． 餐廳名稱： 歐嬤烏蘇拉經(jīng)典德式料理
． 消費(fèi)時(shí)間： 2015.8
． 電話： (02) 2392 - 2447
． 地址： 臺(tái)北市大安區(qū)永康街 10 巷 8 號(hào)
． 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30 ~ 22:00
． 店家官網(wǎng)： http://www.oma-de.com/
從門口一看就知道是間濃濃鄉(xiāng)村氣息的異國(guó)料理，沒錯(cuò)！今天嚐鮮的是一間道地的德式料理 「 歐嬤烏蘇拉 」
【 Menu 】 官網(wǎng)詳細(xì)菜單
以烘焙為主的歐嬤烏蘇拉，不僅只有麵包甜點(diǎn)類，還有專業(yè)外燴、經(jīng)典德式料理、烘焙坊及小酒館等多家不同型式的分店，
店內(nèi)簡(jiǎn)單的擺設(shè)與道地的料理，感受著濃濃的鄉(xiāng)村氣息。
【 餐前麵包 】
一塊是有塗醬的，另一塊原味搭配三種佐醬，依序是黑胡椒燻火腿、紅葡萄醬及鮪魚酸豆，其中最愛紅葡萄 XD" 其餘兩種則是有特別的風(fēng)味，沙拉部分頗清爽。
【 德式豬腳酸菜湯 】
第一次喝到豬腳酸菜的湯品，以奶香半濃稠的湯為基底，裏頭的肉與酸菜比例及湯的酸度調(diào)配，都非常適當(dāng)，好喝！
【 德國(guó)豬腳佐酸菜與馬鈴薯泥 】
德國(guó)豬腳就是要配啤酒！！！！不過(guò)當(dāng)天騎車沒有喝，哈哈！所以吃來(lái)可能會(huì)來(lái)得有點(diǎn)膩，豬腳部分是選用黑毛豬膝蓋骨下方，肉與油脂的比例恰恰好，因?yàn)槭怯谩缚尽沟呐胝{(diào)方式，吃來(lái)一點(diǎn)都不油，皮的部分則是脆度口感十足，雖然是比一般吃到的還要來(lái)得有硬度，不過(guò)大口吃肉豪飲啤酒真的令人愉悅且放鬆，這道適合3~4人享用，另外值得一提的是馬鈴薯泥！極度綿密與香氣，值得一試！
【 歐嬤超人氣拼盤 (原味煎腸、法蘭克福香腸、香煎巴伐利亞肉排、炒手工麵) 】
整球的酸菜與煎腸、香腸、巴伐利亞肉排及手工麵，視覺上整個(gè)超豐盛！先來(lái)講講手工麵部分，扎實(shí)的口感絕對(duì)是手工作法才能有的，與酸菜做搭配增添不少香氣。原味煎腸部分整個(gè)就是超有彈性，咬下去的口感真令人難以忘懷，味道上與香腸都令人喜愛。
【 飲品＆甜點(diǎn) 】
【 焦糖核桃蛋糕 】
超好吃！！！！整個(gè)中了high咖的味，派皮平衡了焦糖的甜，一口咬下核桃、焦糖及派皮，三重口感，這個(gè)甜度配上一杯熱茶，讓人心情放鬆許多！
