今天來臺南億載金城追黃花風(fēng)鈴木的尾巴，
到達時發(fā)現(xiàn)對面是虱目魚主題館，
正好！午餐和之後的行程就在這兒解決啦！
 

館前有貓咪裝置雕像可以拍照，
抱著虱目魚的貪吃樣，超可愛的啦～～

門口立牌有營業(yè)時間、電話、導(dǎo)覽及用餐方式的說明。

進入館內(nèi)，天花板上有好多虱目魚在飛，
讓人有種置身在海底的感覺。 

有魚的地方就有貓XDD
一隻很努力的要爬上去抓魚，
另一隻則是想從魚缸撈魚上來吃～可愛極了！

虱目魚主館的餐廳有點小隱密，
而且看起來真的很不像餐廳XDD
用餐前先到櫃臺拿菜單，
填完後一樣回櫃臺先結(jié)帳，
用餐區(qū)還有客人正在吃飯、
光線又不佳，我就沒拍了～ 

可以單點你想吃的，或是也有套餐可以做選擇。 

這小妞真的很誇張，
哪有人整片檸檬就直接拿起來啃的，
以為是在吃柳丁嗎…
汁都吸乾了才說很酸，
明明就在那邊吃得很開心…

檸檬本來是要淋在煎魚肚上的，
但是我們實在太餓，而且魚肚又好香，
就…先吃再說，沒拍照了XDD 

府城喜悅魚鬆油飯
這油飯很軟綿，吃起來不死鹹也不黏牙，
配上魚鬆，又香又夠味！！

虱目魚肚粥
嗯…好吧～其實只是湯飯，不是真的粥，
但魚肚上的刺都處理得好乾淨，
而且肉質(zhì)細緻柔嫩，咬個幾下就化掉了。

奶魚玉子燒
這個裡面包了醬燒虱目魚的玉子燒，
蛋皮有比較乾一些些，
裡頭的魚肉…吃起來有點像魚罐頭的感覺耶…

吃飽飯就開始逛虱目魚主題館囉～
樓梯口有主題館的平面圖，可以先看一下。

主題館的可愛店貓叫做廟廟～ 

牠只有在營業(yè)時間才會待在這裡，
其他時間……整個主題館都是牠的遊樂場啊XDD 

館內(nèi)也有好多博士貓絨毛娃娃，
長得有那麼點像廟廟厚！！
很厚實、很好抱，所以買了一隻回家，
本來要陪我睡覺的，結(jié)果卻被黑心小喵給搶了…
好啦好啦！都給妳啦都給妳啦！哼！！ 

門口旁有一條小走道，
裡頭的柱子上掛滿了好多祈福、願望小卡。

小喵在吃的是虱目魚冰，
味道就…鹹鹹的，有一點魚肉在裡面，
很特別，但…我不太能接受就是了～～ 

接下來，館內(nèi)都是虱目魚的介紹，大家慢慢看囉～～

邊走還邊有博士貓的陪伴，
讓吸收知識的旅程不無聊。 

一整櫃的假書XDD 

只有周圍的才是真正有內(nèi)容可以看。 

這些大百科裡說明虱目魚名稱的由來。

還有虱目魚養(yǎng)殖筆記～

這是魚鱗，它可是萃取膠原蛋白的主要原料喔！ 

這是魚鱗磨成的粉～ 

虱目魚的營養(yǎng)價值高，
又含有豐富蛋白質(zhì)與人體所需胺基酸，
所以牠也被拿來製作魚精，
來參觀之前，我只知道雞精、蜆精，
虱目魚精真的是第一次聽到！

製作魚精第一個步驟是把魚加水，
以高溫117℃高壓水蒸，
接著過濾，然後殺菌，
再經(jīng)過六小時的熬煮，
最後營養(yǎng)分析確認品質(zhì)後才包裝成一瓶瓶魚精。

接下來介紹的是虱目魚能吃的部位與料理方式。 

在用餐時，我們也有點煎虱目魚肚，
連討厭吃煎魚肉的我，都覺得好吃到一個不行，
不但不油膩、還酥軟多汁不乾柴呢！

這麼好吃的煎虱目魚肚，到底是怎麼做的、
有什麼我們需要注意的細節(jié)嗎？
來看看介紹板上怎麼說：
1.虱目魚肚洗淨，並將水分充份擦乾，雙面抹鹽備用。
2.準備平底不沾鍋，使用大火熱鍋冷油。
3.油溫足夠後，魚肚有油脂的那一面先下，
　維持中火煎至金黃焦脆。
4.翻面後，因為虱目魚皮薄，易油爆，
　這時轉(zhuǎn)小火或蓋上鍋蓋，
　持續(xù)以中火煎煮約３～５分左右，
　表皮香酥即可起鍋。

沒有開張營業(yè)的貓咪廚房XDD 

這些產(chǎn)品，在一樓販售部都可以買到。

這隻貓咪很努力要爬上去抓魚～ 

虱目魚主題館的牆面都是用蚵殼裝飾而成的，
但是放心，都是清洗乾淨才貼上，
所以走進館內(nèi)不會聞到奇怪的味道，很特別吧！

這裡還可以玩互動遊戲～ 

玩之前先看一下說明吧！ 

最後回一樓，往洗手間方向走，
一旁有億載金城與虱目魚主題館的壁畫。

抬頭也有驚喜～

全都是博士貓和虱目魚的可愛壁畫！ 

販售部最後面的大魚缸，上頭也有虎視眈眈的貓兒～

虱目魚主題館
　　　地址：臺南市安平區(qū)光州路88號
　　　電話：0800-313-949
　　　網(wǎng)址：虱目魚主題館官網(wǎng)
　　　　　　虱目魚FB粉絲團
 

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