讓我跌破眼鏡，
我最怕肉凍軟軟的口感，但吃這道一點(diǎn)都不需要擔(dān)心，
肉凍本身非常脆，
甚至有種豬肉夾雜著軟骨的口感，
搭配上辣椒、青蔥、蒜末和洋蔥調(diào)製的臺(tái)式口味，
無(wú)論是喜愛(ài)重口味的朋友還是當(dāng)成是下酒菜都非常適合。
"天然海鹽雞、豬、牛串"$30
整體來(lái)說(shuō)肉質(zhì)都還滿軟嫩不柴，
光是用海鹽調(diào)味更能吃出肉串本身的滋味。
"新疆孜然羊肋串"$40
如果喜歡孜然這類香料的朋友一定會(huì)大愛(ài)這道，
因?yàn)檠蛉獾纳项^鋪滿了厚厚一層香料粉末，
雖然因?yàn)檠蛉獗容^容易有騷味出現(xiàn)，
所以通常會(huì)用較重口味的香料掩飾並提味，
不過(guò)這種味道非常主觀，
像我對(duì)這種氣息接受度比較低，
平價(jià)就會(huì)很兩極。
店家自製的調(diào)味洋蔥醬，
單吃除了鹹鹹的口感還有洋蔥的微微辛辣，
搭配肉串一起享用，
更能互相加分，營(yíng)造出全新的氛圍。
"茄子串"$30
烤的很透徹的茄子但不過(guò)份軟爛，內(nèi)層還保有水份，
很多害怕茄子口感的朋友，也可勇於嘗試看看。
"烤鮮魚(yú)"$150
因應(yīng)每天進(jìn)的魚(yú)貨不同，所以常常可以品嘗道新菜色。
今天的豆魚(yú)平常比較少吃到，
不過(guò)肉質(zhì)十分柔軟細(xì)緻，
或許現(xiàn)在剛好是最美味的季節(jié)老闆才會(huì)特別推薦，
除了肉質(zhì)很討喜，腹部的油脂也非常豐沛美味，
唯一需要多加注意的，
就是這種魚(yú)刺有一點(diǎn)多，吃的時(shí)候要多加注意小心。
"胡麻讚歧烏龍麵"$100
烏龍麵本身非常Q，每一口都很彈牙，
而醬料本身的基底是胡麻醬汁，
但經(jīng)過(guò)特調(diào)的醬汁濃而不膩，
保存胡麻的香氣卻緩解了膩口的感覺(jué)。
喜歡吃麻醬麵的人會(huì)大愛(ài)，
就連平常不會(huì)刻意點(diǎn)麻醬口味的我，都忍不住多吃了幾口。
"照燒香辣豆干"$30
豆干外層烤的十分焦香，
塗抹上甜甜的照燒醬，搭配豆干本身的大豆香氣，
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單也很美味。
"鹽燒雞翅串"$40
雞皮部分有油炸過(guò)的錯(cuò)覺(jué)，
香酥口感結(jié)合內(nèi)層的柔軟彈性，
只灑上薄薄的椒鹽就能襯托雞翅原本的滋味。
"奶油金針菇"$100
濃濃的奶油香氣，一上桌就充斥全場(chǎng)，
少了奶油的油膩感，
反而讓金針菇更加柔滑，香氣四溢。
"杏鮑菇串"30
這裡的杏鮑菇跟平常吃的很不一樣，
烤過(guò)後竟軟的毫無(wú)口感，
連平時(shí)應(yīng)有的彈性都失去了，
吃起來(lái)真不太像我認(rèn)識(shí)的杏鮑菇。
"照燒雞腿串"$40
雞腿肉質(zhì)滑嫩，加上一點(diǎn)彈性，
搭配醬料表現(xiàn)中規(guī)中矩。
"辣味鮮烤小卷"$90
"鹽烤蝦仁串"$120
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，
我覺(jué)得"小串燒"的肉類表現(xiàn)贏過(guò)海鮮，
也許是我嚐的種類不夠多，
一切都是在持平的狀態(tài)。
而比起串燒，其他的創(chuàng)意料理則更深得我心，
所以"小串燒"並不是單純的串燒店，
而是聚集很多老闆絞盡腦汁的創(chuàng)意，不停嚐試推陳出新，
有機(jī)會(huì)一定要再來(lái)品嚐老闆的獨(dú)門手藝，
相信會(huì)有更多發(fā)現(xiàn)和驚喜。
小串燒
電話:(02)8941-9257
地址:新北市中和區(qū)信義街92號(hào)
(捷運(yùn)南勢(shì)角站4號(hào)出口步行5分鐘，興南夜市內(nèi))
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