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單眼皮der吃貨日記

發表篇數:84篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西區

phone04-2326-7355
place臺中市西區精誠五街4號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

 

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KATZ卡司複合式餐廳位於精誠五街內 (金城武街?)

附近可以說是餐廳街一級戰區

好多排隊名店幾乎都在這兩三條巷弄中隱身

 

前兩天騎車經過看到這間透明櫥窗加上近期最夯的工業風餐廳

馬上就列入口袋名單內

上前詢問訂位狀況才知道原來店家還在試營運期間

八月中還會推出新的菜單

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上網查了一下店家資訊

卡司複合式餐廳的老闆是兄弟檔,哥哥的太太本身是韓國人

哥哥在韓國經營餐飲後決定也回臺灣試試,弟弟從事設計設計與裝潢配置一手包辦

兄弟間碰撞出了不一樣風貌的飲食環境

 

整間店尤其吸引人的就是這玻璃屋的設計

微風徐徐的午後與三五好友喝杯下午茶,或是下班後與同事聚會喝喝小酒

看著日落晚霞到星星佈滿天空,暢聊整晚都好浪漫的位置

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入口處還有整面童趣的畫作,跟工業風有相突的美感

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店內裝潢隨處可見充滿設計感的燈泡、鋼管

冷與暖的對比設計元素

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卡司用餐區分為一、二樓 

一樓有玻璃屋、長桌用餐區,另外還有提供酒精飲品

可以在下班後與朋友暢飲

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上二樓的樓梯為木質設計

貫徹冷與暖的設計

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這個玻璃瓶裝著水生植物,在剛硬的氣氛中帶來綠意盎然的生氣

我好喜歡這個設計

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二樓用餐區寬敞、桌與桌之間也有間隔很棒

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喜歡靠窗的位置,而且他們的高腳已很特別

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這些設計別緻的家具都是國外品牌家具

卡司除了主打料理外還複合式融入了設計品、家飾品味與家具,並提供標價

喜歡的人也可以將他們帶回家

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店內不收取服務費,茶水餐具要自取

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劃單是半透明的描圖紙設計搭配圖文版的菜單

從韓式炸雞到美式炸物,甚至是各式氣泡飲料與沙拉冷盤

看著這豐富又多元的餐點,不愧是美韓併濟的概念

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蒜香奶油鹹醬炸雞(半雞)

附新鮮馬鈴薯片、泡菜

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本來想吃紅通通的正宗韓式炸雞,體驗一下韓國歐霸的口味

店家說這道鹹甜口味的蒜香奶油鹹醬(黑醬)可是店內招牌

腦波很弱的我們聽道招牌二字就決定劃單下去

半雞的份量約7-8塊炸雞

部位從雞翅、雞胸、雞腿肉全部都吃的到!!!

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附上的手扒雞專用塑膠手套超貼心

不沾手又可以大啖炸雞體驗允指的快感

 

上桌時很難不被這樣的香氣吸引

炸過酥脆的雞皮可是先由醬料醃漬加上特製麵粉下鍋油炸

依照不同口味的炸雞灑上辛香料

 

接著是裡頭的雞肉,沒在開玩笑der

咬下去還會噴出超甜的雞汁【臺中】 KATZ卡司複合式餐廳│美韓創意料理、韓式炸雞與美式漢堡在精明商圈激盪新火花

 

肉質軟嫩輕輕一撕就會軟到化開,嘖嘖嘖

連雞胸肉也一點都不柴,多汁鮮嫩的雞肉

太厲害了啦

 

唯一讓人小失望的就只有薯片,原先以為會是炸過熱騰騰的新鮮薯片

涼掉的薯片在空氣中過久,受潮變的軟軟口味較淡,有點失望

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泡菜馬鈴薯煎餅

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這份煎餅味道香到連隔壁桌都轉過來看

上頭滿滿的起司,加上裡頭的綿密馬鈴薯泥與泡菜的雙組合

鹹味中帶著泡菜的辣度與多汁

輕輕的拉開這煎餅,裡頭半融化的起司還會牽絲

 

這煎餅口味較重,建議多人分享

或是搭配酒類食用會更對味

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覺得膩口的時候加上酸辣的泡菜一起吃

整個胃口再度大開

泡菜吃完想續也OK喔!

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紫葡萄薄荷氣泡水(左) / 玫瑰綜合莓果氣泡水(右)

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瓶蓋口還是用鋁箔包裝的,很別致

份量也是好大一杯...

 

紫葡萄薄荷氣泡水,喝的時候有淡淡葡萄香味

喉嚨身處會慢慢散發薄荷香氣與沁涼感

 

玫瑰綜合莓果氣泡水可以喝到滿滿的梅果粒

酸酸甜甜的口味還有時不時的嚼感

吃了重口味的炸雞與煎餅後

來杯酸甜的氣泡鮮果汁真的很解渴解膩呢

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心得:大快朵頤韓式炸雞與泡菜煎餅,雖然是熱量爆炸的一餐

但允指的快感,鹹鹹甜甜的炸物與泡菜酸辣解膩的口味

再來一杯啤酒就更完美了啦

 

 

 

KATZ 卡司複合式餐廳

地址:臺中市西區精誠五街4號

電話:04-2326-7355

營業時間:週一至週日,12:00~22:00 (不定期公休)

粉絲團:卡司複合式餐廳

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